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標(biāo)題: 前沿科技 | 抗菌肽，遠(yuǎn)不止是抗菌這么簡單（1） [打印本頁]
作者: 29625248    時間: 2017-6-23 10:32
標(biāo)題: 前沿科技 | 抗菌肽，遠(yuǎn)不止是抗菌這么簡單（1）

作者：施增斌
來源：養(yǎng)豬職業(yè)經(jīng)理人

導(dǎo)讀

　　1980年，瑞典科學(xué)家 Boman 等人用陰溝腸桿菌及大腸桿菌誘導(dǎo)惜古比天蠶蛹產(chǎn)生出具有抗菌活性的多肽類物質(zhì)，定名為天蠶素（cecropins），這是世界上發(fā)現(xiàn)的第1種抗菌肽（antibacterial peptide）。隨后，人們從微生物、植物、動物中都分離得到抗菌肽，目前已經(jīng)可以通過生物工程和基因工程人工合成大量的抗菌肽。

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　　抗菌肽具有廣譜抗菌作用，能識別和殺滅侵入并定植于動物機(jī)體的細(xì)菌、真菌，甚至對病毒、原蟲及癌細(xì)胞也有一定的抑制作用，且對真核細(xì)胞沒有毒性，因此它在動物的先天免疫或非特異性免疫過程中發(fā)揮著重要作用。在哺乳動物飼糧中添加抗菌肽，不僅可以提高動物的生長速度和免疫功能，而且能夠?qū)崿F(xiàn)動物的健康養(yǎng)殖和疾病防控?？梢灾v，抗菌肽的出現(xiàn)是無抗養(yǎng)殖的福音。

一、抗菌肽的概念和種類

　　抗菌肽，又稱抗微生物肽（antimicrobial peptide），它廣泛存在于多種生物體，是生物體內(nèi)誘導(dǎo)產(chǎn)生的具有生物活性的小分子多肽?？咕姆肿恿考s為 2000～ 7000，由 20～60 個氨基酸殘基組成，這類活性多肽普遍具有強(qiáng)堿性、熱穩(wěn)定性以及廣譜抗菌等特點(diǎn)。從哺乳動物嗜中性粒細(xì)胞、淋巴細(xì)胞、單核細(xì)胞、血小板、骨髓、脾臟和上皮細(xì)胞等分泌表達(dá)的抗菌肽是生物體抵抗病原微生物入侵的重要防線。近年來，在哺乳動物體內(nèi)發(fā)現(xiàn)的抗菌肽有 Defensions （防御素）和Cathelicidins 兩大類。Cathelicidins 是一類在結(jié)構(gòu)上存在很大差異的抗菌肽，也是最大的抗菌肽家族。在豬上發(fā)現(xiàn)的抗菌肽主要包括：PG（protegrin）1～5、PR-39（proline-arginine-rich 39-amino acid peptide）、PF（prophenin）1～2 和 PMAPs（porcine myeloid antimicrobial peptides），詳見下表。

多肽
Peitides name
種類
Kinds
抗性譜
Spectrum
成熟肽序列
Mature Sequences
凈電荷
Net charge
Protegrin-1
Cathelicidin
G+,G-,F,V
RGGRLCYCRRRFCVCVGR-NH2
+6
Protegrin-2
Cathelicidin
G+,G-,F,V
RGGRLCYCRRRFCICV-NH2
+5
Protegrin-3
Cathelicidin
G+,G-,F,V
RGGGLCYCRRRFCVCVGR-NH2
+6
Protegrin-4
Cathelicidin
G+,G-,F,V
RGGRLCYCRGWICFCVGR-NH2
+6
Protegrin-5
Cathelicidin
G+,G-,F,V
RGGRLCYCRPRFCVCVGR-NH2
+6
PR-39
Cathelicidin
G-
RRRPRPPYLPRPRPPPFFPPRLPPRIPPGFPPRFPPRFP-NH2
+9
PMAP-23
Cathelicidin
G+,G-
RIIDLLWRVRRPQKPKFVTVWVR
+6
PMAP-36
Cathelicidin
G+,G-
GRFRRLRKKTRKRLKKIGKVLKWIPPIVGSIPLGCG
+13
PMAP-37
Cathelicidin
G+,G-  
GLLSRLRDFLSDRGRRLGEKIERIGQKIKDLSEFFQS
+4
Prophenin-1
Cathelicidin
G-
AFPPPNVPGPRFPPPNFPGPRFPPPNFPGPRFPPPNFPGPRFPPP
NFPGPPFPPPIFPGPWFPPPPPFRPPPFGPPRFP
+6
Prophenin-2
Cathelicidin
?
AFPPPNVPGPRFPPPNVPGPRFPPPNFPGPRFPPPNFPGPRFPPP
NFPGPPFPPPIFPGPWFPPPPPFRPPPFGPPRFP
+6
pBD-1
Defensin
G+,G-
KNIGNSVSCLRNKGVCMPGKCAPKMKQIGTCGMPQVKCCKRK
+10
pBD-2
Defensin
G+,G-
DHYICAKKGGTCNFSPCPLFNRIEGTCYSGKAKCCIR
+4
NK-lysin
Saposin
G+,G
GLICESCRKIIQKLEDMVGPQPNEDTVTQAASRVCDKMKILRGVC
KKIMRTFLRRISKDILTGKKPQAICVDIKICKE
+8
CecropinP1
Cecropin
G-
SWLSKTAKKLENSAKKRISEGIAIAIQGGPR
+4

二、抗菌肽的作用效果和作用機(jī)理

　　抗菌肽具有廣譜抗菌作用，它對魏氏梭菌、金黃色葡萄球菌、巨大芽孢桿菌、蠟樣芽孢桿菌、鏈球菌等革蘭氏陽性菌，以及嗜水氣單胞菌、梅氏弧菌、沙門氏菌、大腸桿菌、熒光假單胞菌等革蘭氏陰性菌有抑制或殺滅作用?？咕耐ㄟ^殺滅動物腸道中的有害菌，調(diào)節(jié)腸道微生物菌群平衡，從而促進(jìn)動物生長；也可以通過促進(jìn)動物免疫器官、特異性免疫以及非特異性免疫系統(tǒng)形成，增強(qiáng)機(jī)體抵抗有害微生物的能力，從而保證動物健康。諸多研究結(jié)果表明，抗菌肽是通過改變細(xì)菌細(xì)胞膜的通透性，使細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)大量外滲，從而起到殺菌作用；部分研究指出，抗菌肽是通過作用于細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)，抑制核酸、蛋白質(zhì)的合成，酶的活性以及細(xì)胞壁的合成等，進(jìn)而引起細(xì)菌細(xì)胞死亡。

總之，抗菌肽可以作用于:細(xì)菌、真菌、囊膜病毒、寄生原蟲和腫瘤細(xì)胞，其作用機(jī)理見下圖所示。

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想了解更多抗菌肽內(nèi)容，請明天繼續(xù)關(guān)注！

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