畜牧人

2014年10月21—22日，第三屆李曼中國養(yǎng)豬大會如期在西安曲江國際會議中心舉行，來自美國、德國、意大利等到20多國、地區(qū)及我國近2000多專家、學(xué)者出席參加了此次會議，共同分享關(guān)于目前養(yǎng)豬前沿多諸多問題。

播恩集團(tuán)由播恩技術(shù)副總裁周桂蓮，市場部經(jīng)理張國國，中原大區(qū)大區(qū)經(jīng)理謝應(yīng)力等代表參會。播恩展位位于會議主會場進(jìn)門口，公司的開心套餐、蔡氏生產(chǎn)系統(tǒng)等受到了與會人員的很大關(guān)注，周博士的新書《母豬纖維營養(yǎng)研究進(jìn)展》得到許多專家學(xué)者業(yè)界同仁的認(rèn)可并咨詢探討。   

作為全球最具規(guī)模和影響力的養(yǎng)豬行業(yè)盛會——美國明尼蘇達(dá)大學(xué)李曼養(yǎng)豬大會（Allen D. Leman Swine Conference）已有29年歷史，是國際公認(rèn)的為養(yǎng)豬行業(yè)面臨的復(fù)雜挑戰(zhàn)提供科學(xué)解決方案的盛會。上屆李曼中國養(yǎng)豬大會于2013年10月13-15日在千年古都西安勝利閉幕！全球近30個養(yǎng)豬強(qiáng)國的專家、學(xué)者、領(lǐng)軍企業(yè)代表和行業(yè)主流媒體代表1000余人匯集西安，聚焦中國。此次大會吸引了碩騰、大北農(nóng)、播恩、金寶、牧原、六馬、天兆、中牧、天康、潤農(nóng)、農(nóng)墾永新、DanAvl、京鵬畜牧、世紀(jì)元享、亞士可、易邦生物等大批國內(nèi)外養(yǎng)豬業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)的積極參與，均已強(qiáng)大陣容參會、參展。

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為讓跟多的朋友了解此次大會，小編現(xiàn)整理本次報告內(nèi)容分享給大家，希望能給您帶來幫助!(由于分會場較多，小編僅整理了部分內(nèi)容，供大家參考)：

一、提高科學(xué)養(yǎng)殖水平，促進(jìn)規(guī)?；?、集約化養(yǎng)豬業(yè)快速健康發(fā)展

1、美國明尼蘇達(dá)大學(xué)莫瑞森教授：《美國的豬流行性腹瀉發(fā)病及其對生產(chǎn)的影響》

　　莫瑞森教授通過數(shù)據(jù)對比分析，給我們展示了豬流行性腹瀉對豬生產(chǎn)的影響：該P(yáng)'EDv項目所有數(shù)據(jù)來源于是個生產(chǎn)系統(tǒng)(739母豬群，約210萬頭母豬)。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，PEDv發(fā)病會隨著豬群密度和時間而有所增加，發(fā)病率在夏天較低，該病對斷奶仔豬活率的影響非常大，進(jìn)而影響母豬的生產(chǎn)周期(4.7豬/母豬，15周才能恢復(fù))，特別是陽性場，幾乎是需要18周才能消除病毒，而且變數(shù)很大，對養(yǎng)豬生產(chǎn)性能影響非常大。

2、美國明尼蘇達(dá)大學(xué)莫特夫：《豬流行性腹瀉病毒免疫的最新知識》

　　①豬流行性腹瀉病毒需要黏膜免疫反應(yīng)，可通過血清中抗體測定進(jìn)行判定;

　?、陴つっ庖咝枰诜o藥，并基于在腸腔的IgA抗體;事實(shí)證明，口服感染主要是誘導(dǎo)黏膜IgA，大量存在于腸道，脾臟中監(jiān)測量小;皮下給藥會產(chǎn)生大量骨髓IgG，口服無。

　　皮下給藥效果并不佳，目前市場上并沒有有效預(yù)防豬流行性腹瀉的疫苗，從而反飼是治療流行性腹瀉重要措施。母豬口服給藥可誘導(dǎo)持久腸道免疫力，豬乳中產(chǎn)生的免疫力可傳遞給哺乳仔豬以保護(hù)他們免受疾病。

　?、鄯达暜a(chǎn)生免疫力和病毒清除，可能有或者沒有臨床癥狀：通過酶聯(lián)免疫吸附檢測抗原的方法可發(fā)現(xiàn)，反飼后沒有臨床癥狀的同樣能檢測到抗原，所以成功到反飼不一定有臨床癥狀，從而生產(chǎn)中大量高頻率到反飼是不必要的;

　?、芊达曇鹧遛D(zhuǎn)換，但隨著時間的推移，核蛋白殼抗體滴度下降;

　?、菽讨锌贵wIgA抗S1和S2刺突蛋白片段。我們預(yù)測，這些是有保護(hù)性的;

　?、挢i流行性腹瀉病毒免疫的時間是大于4個月。

　　總之，治療豬流行性腹瀉無有效的疫苗，反飼能有效產(chǎn)生抗體，從而達(dá)到產(chǎn)生免疫力和清除病毒的作用。同時要注意，不要多次反飼，因?yàn)楫a(chǎn)生抗體后不一定會有臨床癥狀。

3、美國明尼蘇達(dá)大學(xué)蒂姆 斯奈德：《豬流行性腹瀉的傳播和豬飼料供應(yīng)鏈》

　　①飼料和飼料成分中的豬流行性腹瀉病毒可以致?。涸摬《镜拇婊钪饕軙r間、溫度、相對濕度、酸堿度等因素的影響,在PH5-9@39F及PH6.5-7.5@98.6F都非常穩(wěn)定，飼料原料、運(yùn)輸、存儲等環(huán)節(jié)都可能導(dǎo)致病毒傳播;

　?、谙到y(tǒng)的調(diào)查方法對發(fā)現(xiàn)和避免豬流行性腹瀉很關(guān)鍵;

　?、埏暳系目茖W(xué)處理可降低病毒感染力和病毒水平;常見都方法有：輻射(主要用于食品行業(yè))、制粒(確定顆粒飼料中PEDV最低感染計量=5.6x10TCID50/g)、甲醛處理(家禽業(yè)普遍使用，以幫助控制沙門氏菌等致病菌)、化學(xué)緩解(常見有機(jī)酸、精油、硫酸氫鈉、甲醛和丙酸、氫酸鈉)。

4、農(nóng)業(yè)科技研究院陳世平博士：《通過免疫控制口蹄疫》

　　臺灣1997年在豬身上發(fā)現(xiàn)口蹄疫病毒，目前FMD免疫已經(jīng)成功用于控制口蹄疫，疫苗質(zhì)量主要通過中和抗體滴定來評估，而不是攻毒實(shí)驗(yàn)(在疫苗實(shí)驗(yàn)中，5頭豬的血清中和抗體的幾何平均值在免疫自后3或4周來評估，達(dá)到滴度1：32的疫苗為通過測試)

　　口蹄疫免疫持續(xù)時間及免疫程序：

　?、傺尻幮载i：單次接種可保護(hù)3-6個月(根據(jù)疫苗株的數(shù)據(jù));母豬接種異源或者同源疫苗體(異源的疫苗株，3個月;同源疫苗株，6個月);

　?、谘尻栃载i：自然感染并多次免疫的母豬有較高的抗體滴度;仔豬中的MDA滴度有差異;有高M(jìn)DA滴度的異源疫苗的干擾;

　　③育肥豬兩次免疫：用同源毒株疫苗在8周和12周兩次免疫;用異源毒株疫苗時，推遲免疫時間。

　　美國明尼蘇達(dá)大學(xué)朱漢守教授：《偽狂犬病毒在中國的臨床影響和診斷》

　　偽狂犬病毒在豬身上發(fā)現(xiàn)是在60年代，在農(nóng)場常見癥狀有：育肥豬出現(xiàn)流感樣;農(nóng)場的貓狗猝死;懷孕母豬出現(xiàn)厭食、流產(chǎn)等中樞神經(jīng)癥狀;保育豬出現(xiàn)死亡伴有中樞神經(jīng)癥狀;生長育肥豬則表現(xiàn)為呼吸困難，罕見死亡。

　　影響偽狂犬病毒臨床癥狀等因素有：病毒株、應(yīng)激、年齡、并發(fā)癥、疫苗接種史及群體免疫力等因素。其主要傳染源是感染豬攜帶，其次，野生動物、死貓死狗、機(jī)械及氣溶膠也會導(dǎo)致病毒傳播。

　　診斷偽狂犬病毒的方法：血清學(xué)檢查-特異ELISA;檢測及病毒分離-最佳樣本，實(shí)驗(yàn)室條件要求較高;有中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的仔豬-腦C/S的液體;有呼吸癥狀的生長育肥豬-扁桃體;母豬流產(chǎn)-胎盤及胎兒肝臟;實(shí)驗(yàn)室動物-兔子，老鼠出現(xiàn)奇癢癥狀;組織病理學(xué)-包含體。

　　陳教授指出，2011年在我國出現(xiàn)新的偽狂犬病毒，該變種會導(dǎo)致廣泛的系統(tǒng)性感染涉及不同器官，比傳統(tǒng)偽狂犬病毒致病性強(qiáng)，需要特別注意。至于如何提高對狂犬病的控制?要注意，單一豬場早診斷，呼吁法律上規(guī)范遇到疫情及時上報，規(guī)定只有陰性豬場才能轉(zhuǎn)豬，從而達(dá)到可追溯;狂犬病疫苗接種優(yōu)先選擇弱毒苗與滅活苗結(jié)合的方式。

5、碩騰中國豬業(yè)務(wù)單元王科文：《如何成功免疫PRRS》

　　成功免疫藍(lán)耳病分4步：

　　第一步：免疫前了解豬群感染狀態(tài)(分為：陰性豬群;種豬群穩(wěn)定/病毒不活動;種豬群穩(wěn)定/病毒活動;種豬群不太穩(wěn)定)

　　第二步：制定合理的免疫程序：

　　陰性和穩(wěn)定/不活動豬場，生物安全良好可不免疫;

　　穩(wěn)定/活動豬場：妊娠期30-80天內(nèi)免疫，或每3-4個月免疫一次;

　　不穩(wěn)定豬場：一刀切免疫，30天后再免疫一次;

　　第三步：了解并減少病毒活躍期存在的影響因素，包括：飼養(yǎng)管理方式、環(huán)境、溫度、濕度通風(fēng)等，其他病因，霉菌毒素、引進(jìn)新毒株、飼養(yǎng)管理等因素。

　　第四步：評估是否需要保健。

6、華中農(nóng)大吳珍芳教授：《種豬育種工作體及體系建設(shè)》

　　為了提高養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益，我們才會開展商業(yè)化種豬育種!

　　種豬育種需要改良的癥狀有：1、生長肥育性狀(包含生長速度和料肉比，有數(shù)據(jù)表示，每提高0.05料肉比，每頭豬可節(jié)約810元);2、繁殖性狀(包含總產(chǎn)子數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、斷奶數(shù)、初生窩重、斷奶窩重);3、胴體形狀(包括胴體廋肉率、屠宰率等);4、肉質(zhì)性狀(包括肉色、吸水力、嫩度、風(fēng)味等);5、體型外貌(包括體型、肢蹄、乳頭數(shù)、毛色、外生殖器及遺傳缺陷等);6、抗性(包括抗病、適應(yīng)性、存活率等)。如何改良這些性狀?吳教授強(qiáng)調(diào)要重點(diǎn)關(guān)注生長速度、瘦肉率、體型等高遺傳力且能度量的指標(biāo)。

　　育種主要技術(shù)環(huán)節(jié)：1、規(guī)范的性能測定和準(zhǔn)確的遺傳評估是種豬育種的前提;2、專門化品系選育主選性狀集中、育種規(guī)模大、選擇強(qiáng)度高、遺傳進(jìn)展快、選育方向明確、雜交優(yōu)勢顯著。方法是：按用途有多個專門化品系，育種目標(biāo)集中而明確，分為不同父系和不同母系來差別化選育，相互之間按特定方式配套：如作為第一父系的長白豬主選性狀可確定為料肉比、產(chǎn)活仔數(shù)和體型，作為第一母本的大白豬主選性狀可確定2個，即產(chǎn)活仔數(shù)和生長速度。

　　種豬育種的技術(shù)需求：1、測定需求(主指標(biāo)包含瘦肉產(chǎn)品、飼料轉(zhuǎn)換率、抗性、肉質(zhì)、脂肪和肌肉的分布)，對此，吳教授強(qiáng)調(diào)育種是滿足市場需要，高投入低需求的育種在商業(yè)育種中不必要，例如繁殖率遺傳力很低，可做次要指標(biāo)。2、準(zhǔn)確選種;3、遺傳評估和數(shù)據(jù)管理技術(shù);4、雜種優(yōu)勢預(yù)測和利用技術(shù);5、優(yōu)良個體擴(kuò)群和規(guī)?；眉夹g(shù);6、定向育種，保持優(yōu)良性狀情況下，定向改良少數(shù)性(常見轉(zhuǎn)基因)。

　　種豬育種體系建設(shè)要點(diǎn)：1、育種基地：原種豬場，含測定站、公豬站，規(guī)模越大越好，按專門品系選育;2、測定設(shè)施，精子質(zhì)量自動化分析儀、種豬B超測定儀、胴體瘦肉率分析儀、肉色分析儀等;3、數(shù)據(jù)管理和分析平臺;4、技術(shù)人員隊伍;5、育種體系組織管理，要嚴(yán)格有績效考核。

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二、技術(shù)與貿(mào)易對接，世界養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)博覽會搭建合作平臺

　  李曼中國養(yǎng)豬大會集“研討交流+展覽展示”于一體，同期召開的世界養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)博覽會，全方位、立體化地展覽展示各國在種豬育種、生豬養(yǎng)殖、疫病防控、治污環(huán)保等方面的先進(jìn)技術(shù)、產(chǎn)品和設(shè)備，為與會代表及展示企業(yè)搭建了一個技術(shù)交流及發(fā)布、貿(mào)易洽談及合作的國際化高效對接平臺。本次大會有近150家種豬、飼料、動保、環(huán)保、信息化、養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝設(shè)備及屠宰、加工、保鮮、儲運(yùn)等方面的國內(nèi)外企業(yè)參與了展覽展示。

　  來自國內(nèi)外養(yǎng)豬強(qiáng)國的眾多領(lǐng)軍、龍頭企業(yè)展示了種豬育種、豬場建設(shè)、豬營養(yǎng)、豬保健、防病滅疫、治污環(huán)保等方面的產(chǎn)品及服務(wù)，由于與會代表多是各國養(yǎng)豬業(yè)界的佼佼者，在行業(yè)企業(yè)有著較大的影響力，是各展覽展示企業(yè) 的優(yōu)質(zhì)潛在客戶，同時大會優(yōu)雅的環(huán)境、以及人性化的酒會、茶歇、宴會等服務(wù)安排也成為參展企業(yè)交流洽談合作的理想平臺。而參展企業(yè)個性化的Q版、人氣豬等宣傳活動也吸引了不少來自國內(nèi)外專業(yè)觀眾的注意，成為展會現(xiàn)場一道亮麗的風(fēng)景。

　  2014李曼中國養(yǎng)豬大會，內(nèi)容豐富、成果眾多;同時，又在主題內(nèi)容的銜接及關(guān)聯(lián)上進(jìn)行創(chuàng)新，清楚明了地講述養(yǎng)豬必須做好的事情，讓受眾回去可持續(xù)改進(jìn)和操作，與往屆相比，顯得更接地氣。此次大會，來自美國明尼蘇達(dá)大學(xué)、美國南達(dá)科他州立大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、臺灣農(nóng)業(yè)技術(shù)研究院，以及歐美知名農(nóng)場、獸醫(yī)診所的專家學(xué)者，就業(yè)界極為關(guān)心的豬流行性腹瀉、圓環(huán)病毒、口蹄疫、藍(lán)耳病等養(yǎng)豬業(yè)者聞之色變的重大疫病在免疫、防控及診斷等多個方面的最新研究成果作了深入的介紹;同時，對生產(chǎn)管理上的“成本”、“收益”與養(yǎng)殖“規(guī)?！鄙系年P(guān)系從理論和實(shí)踐上進(jìn)行了分析和論證;此外，還分享了歐美國家行業(yè)發(fā)展、豬場經(jīng)營體系及與行業(yè)發(fā)展眾多問題上的有益探索和研究成果。

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