畜牧人

標(biāo)題: [討論]顆粒料硬度 [打印本頁(yè)]

作者: 謝    時(shí)間: 2006-10-8 11:14
標(biāo)題: [討論]顆粒料硬度
顆粒料硬度簡(jiǎn)便測(cè)定方法,請(qǐng)各位大俠發(fā)表高見。
作者: 謝    時(shí)間: 2006-10-12 15:06
標(biāo)題: re:原來(lái)有朋友介紹測(cè)定密度來(lái)反映硬度,就是找...
原來(lái)有朋友介紹測(cè)定密度來(lái)反映硬度,就是找若干粒飼料,兩頭磨平,測(cè)體積、重量,然后算密度,但偶的看法是密度反映顆粒料在水中的下沉速度,硬度和密度還是有區(qū)別的。
作者: chen98448    時(shí)間: 2007-3-9 09:29
測(cè)量硬度(PDI),有一個(gè)專門的設(shè)備:稱量一定量的樣品放入其中,開動(dòng)機(jī)器到一定時(shí)間,然后取出樣品,過(guò)篩,計(jì)算其含粉率! 100%-含粉率=PDI!
記得不是很詳細(xì),大概就是這樣的阿!
作者: chen98448    時(shí)間: 2007-3-9 09:30
顆粒硬度:我們叫耐久度,英文叫PDI. 不知道和大家說(shuō)的是不是一個(gè)意思!我們要求耐久度要在95%以上的!
作者: lzc1226    時(shí)間: 2007-3-9 09:56
標(biāo)題: 回復(fù) #3 chen98448 的帖子
你這是測(cè)飼料的粉化率,而不是硬度。測(cè)量硬度有一個(gè)專門的硬度儀。其實(shí)很簡(jiǎn)單,把顆粒料兩頭摩平,放在硬度儀的兩個(gè)頂針之間,然后加壓,當(dāng)顆粒料瞬間崩潰時(shí)的壓力會(huì)被記錄下來(lái),這個(gè)壓力就反映了顆粒的硬度,壓力越大,硬度就越大。
作者: mylch2008    時(shí)間: 2007-3-12 00:09
眾人拾柴火焰高!
作者: mylch2008    時(shí)間: 2007-3-12 00:17
顆粒飼料的硬度不僅影響粉化率和耐久指數(shù),還影響適口性。其測(cè)定原理是以顆粒飼料抗壓強(qiáng)度的大小為依據(jù)。常用谷粒硬度計(jì)和SYT-20顆粒飼料硬度劑測(cè)定。
作者: 謝    時(shí)間: 2007-3-13 17:22
很好,歡迎大家經(jīng)常光臨生產(chǎn)版塊。
作者: mylch2008    時(shí)間: 2007-3-13 19:53
老謝,什么時(shí)候到我們這里指導(dǎo)呀?
作者: lzc1226    時(shí)間: 2007-3-14 17:23
這兩天比較忙,來(lái)的少,有勞mylch2008 和謝兩位了
作者: 謝    時(shí)間: 2007-3-19 21:13
這幾天出差,有勞大家了,歡迎大家光臨生產(chǎn)板塊。
作者: 謝全    時(shí)間: 2007-5-12 14:32
標(biāo)題: 回復(fù) #1 謝 的帖子
建議你看看這篇文章,很全面的解答了你的疑惑
作者: 謝全    時(shí)間: 2007-5-12 14:36
標(biāo)題: 回復(fù) #5 lzc1226 的帖子
對(duì),有硬度測(cè)定儀
作者: zmyqhdcl    時(shí)間: 2007-12-14 18:30
測(cè)硬度專門有儀器吧其實(shí)目的就是看看分化率高不高用手捏捏就行
作者: flighingkite    時(shí)間: 2008-10-28 03:01
標(biāo)題: 分化率測(cè)試
DETERMINATION OF PELLET DURABILTY INDEX (P.D.I.) IN FINISHED PRODUCT
Procedure:











P.D.I. = A x 2
, where

A= Retained in the sieve #10.
作者: 老江湖139    時(shí)間: 2008-10-28 17:38
顆粒的硬度在多少比較合適,比如對(duì)于雞、小豬和大豬等各為多少比較好?
我只知道如果太硬,小豬是不太愛吃的
作者: 謝    時(shí)間: 2008-10-28 20:58
回復(fù)13樓一家人,感謝指點(diǎn),認(rèn)真學(xué)習(xí)。:tiaotiao:
作者: 春節(jié)    時(shí)間: 2009-12-24 14:22
用手捏1-3下,如是豬料要求一捏就粉碎且不覺得硬。
作者: quancheng5566    時(shí)間: 2009-12-24 17:45
樓上朋友說(shuō)的很好,有谷物硬度計(jì)。谷物硬度計(jì)只是作為一種參考。
作者: liheibao    時(shí)間: 2010-1-30 16:53
如何調(diào)控顆粒飼料的顆粒硬度

李久群
(湖南正虹科技發(fā)展股份有限公司,岳陽(yáng)414418)

[中圖分類號(hào)]S816.34 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]C [文章編號(hào)]1005-8613(2006)02-0032-02

隨著人們對(duì)飼料工業(yè)的深入研究,越來(lái)越多的科研工作者和生產(chǎn)廠家在提高原料質(zhì)量和優(yōu)化配方的同時(shí),把飼料加工工藝作為提高產(chǎn)品質(zhì)量的重要途徑。顆粒飼料的顆粒硬度是顆粒飼料外觀質(zhì)量的重要指標(biāo)。在一些豬場(chǎng)的飼養(yǎng)過(guò)程中還發(fā)現(xiàn),顆粒飼料的顆粒硬度對(duì)畜禽生產(chǎn)性能有一定的影響。因此如何調(diào)控顆粒飼料的顆粒硬度,是一些生產(chǎn)廠家和科研工作者正在積極探索的問題。

縱觀顆粒飼料加工工藝的全過(guò)程,除飼料配方外,影響顆粒飼料的顆粒硬度的加工工藝有:原料的粉碎工藝;原料的膨化和膨脹工藝;原料的混合、加水、噴油工藝;蒸汽預(yù)調(diào)質(zhì)工藝;制粒過(guò)程中的模具的選擇;后熟化、后噴涂工藝;干燥冷卻工藝。


1 粉碎工藝對(duì)顆粒硬度的影響
粉碎工藝中對(duì)顆粒硬度起決定性作用的因素是原料的粉碎粒度。一般來(lái)說(shuō),原料粉碎粒度越細(xì),在調(diào)質(zhì)過(guò)程中淀粉越容易糊化,在顆粒料中的粘結(jié)作用越強(qiáng),顆粒越不容易破碎,硬度越大,在實(shí)際生產(chǎn)中,根據(jù)不同的動(dòng)物的生產(chǎn)性能和環(huán)??讖降拇笮?,粉碎粒度要求作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,雞鴨料要求粒度粗一些,粉碎的平均粒徑在800~900μm,乳豬料要求細(xì)一些,粉碎的平均粒徑在400~500μm,育肥豬料粉碎的平均粒徑在600~700μm,魚料和特種水產(chǎn)料粉碎的粒徑要求更細(xì)一些,一般在250μm以下。在禽用飼料中一般要求顆粒飼料的顆粒硬度要大,粉化率要低,減少飼料的浪費(fèi)。要提高禽用顆粒飼料的顆粒硬度,可以通過(guò)調(diào)控原料粉碎粒度的粗、中、細(xì)比例來(lái)達(dá)到提高顆粒硬度的目的。粗顆粒指粒徑在900μm以上的要求不超過(guò)15%,中顆粒是指粒徑在700μm左右的為35%左右,細(xì)顆粒指粒徑在500μm以下的,要求超過(guò)50%。其中要求粒徑小于250μm細(xì)粉不少于25%。這部分細(xì)粉中的淀粉在調(diào)質(zhì)時(shí)能夠充分糊化,在制粒過(guò)程中起著重要的粘結(jié)作用,將粗、中、細(xì)粒徑的顆粒粘結(jié)在一起成為大顆粒,提高顆粒的硬度和降低產(chǎn)品粉化率。在豬料生產(chǎn)中一般要求顆粒的硬度要適中,太硬會(huì)降低產(chǎn)品的適口性和生產(chǎn)性能,太脆會(huì)提高產(chǎn)品粉化率,降低生產(chǎn)性能,增加浪費(fèi)。在豬料的生產(chǎn)中一般要求粉碎粒徑在700~500μm之間的超過(guò)70%,250μm以下細(xì)粉要超過(guò)20%。這樣的粒度分布有利于顆粒制粒成形和提高顆粒外觀質(zhì)量,又能保證產(chǎn)品的適當(dāng)硬度和較低的粉化率。在魚料的生產(chǎn)中,一方面,魚類動(dòng)物的生理特點(diǎn)要求原料粉碎粒徑在250μm以下的不少于85%;另一方面,粒度小有利于顆粒的成形和在水中的穩(wěn)定性,魚料的顆粒硬度都比較大,這是由于魚料在水中穩(wěn)定性要好,顆粒要致密。目前生產(chǎn)的魚料都是硬顆粒料,應(yīng)該向軟顆粒料方向發(fā)展。


2 原料的膨化和膨脹工藝對(duì)顆粒硬度的影響
通過(guò)對(duì)原料的膨化和膨脹處理,能夠破壞原料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子,脫除原料中的毒素,殺滅細(xì)菌,消除有害物質(zhì),使原料中的蛋白質(zhì)變性,淀粉充分糊化。糊化后的淀粉對(duì)顆粒硬度影響是顯著的。目前膨化原料主要用于高檔乳豬料和特種水產(chǎn)料的生產(chǎn)。對(duì)于特種水產(chǎn)料來(lái)說(shuō),原料通過(guò)膨化后,淀粉糊化度增加,成形后顆粒的硬度也增加,有利于提高顆粒在水中的穩(wěn)定性。對(duì)于乳豬料來(lái)說(shuō),要求顆粒比較酥脆,不能太硬,有利于乳豬的采食。但膨化乳豬顆粒料因?yàn)榈矸鄣暮容^大,因此制粒顆粒的硬度也較大。應(yīng)該通過(guò)其他途徑降低顆粒的硬度。


3 原料的混合、加水、噴油工藝對(duì)顆粒硬度的影響
原料的混合能提高各種粒度組分的均勻度,有利于保持顆粒硬度基本一致,提高產(chǎn)品質(zhì)量。混合機(jī)內(nèi)加水工藝還是一個(gè)正在積極探索的問題,在硬顆粒飼料生產(chǎn)中,在混合機(jī)內(nèi)添加1%~2%的水分,有利于提高顆粒飼料的顆粒的穩(wěn)定性和硬度。但是由于水分的增加,給顆粒的干燥和冷卻帶來(lái)負(fù)效應(yīng)。也不利產(chǎn)品的貯存。在濕顆粒飼料的生產(chǎn)中,粉料中可以添加高達(dá)20%~30%的水分,在混合過(guò)程添加10%左右的水分,比在調(diào)質(zhì)過(guò)程中添加更容易。高水分物料成形后的顆粒,硬度小,濕軟,適口性好,能夠提高畜禽的生產(chǎn)性能。在大型養(yǎng)殖企業(yè)可以采用這種濕顆粒飼料。濕顆粒一般不能貯存,一般要求即生產(chǎn)即飼喂。在混合過(guò)程中添加油脂是目前飼料生產(chǎn)車間普遍采用的一種油脂添加工藝。添加1%~2%的油脂降低顆粒的硬度不顯著,添加3%~4%的油脂時(shí)能夠顯著降低顆粒的硬度。


4 蒸汽調(diào)質(zhì)工藝對(duì)顆粒硬度的影響
蒸汽調(diào)質(zhì)是顆粒飼料加工工藝過(guò)程中的關(guān)鍵工藝,調(diào)質(zhì)效果直接影響顆粒的內(nèi)部結(jié)構(gòu)和外觀質(zhì)量。蒸汽質(zhì)量和調(diào)質(zhì)時(shí)間是影響調(diào)質(zhì)效果的兩個(gè)重要因素。高質(zhì)量干燥飽和的蒸汽能夠提供較多的熱量來(lái)提高物料的溫度,使淀粉糊化,調(diào)質(zhì)時(shí)間越長(zhǎng)淀粉糊化度越高,成形后的顆粒結(jié)構(gòu)越致密,穩(wěn)定性越好,硬度也越大。對(duì)一般的畜禽來(lái)說(shuō),通過(guò)調(diào)節(jié)蒸汽的添加量,使調(diào)質(zhì)溫度保持在70~80℃,通過(guò)改變調(diào)質(zhì)器的長(zhǎng)度、槳葉角度和轉(zhuǎn)速來(lái)控制調(diào)質(zhì)時(shí)間在30秒左右。對(duì)于魚料來(lái)說(shuō),一般采有雙層或多層夾套調(diào)質(zhì),以提高調(diào)質(zhì)溫度和延長(zhǎng)調(diào)質(zhì)時(shí)間。更有利于提高魚料顆粒在水中的穩(wěn)定性,顆粒的硬度也相應(yīng)增加。


5 制粒模具對(duì)顆粒硬度的影響
制粒機(jī)環(huán)模的孔徑和壓縮比等技術(shù)參數(shù)能夠顯著影響顆粒的硬度,采用相同孔徑而壓縮比不同的環(huán)模成形的顆粒,其硬度隨著壓縮比的增大而明顯增大。選擇合適的壓縮比環(huán)模,能夠生產(chǎn)適宜硬度的顆粒。顆粒的長(zhǎng)度對(duì)顆粒的承壓能力有明顯的影響,相同直徑的顆粒,在顆粒沒有缺陷情況下,顆粒長(zhǎng)度越長(zhǎng),測(cè)定的硬度越大。調(diào)整切刀的位置,保持合適的顆粒長(zhǎng)度,能使顆粒的硬度保持基本一致。顆粒直徑截面形狀對(duì)顆粒硬度也有一定的影響,8字形截面比圓形截面承壓能力更強(qiáng),測(cè)定的硬度值也越大。另外,環(huán)模的材質(zhì)對(duì)顆粒的外觀質(zhì)量和硬度也有一定的影響。普通鋼環(huán)模和不銹鋼環(huán)模生產(chǎn)出來(lái)的顆粒料有較顯著的區(qū)別。


6 后熟化、后噴涂工藝對(duì)顆粒硬度的影響
后熟化、后噴涂工藝在畜禽飼料生產(chǎn)工藝中使用得比較少,而魚料和特種水產(chǎn)料生產(chǎn)工藝中得到比較廣泛的應(yīng)用。后熟化能使顆粒內(nèi)部的淀粉充分糊化,使顆粒內(nèi)部結(jié)構(gòu)更加致密,防止水的滲入,有利于提水產(chǎn)飼料顆粒在水中的穩(wěn)定性,同時(shí)也提高了顆粒的硬度。后噴涂工藝在熱顆粒飼料噴涂技術(shù)中,噴涂的油脂或其他噴涂物會(huì)滲入顆粒內(nèi)部,使內(nèi)部結(jié)構(gòu)疏松,降低顆粒的硬度,但可以防止水的浸入,提高顆粒在水中的穩(wěn)定性。


7 干燥冷卻工藝對(duì)顆粒硬度的影響
為了延長(zhǎng)飼料產(chǎn)品的貯存時(shí)間,保證一定時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)品質(zhì)量,對(duì)飼料顆粒需進(jìn)行必要的干燥和冷卻處理。在測(cè)定顆粒硬度的試驗(yàn)中,通過(guò)對(duì)同一個(gè)產(chǎn)品多次分別冷卻為5分鐘、10分鐘、15分鐘后,測(cè)定顆粒的硬度發(fā)現(xiàn),硬度低的顆粒的硬度受冷卻時(shí)間影響不明顯,而硬度較大的顆粒隨著冷卻時(shí)間加長(zhǎng)而顆粒硬度減小。這可能是因?yàn)殡S著顆粒內(nèi)部的水分散失,顆粒的脆性增加,影響顆粒硬度。同時(shí)對(duì)顆粒進(jìn)行大風(fēng)量(風(fēng)門全開)快速冷卻(冷卻時(shí)間為3分鐘)和小風(fēng)量(風(fēng)門關(guān)至三分之一)緩慢冷卻(冷卻時(shí)間20分鐘)后,進(jìn)行比較發(fā)現(xiàn),前者較后者硬度有所降低,顆粒的表面裂紋有所增加。

另外,值得一提是對(duì)大的硬顆粒進(jìn)行破碎,使大顆粒成為小的碎粒,能夠使顆粒的硬度顯著降低。

在顆粒飼料的加工過(guò)程中,影響顆粒硬度的因素遠(yuǎn)不只這些,隨著越來(lái)越多的熱心于飼料加工工藝技術(shù)的科技工作者的深入研究,越來(lái)越多的調(diào)控顆粒硬度的方法被人們所掌握,相信在不久的將來(lái),我們能加工出各種各樣的動(dòng)物所喜好的顆粒飼料。
作者: yanchenggeng    時(shí)間: 2010-2-6 14:20
看看是什么品種的飼料了,如豬料可以下降到88-92左右。
作者: 新鄉(xiāng)大北農(nóng)    時(shí)間: 2010-2-6 15:12
有硬度測(cè)定儀,幾千到幾萬(wàn)的都有,買一個(gè)就可以啦
好多公司都有
作者: lchj    時(shí)間: 2010-2-8 19:28
有專業(yè)的硬度測(cè)試儀  普通的方法只能靠感覺




歡迎光臨 畜牧人 (http://ffers.com.cn/) Powered by Discuz! X3.5