畜牧人
標(biāo)題:
禽流感頻發(fā),群眾要學(xué)會規(guī)避食品安全風(fēng)險
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作者:
星創(chuàng)眾譜
時間:
2017-3-10 16:27
標(biāo)題:
禽流感頻發(fā),群眾要學(xué)會規(guī)避食品安全風(fēng)險
據(jù)國家衛(wèi)計委統(tǒng)計,1月人感染H7N9禽流感發(fā)病192例,死亡79人!2月6日至12日,全國報告H7N9病例69例,死亡8人! 2月19日,廣東H7N9感染者病例中發(fā)現(xiàn)病毒變異株。禽流感頻發(fā),群眾要學(xué)會規(guī)避食品安全風(fēng)險。
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H7N9是什么?日常生活中應(yīng)該如何預(yù)防食品安全問題?星創(chuàng)眾譜告訴您!
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一、病毒特征
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甲型流感的H7病毒通常是一組在鳥類中傳播的流感病毒。甲型流感病毒(H7N9)屬于H7病毒大類下的一個亞群。雖然偶爾會有某些H7病毒(H7N2、H7N3、H7N7)感染人類的報告,但過去沒有人類感染H7N9病毒的報告,直到最近報告出現(xiàn)了人類感染病例。
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二、傳播途徑
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除經(jīng)呼吸道傳播外,也可通過密切接觸感染的禽類分泌物或排泄物等被感染,直接接觸病毒也可被感染。
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三、預(yù)防控制措施
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1、不接觸、不食用?。ㄋ溃┣?、畜肉,不購買無檢疫證明的鮮、活、凍禽畜及其產(chǎn)品。
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2、生禽、畜肉和雞蛋等一定要燒熟煮透。
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3、在食品加工、食用過程中,一定要做到生熟分開,避免交叉污染,處理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食。
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4、要保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,不喝生水。
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5、盡量不在路邊攤或衛(wèi)生條件差的餐館就餐,餐具可以用開水燙一下再用。
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6、保持手部衛(wèi)生,常洗手。在做食品之前、制作之中以及制作之后,餐前便后,處理生禽畜肉和生雞蛋后等均要洗手等。
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任何事情都要防患于未然,除了預(yù)防最近頻發(fā)的禽流感,其他的食品安全問題也要做好預(yù)防控制措施。例如由農(nóng)藥殘留引起的食品安全問題。農(nóng)藥殘留有可能會造成急性中毒,表現(xiàn)為頭暈 、惡心、嘔吐、腹瀉、呼吸困難等,對人體危害極大。菜市場里,新鮮的蔬菜、鮮活的水產(chǎn)、美味的副食品等眾多食材琳瑯滿目。不知其中蔬菜水果的農(nóng)藥殘留有無超標(biāo)?如何預(yù)防農(nóng)藥殘留引發(fā)的食品安全問題?
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星創(chuàng)眾譜的農(nóng)藥殘留快速檢測儀能快速檢測蔬菜、水果中有機(jī)磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留,可應(yīng)用于食品藥品監(jiān)督管理局、蔬菜生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場、食品超市、食品安全檢測流動車、衛(wèi)生防疫等場所,幫助群眾預(yù)防農(nóng)藥殘留引發(fā)的食品安全問題,為餐桌上的安全保駕護(hù)航。
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日常生活中,群眾應(yīng)該主動了解食品安全相關(guān)知識,有效規(guī)避食品安全風(fēng)險;作為企業(yè),星創(chuàng)眾譜致力于科技創(chuàng)新應(yīng)用于重大民生,使創(chuàng)新價值充分體現(xiàn)于解決民生問題,使科技創(chuàng)新的成果真正惠及民生。
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