畜牧人

標(biāo)題: 家禽腸道菌群有多重要你知道嗎？ [打印本頁(yè)]

作者: 金百合生物 時(shí)間: 2017-7-26 14:34
標(biāo)題: 家禽腸道菌群有多重要你知道嗎？
家禽消化道存在著數(shù)目龐大且種類(lèi)豐富的微生物，這些微生物菌群所構(gòu)成的腸道微環(huán)境是決定家禽腸道功能正常極其重要的決定因素。腸道具有雙重功能，既是作為消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的重要器官，又是保持機(jī)體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定的先天屏障。

1、家禽腸道菌群是怎么形成的呢？

剛出生雛雞的腸道是無(wú)菌的，菌群是通過(guò)與外部環(huán)境的接觸最先定植于雛雞盲腸，主要的菌群是腸桿菌類(lèi)。攝食后，乳酸菌最先定植于嗉囊和盲腸，3天后，乳酸菌、鏈球菌、腸球菌和大腸桿菌遍布整個(gè)腸道。雛雞十二指腸和小腸的微生物區(qū)系的建立，大概在2周內(nèi)完成。而盲腸的微生物區(qū)系建立并趨于穩(wěn)定需要的時(shí)間更久，主要定植如糞鏈球菌、梭菌屬、腸桿菌、片球菌屬和極少數(shù)的銅綠假單胞菌等兼性及嚴(yán)格厭氧菌。家禽消化道微生物分布會(huì)隨著日齡的增長(zhǎng)和腸道部位的不同而發(fā)生變化。

2、家禽腸道菌群都是有益的嗎？

當(dāng)然不是！腸道菌群中既有對(duì)健康有益的益生菌，也存在危害健康的致病菌，還有正常情況下對(duì)健康無(wú)關(guān)，但條件變化時(shí)就會(huì)發(fā)作的條件致病菌。益生菌，主要是乳酸菌和產(chǎn)生B族維生素的細(xì)菌等，它們能分解淀粉、粗纖維等，增強(qiáng)免疫機(jī)能，維護(hù)健康；致病菌，主要是沙門(mén)氏菌和部分大腸桿菌等，它們會(huì)分解蛋白質(zhì)、脂肪，產(chǎn)生有毒有害氣體，如氨氣、硫化氫、吲哚、酚等，引發(fā)便秘、腹瀉等，引發(fā)疾病，使腸道老化。同時(shí)益生菌與致病菌在腸道內(nèi)形成微妙的動(dòng)態(tài)平衡，能夠非常動(dòng)態(tài)、非常靈敏的反映家禽個(gè)體的健康狀況。

3、什么是腸道微生物屏障？

腸道微生物屏障是一個(gè)由腸道共生菌與宿主的微生物空間結(jié)構(gòu)形成的微生態(tài)系統(tǒng)。當(dāng)這個(gè)微生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性遭到破壞時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致腸中潛在性病原體（包括條件致病菌）的定植和入侵。正常機(jī)體腸道內(nèi)棲居大量正常細(xì)菌，其中絕大多數(shù)是厭氧菌。腸道常駐菌群通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)腸黏膜上的粘附、分泌抗菌物質(zhì)、增加黏液分泌來(lái)抑制致病菌的定植和生長(zhǎng)，同時(shí)也可分泌乳酸和短鏈脂肪酸（如乙酸、丙酸和丁酸等）來(lái)降低腸道pH與氧化還原電勢(shì)，丁酸作為上皮細(xì)胞的主要能量物質(zhì)會(huì)影響腸上皮細(xì)胞的增殖和分化，有助于加強(qiáng)腸道之間的緊密連接。

4、引起家禽腸道菌群失衡的原因有哪些？

菌群失調(diào)是指腸道正常菌群的種類(lèi)、數(shù)量和比例發(fā)生異常變化，偏離正常的生理組合，轉(zhuǎn)變?yōu)椴±硇誀顟B(tài)。家禽腸道菌群失調(diào)是一種狀態(tài)，是正常腸道內(nèi)微生物菌群之間的平衡遭到破壞，影響家禽機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育，從而表現(xiàn)出一定的臨床致病性。那么究竟有哪些因素能夠?qū)е录仪菽c道菌群的失衡呢？正常狀況下，腸道內(nèi)始終存在著大量的有益細(xì)菌，但是病毒、細(xì)菌以及寄生蟲(chóng)的侵襲，劣質(zhì)飼料的使用，抗生素藥物的濫用以及飼養(yǎng)環(huán)境差、管理不善、應(yīng)激等多方面的因素都會(huì)改變消化道內(nèi)生理環(huán)境，破壞腸道內(nèi)微生物區(qū)系的平衡，使病原菌大量滋生，引起生長(zhǎng)不良或嚴(yán)重的腹瀉現(xiàn)象。

5、預(yù)防家禽腸道菌群失調(diào)的措施是什么？

2001年，世界糧農(nóng)組織（FAO）與世界衛(wèi)生組織（WHO）對(duì)益生菌的定義進(jìn)行了概括，給出了統(tǒng)一的定義：“益生菌是一類(lèi)對(duì)宿主機(jī)體有益的活的微生物的總稱(chēng)，對(duì)調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡，提高宿主機(jī)體免疫力有重要作用”。在家禽日糧中添加一定量的益生菌，其活菌能在動(dòng)物腸道內(nèi)定植，可抵御機(jī)體胃腸道內(nèi)胃酸、膽汁與蛋白酶類(lèi)的消化作用并黏附于腸道表面維護(hù)腸道菌群平衡，刺激腸黏膜免疫系統(tǒng)，引起體液免疫和細(xì)胞免疫應(yīng)答，從而增強(qiáng)機(jī)體抗病力。益生菌作為一種無(wú)毒無(wú)害、無(wú)藥物殘留、無(wú)耐藥性產(chǎn)生、安全可靠的微生態(tài)制劑已被廣泛用于家禽養(yǎng)殖。
益生菌能夠產(chǎn)生一定數(shù)量的抑菌物質(zhì)如乳酸、乳酸菌素等，可以選擇性抑制病原菌的生長(zhǎng)，大量益生菌一旦在動(dòng)物腸道內(nèi)定植，形成菌群優(yōu)勢(shì)，對(duì)家禽的消化道尤其是腸道起到一個(gè)屏障保護(hù)功能，尤其是家禽腸道的兼性厭氧環(huán)境，有利于家禽正常菌群的建立，有助于恢復(fù)家禽健康；長(zhǎng)期添加益生菌能明顯地提高家禽的抵抗力，抵御致病菌侵襲，可有效減少家禽發(fā)病率及死亡率；同時(shí)，長(zhǎng)期食用添加了益生菌飼料的家禽，體內(nèi)的益生菌成為優(yōu)勢(shì)菌群，其排泄物中也含有益生菌，長(zhǎng)此以往使得家禽的養(yǎng)殖環(huán)境得到一定改善。除了添加益生菌外，優(yōu)質(zhì)的飼料，良好的飼養(yǎng)環(huán)境，規(guī)范的飼養(yǎng)模式，對(duì)保持家禽腸道菌群平衡都有一定的作用。

盡管益生菌有較好的免疫調(diào)節(jié)作用，但對(duì)菌來(lái)說(shuō)，不僅種屬之間免疫效果有差異，而且菌株之間也有不同。對(duì)此，金百合生物針對(duì)不同種類(lèi)、各階段的家禽開(kāi)發(fā)了多款微生態(tài)制劑產(chǎn)品，為您的家禽腸道疾病提供解決之道！可以點(diǎn)擊查看：禽用微生態(tài)

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