畜牧人

標(biāo)題: 高筋粉水洗剩下的面筋是什么成分??? [打印本頁]

作者: 在路上 時間: 2006-9-18 10:13
標(biāo)題: 高筋粉水洗剩下的面筋是什么成分???
求教:高筋粉水洗剩下的面筋是什么成分???

作者: 綠緣 時間: 2006-9-18 13:19
標(biāo)題: re:樓主做涼皮兒呢[em02][em02][...
樓主做涼皮兒呢

似乎聽人說過是蛋白質(zhì)

作者: 在路上 時間: 2006-9-18 14:16
標(biāo)題: re:呵呵!我聽說也是,但是有一點迷惑,就問問...
呵呵!我聽說也是,但是有一點迷惑,就問問高手!

作者: 山中的漫游者 時間: 2006-9-19 09:59
標(biāo)題: re:那是很難得的--小麥蛋白，各種蛋白質(zhì)原料...
那是很難得的--小麥蛋白，各種蛋白質(zhì)原料當(dāng)中的上品啊

作者: 在路上 時間: 2006-9-19 16:33
標(biāo)題: re:還是博士博學(xué)呀！受教了！[em17]
還是博士博學(xué)呀！受教了！

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