經(jīng)過奧特奇分析實驗室檢測，公司的37+?霉菌毒素分析程序計算了從收獲到存儲期間霉菌毒素數(shù)量和濃度的變化。通過分析目前的霉菌毒素數(shù)量和濃度水平，該程序可提供Risk Equivalent Quantity (REQ)以測算從收獲到飼喂期間風(fēng)險的增加程度。青貯玉米中最普遍的霉菌毒素包括Type B Trichothecenes和Fusaric Acid?；艚鹚共┦空J(rèn)為，在歐洲，青貯玉米比青貯草料受到的污染更大，并表現(xiàn)為代表更大的風(fēng)險；因此它是一種問題多多的成分。然而，這并不意味著青貯草料是無風(fēng)險的。乳制品和牛肉都可能受到Type B Trichothecenes和Fusaric Acid的影響。
大多數(shù)樣本包含多種霉菌毒素
乳制品的REQ水平分60%高風(fēng)險、26%中等風(fēng)險和16%低風(fēng)險幾種。肉牛的平均REQ在中等到高等風(fēng)險水平之間，超過83%的青貯玉米樣本在奶牛的中等到高等風(fēng)險水平之間。超過60%的全價料樣品包含至少三種霉菌毒素。Type B Trichothecenes，F(xiàn)usaric Acid 和Penicillium變現(xiàn)為顯著表達(dá)，并影響干物質(zhì)采食，瘤胃功能，奶產(chǎn)量，肉產(chǎn)量，腸道健康，低免疫反應(yīng)和生長速度，進(jìn)而影響奶牛和肉牛的生產(chǎn)性能。三分之一的歐洲奶牛和肉牛全價料樣品風(fēng)險水平為高等。