畜牧人

標題: 他山之石 | 從一張生產(chǎn)性能對比表看我們未來的養(yǎng)豬之路 [打印本頁]
作者: 29625248    時間: 2017-8-4 16:50
標題: 他山之石 | 從一張生產(chǎn)性能對比表看我們未來的養(yǎng)豬之路

來源：養(yǎng)豬職業(yè)經(jīng)理人
微信ID：YZZYJLR2016

導(dǎo)讀

　　當前國內(nèi)養(yǎng)豬水平與國外比究竟有多大的差距？不比不知道，只有詳細地比較，我們才能知道我們究竟落后在哪兒。這是中、法兩國2011年的生產(chǎn)性能對比表，我們可以看個究竟。

中、法養(yǎng)豬生產(chǎn)性能對比（2011）

500基礎(chǔ)母
國內(nèi)
歐洲
500基礎(chǔ)母
國內(nèi)
歐洲
出欄數(shù)/年
8000
11000
每胎產(chǎn)仔數(shù)
11
14
斷奶豬數(shù)/年
18
25-27
死淘率
20%
20%
商品豬/年
16
22
料肉比
3.2
2.8
胎次/年
2
2.5
母豬年淘汰
15%
38%
利用年限
7-8胎
5.5胎
斷奶配種間隔
>10
5-8
飼料占總成本比重
75%
55%
員工數(shù)
>24
5-6

1 、年產(chǎn)胎次：法系豬是由從中國引進的太湖豬與英倫約克雜交經(jīng)過世代選育而成，較好地保留了太湖豬發(fā)情明顯、易配種、產(chǎn)仔多、母性好的特點，母豬產(chǎn)仔胎次有了明顯的提高。年產(chǎn)胎次相差0.5最主要的原因是國內(nèi)母豬的飼養(yǎng)管理存在著誤區(qū)，抑制了母豬繁殖機能的正常發(fā)揮，導(dǎo)致母豬在斷奶后至發(fā)情的間隔延長，卵巢發(fā)育退化，雌激素分泌不足，荷爾蒙減少，非生產(chǎn)天數(shù)增加。


 (, 下載次數(shù): 44)

2、 利用年限：在歐美，母豬飼養(yǎng)了5-6胎次即淘汰，而國內(nèi)多數(shù)豬場7-8胎才淘汰，甚至有9-10胎次的“元老級”母豬存在。去年我到泰州一個豬場，甚至場內(nèi)還有100多頭12胎的母豬存在。實驗表明，5-6胎次之后的母豬，母源抗體水平呈明顯下降趨勢，已經(jīng)不能為初生仔豬提供足夠的母源抗體保護，這樣的飼養(yǎng)方式增加了疾病的感染風險，此外胎次過高的母豬其后代飼料利用率下降，同時也增加了用藥成本。

3 、料肉比：歐美多數(shù)豬場的飼料由專業(yè)的飼料公司根據(jù)豬只生長的各個階段，詳細分門別類，為不同生長階段豬只提供不同配方的飼料，歐美一般從仔豬斷奶到商品豬出售，僅換料就達6次之多，而國內(nèi)換料一般僅有3-4次，正因為商品飼料做工更精細，基本上20Kg就換一檔料，所以生長育肥豬飼料報酬更高。

4 、斷奶-配種間隔：國內(nèi)一般的豬場從斷奶到母豬配上種，需要的時間平均為20-40天(這里是加上非生產(chǎn)天數(shù)綜合計算），而歐美因為母豬的胎次年輕，母豬的繁殖機能旺盛，斷奶后基本上都能夠迅速發(fā)情，既節(jié)約了飼料成本，又提高了欄舍設(shè)備利用率。所以種豬群高淘汰率的背后是種豬群更優(yōu)秀，繁殖性能更優(yōu)良。

(, 下載次數(shù): 44)

5、 飼料成本占總成本比例：國內(nèi)豬場的飼料成本占總成本的比例至少在75%以上，而歐美只有55%左右。這主要是因為歐美畜牧業(yè)自動化程度較高，飼料報酬較高，機械、設(shè)備投入較大，同時用工成本昂貴。國內(nèi)豬場當前也存在“用工荒”，我認為能用機械設(shè)備取代人的簡單勞動的事情還是應(yīng)該多做。

6 、用工人數(shù)對比：歐美多采用自動化機械設(shè)備，使用計算機分析控制，對母豬的繁育和商品豬的飼養(yǎng)實行流水管理，極大的降低了用工數(shù)。而中國多依靠勞動力完成飼喂、清糞等基本工作，自動化設(shè)備的應(yīng)用囿于傳統(tǒng)觀念，普及率也不高。但欣喜的是，目前隨著養(yǎng)殖行業(yè)與國外交流越來越多，很多集團豬場已經(jīng)開始引進新技術(shù)、新設(shè)備、更新現(xiàn)有的管理架構(gòu)，開始加大投入，以抵御風險，增加產(chǎn)出。筆者去年到浙江一家種豬場參觀，就有很深切的感受。1000頭母豬場全程自繁自養(yǎng)加上一個200頭的種公豬站，全場生產(chǎn)人員僅11個人。

 (, 下載次數(shù): 40)

　　總之，我們養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展還有很長的一段路要走。從上述對比中我們不難看出：（1）養(yǎng)豬行業(yè)大有可為，只要提高我們的PSY，豬可以為我們創(chuàng)造更大的利潤；（2）國內(nèi)多數(shù)豬場養(yǎng)殖觀念亟需迅速的改變，不能抱著十年前的老觀念一成不變。記?。盒袠I(yè)永遠淘汰的是落后于時代的人。

　　當然我們既要向歐美先進的國家學習，也不能一味的照抄照搬，豬場管理模式一定要符合國內(nèi)的實際情況，要更加強調(diào)事先論證規(guī)劃、充分利用欄舍設(shè)備、把員工從簡單的體力勞動中解放出來、更多地關(guān)注種豬群的健康與效率。

(, 下載次數(shù): 38)

感謝作者對此文的付出，畜牧人網(wǎng)站已獲授權(quán)轉(zhuǎn)載，若需轉(zhuǎn)載的朋友，請聯(lián)系作者！





歡迎光臨 畜牧人 (http://ffers.com.cn/) Powered by Discuz! X3.5