畜牧人
標(biāo)題: 【筆記】通過飼料管理來(lái)保證豬生產(chǎn)中的生物安全及動(dòng)物健康 [打印本頁(yè)]
作者: 29625248 時(shí)間: 2016-10-20 10:50
標(biāo)題: 【筆記】通過飼料管理來(lái)保證豬生產(chǎn)中的生物安全及動(dòng)物健康
通過飼料管理來(lái)保證豬生產(chǎn)中的生物安全及動(dòng)物健康
NEOVIA，F(xiàn)abien GUILLARD
(, 下載次數(shù): 318)
介紹：
生物安全和動(dòng)物健康是動(dòng)物生產(chǎn)中的關(guān)注點(diǎn)
近年來(lái)，病毒性豬病已經(jīng)對(duì)人類健康和人民生計(jì)的影響顯著
·傳入高加索地區(qū)的非洲豬瘟
·亞洲流行的高熱病
·在歐洲及臺(tái)灣地區(qū)暴發(fā)的豬瘟及口蹄疫
生物安全及健康可以通過良好的規(guī)范管理來(lái)控制
·隔離（建立圍欄以顯示受感染的動(dòng)物與污染的原料進(jìn)入非疫區(qū)）
·清潔進(jìn)入豬場(chǎng)的材料（運(yùn)輸工具、設(shè)備等）
·消毒
·獸醫(yī)監(jiān)測(cè)監(jiān)控及治療
同時(shí)，通過加強(qiáng)對(duì)家畜飲用水及飼料的管理也可以保證良好的生物安全及動(dòng)物健康
·水\飼料衛(wèi)生的解決方案（以減少疾病污染的風(fēng)險(xiǎn)）
`通過改善飼料配方來(lái)減少健康問題（母豬蹄病，斷奶仔豬腹瀉等）
·通過飼料添加劑來(lái)提高衛(wèi)生安全
減少疾病，細(xì)菌（沙門氏菌等）污染風(fēng)險(xiǎn)的飲用水/飼料衛(wèi)生的解決方案
安全的家畜飼料及飲用水
動(dòng)物需要采食及飲用水才可以生長(zhǎng)，從原材料到動(dòng)物飼料，很多環(huán)節(jié)都有被污染的可能
·同時(shí)飲用水是很重要的營(yíng)養(yǎng)元素（動(dòng)物需要攝入的飲用水是飼料的2-3倍）——保證衛(wèi)生安全很重要
·被污染的飼料及飲用水
·增加感染風(fēng)險(xiǎn)（腸道細(xì)菌，酵母，水管生物膜）
·動(dòng)物抵抗力降低（感染——疾?。?/font>
·生產(chǎn)中使用更多的藥物/抗生素
·增加生產(chǎn)成本
·沙門氏菌污染是豬生產(chǎn)中的嚴(yán)重問題
農(nóng)場(chǎng)→運(yùn)輸→圍欄→屠宰加工（沙門氏菌污染風(fēng)險(xiǎn)會(huì)越來(lái)越大）
添加有機(jī)酸以減少污染風(fēng)險(xiǎn)
·有機(jī)酸（山梨酸、甲酸、乙酸等），以及與礦物（鋅和銅）或天然提取物的組合產(chǎn)品在實(shí)踐中常被添加到飲用水或飼料中來(lái)減少污染
有機(jī)酸的抗菌作用和對(duì)生產(chǎn)性能的有利影響已經(jīng)在很多研究中被證實(shí)。
·降低胃內(nèi)酸
提高消化酶活性——提高營(yíng)養(yǎng)消化率
促進(jìn)有益細(xì)菌生長(zhǎng)
減少病原菌的生長(zhǎng)從而平衡微生物菌群
通過改善飼料配方來(lái)減少健康問題
飼料配方中使用特定的預(yù)混料來(lái)降低群養(yǎng)母豬出現(xiàn)跛足問題的風(fēng)險(xiǎn)
·引起群養(yǎng)母豬蹄病的原因
-健康情況：感染性跛足
-由于農(nóng)場(chǎng)設(shè)施或打架造成的腿部或蹄部的損傷
-軟骨炎
·如何通過飼料配方來(lái)改善
-特定的預(yù)混料
-整合微量元素（如在角化的過程中起關(guān)鍵作用的銅，鋅，錳等）
-維生素D3
斷奶仔豬飼料配方中的蛋白含量
膳食中蛋白質(zhì)和氨基酸是必不可少的
生豬瘦肉生長(zhǎng)
支持代謝途徑（酶合成、激素、細(xì)胞再生……）
確保氨基酸及蛋白質(zhì)的需求，從而保證豬的健康及生長(zhǎng)性能
然而，蛋白質(zhì)也可以對(duì)腸道健康造成負(fù)面影響，未消化的蛋白質(zhì)會(huì)被病原菌在降結(jié)腸優(yōu)先使用未消化的碳水化合物，會(huì)在升結(jié)腸被共生菌優(yōu)先使用
蛋白質(zhì)的發(fā)酵導(dǎo)致生產(chǎn)有毒代謝產(chǎn)物，有毒胺，一氧化氨
需要找到折中點(diǎn)：即優(yōu)化性能又不對(duì)斷奶仔豬腸道健康產(chǎn)生負(fù)面影響
配方中使用可消化蛋白值
制定精準(zhǔn)蛋白質(zhì)水平的日糧配方
減少進(jìn)入后腸蛋白和多肽的含量
對(duì)斷奶仔豬腸道健康具有有益影響
通過飼料添加劑來(lái)提高衛(wèi)生安全
使用毒素吸附劑及抗氧化劑來(lái)對(duì)抗霉菌毒素及負(fù)面影響
原材料中還有大量霉菌孢子
普通飼料加工條件不能完全摧毀這些孢子，這可能最終導(dǎo)致霉菌毒素的產(chǎn)生
即使在非常低的濃度，霉菌毒素污染的飼料對(duì)動(dòng)物也非常有害
植物提取物
養(yǎng)豬生產(chǎn)行業(yè)對(duì)于使用織物提取物的興趣越來(lái)越大
越來(lái)越多的研究證明其有益效果
如今在市場(chǎng)上，有許多不同的織物提取物產(chǎn)品，我們可以用哪些來(lái)提高飼料的衛(wèi)生并確保動(dòng)物健康？
3種植物提取五對(duì)斷奶仔豬健康效果：姜黃提取物、辣椒提取物、大蒜提取物。
現(xiàn)場(chǎng)提問：針對(duì)先生剛剛講過在飲水中添加酸制劑，我們?cè)谖覀冝r(nóng)場(chǎng)實(shí)際當(dāng)中使用過，但是沒有什么效果，請(qǐng)問先生PH值達(dá)到多少才合適。
回答：PH值在6或者以上，在飲水中添加有機(jī)酸主要是改善管道里面微生物的含量，降低微生物的污染，至于剛才說(shuō)的PH值在6或者以上，每個(gè)農(nóng)場(chǎng)可以根據(jù)每個(gè)農(nóng)場(chǎng)的情況而定。
總結(jié)：在飼料及飲用水中使用有機(jī)酸，通過改善飼料配方來(lái)減少健康問題，特定預(yù)混料解決豬群母豬跛足問題，斷奶仔豬飼料蛋白水平，通過飼料添加劑來(lái)提高衛(wèi)生安全，通過毒素吸附及抗氧化劑來(lái)對(duì)抗霉菌毒素及其負(fù)面影響，植物提取物對(duì)母豬生產(chǎn)性能及仔豬腹瀉的作用。通過飼料安全來(lái)改善豬生產(chǎn)的衛(wèi)生安全及健康是可行并且重要的。
生物安全是一系列的舉措，其中飼料衛(wèi)生安全、配方和飼料管理是其最重要的環(huán)節(jié)之一，越來(lái)越多的人更加關(guān)注飼料衛(wèi)生安全和飼料配方中如：有機(jī)酸、脫霉劑、植物提取物、蛋白質(zhì)和各種微涼有機(jī)元素等各種配比在養(yǎng)豬中的作用，而忽視飼養(yǎng)管理如：潔凈的飲水和良好的管理在在生物安全的作用。
生物安全是系統(tǒng)的工作，需要重視各個(gè)環(huán)節(jié)，關(guān)注飼養(yǎng)管理，飼料衛(wèi)生安全和飼料配方在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的生物安全的作用和意義。
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