對于下一步打算，夏老對筆者說，他年前剛上了一臺TMR混合日糧攪拌機，來改善奶牛日糧結構，提高產奶量。等行情好轉后，他想再新上一個擠奶廳，安裝上先進的擠奶設備，讓牛場擠出的每一滴奶都是合格放心的奶。采訪的最后，筆者問他有什么愿望時，他說：希望國家能盡快出臺一些好政策，幫助奶農們度過眼前難關；希望這次低價奶寒流快點過去，讓全國奶牛行業(yè)都好起來；希望乳品企業(yè)不再出現(xiàn)限收拒收的情況，大家都能掙錢過上好日子。

乳品企業(yè)一般都用什么理由限收拒收？

乳品企業(yè)現(xiàn)在也有困難！既然人家認為不合格，我們還是應從自身多找原因，通過不斷改進飼養(yǎng)管理方式，提高乳品質量。”樸實善良的老胡并沒對乳品企業(yè)的做法產生抱怨，反而提出要用更高的要求、更嚴格的標準來達到乳品企業(yè)的要求。

筆者分析乳企為什么要限奶、不愿意多收奶？

目前乳品消費的市場特征：需求價格彈性系數(shù)小，也就是說乳品消費者對價格不敏感，乳品價格的波動對乳品消費量的影響不大。中國的乳品消費者被“三聚氰胺”“毒奶粉”“大頭娃娃”等事件嚇怕了，寧愿多花些錢也要買放心的好奶粉給孩子吃，所以說“品牌”很重要，乳品企業(yè)再廣告上的一擲千金也很“瘋狂”。雖說市場上乳品消費量在增長，但也是穩(wěn)定的增長，當原奶的供應量因外部因素猛增時，乳品企業(yè)選擇的策略有三：一、不大幅擴張產能，免于增加生產、運輸成本，因為乳品多生產了也不能多賣出錢來，倘若過期了也只能白白處理掉。二、不降低終端乳品的價格，寧愿以增貨的方式處理掉多生產的乳品，因為降價了也不能保障乳品消費量增加，反而使獲取利潤總額降低。三、利用低價原奶，一句話“有便宜不賺王八蛋”，為何不選用低價、質優(yōu)的原料生產乳品，這是市場行為，不是在做慈善事業(yè)，“表太直白、暴露嘛”。錢要照賺、甚至還要多賺，但乳企是真的想要限奶，不愿多收奶，不逗你玩。

筆者從夏老口中深刻認識到里養(yǎng)殖戶的內心憂慮，當行情不好的時候，養(yǎng)殖戶應該怎么做？要怎么在險境中生存并獲利！