畜牧人

標題: 原料代碼及換算規(guī)則 [打印本頁]

作者: gbmmr 時間: 2006-3-13 01:42
標題: 原料代碼及換算規(guī)則
原料代碼及換算規(guī)則:(本代碼及換算規(guī)則為本人發(fā)明,未申請注冊;望遵守職業(yè)操守同時征集換算程序的編寫)
　　原料代碼是基于簡化品質管理,控制飼料品質波動,對飼料原料以簡單數字或英文字母組合的方式來表示原料及其品質狀況的方式.換算規(guī)則是基于每單位重量(質量)的飼料產品其中含有的各原料絕干物質的絕對數量穩(wěn)定作為基本的原理實施的.
　　
　　原料代碼及換算規(guī)則包含整套的原料代碼、換算及生產控制配套技術，其意圖是保證生產產品能夠真實體現配方設計的意圖，并保證原料變動時，飼料在不同批次和時間生產的產品品質一致；另一個額外的好處是成本得以精確的控制。

　　不可避免的原料市場及采購的原因,飼料加工經常會遇到原料品質波動的問題,并造成產品品質的波動,而很多人也會根據原料分析的結果重新設計配方,比如根據玉米水分變化調整代謝能，認為配方營養(yǎng)素沒有變化就可以穩(wěn)定產品品質,事實上這樣做的結果常常不如人意,其結果常常會發(fā)現配方的結構發(fā)生了變化,并導致莫名其妙的企業(yè)利潤下降，尤其一個市場反映良好的配方突然失去了優(yōu)勢;并且有時這種變化是巨大的，卻找不到原因。以下的例子可以簡單說明這個問題.

　　假定標準配方使用的原料玉米國標二級，基本情況為：水分13，蛋白含量7.9，禽代謝能為3240；顆粒成品的水分要求為小于13%；其他原料不變，玉米原料變動為水分15%，觀察一下配方的變化以及生產加工后的結果及成本變化。獲得以下的一個小雞料配方為：（以下配方僅用于問題說明，不代表真實配方）

作者: gbmmr 時間: 2006-3-14 06:49
標題: Re:原料代碼及換算規(guī)則
 <IMG src="leadbbsfile/fileType/jpg.gif" align=absmiddle border=0>此主題相關圖片 <IMG style="CURSOR: hand" onclick=javascript:window.open(this.src); src="leadbbsfile/upload/2006/03/14/173554.jpg" align=absmiddle border=0> (以上配方僅用來說明問題,請勿模仿) 玉米水分增加,按規(guī)定扣除了超標水分3%,單位價格相應下降;單價由1340變?yōu)?299.8元/噸;通常的做法,代謝能變?yōu)?128kcal/kg;所有配方營養(yǎng)素保持不變;包括原料限量的使用,結果看到成本增加了2015-1992=23元/噸;實際的成本增加還要超出這個值,請注意描紅的干物質變化. 

[[i] 本帖最后由 gbmmr 于 2007-3-16 22:43 編輯 [/i]]

作者: gbmmr 時間: 2006-3-14 06:53
標題: Re:原料代碼及換算規(guī)則
以上兩個配方的營養(yǎng)設置幾乎是一模一樣的，只是玉米的水分發(fā)生了變化，同時也按照超一扣一的方式進行了價格扣減，多數飼料廠或者配方師也會按照第二種方式計算而保證產品的穩(wěn)定性，但是結果卻有2015.14-1992.09=23.05元/噸的成本損失；正大在97年意識到這一問題時，玉米水分的扣減方法為：超一扣一，超二扣1.5，超三扣2來減少這種損失；那么按照上面的水分變化將被扣除1+1.5+2=4.5%；108476的價格也變?yōu)?340*.95.5%=1279.7元/噸；即使如此配方成本仍為：2003.92（對2015.14）；而這種方式多數供應商無法接受。
另一種損失請注意是兩個配方干物質的變化，假定出廠的標準為水分13%，那么第一個配方就沒有問題，甚至可以添加水分來減少加工的損失；而第二個配方必然面臨7公斤/噸的加工損失，其價值按正大苛刻的扣減方法仍然有：7*2.00392=14.03元/噸的損失；第二組實際的噸成本為：2003.92+14.027=2017.95元/噸，成本最小損失為2017.95-1992.09=25.86元/噸；而這足以吃掉一些飼料企業(yè)尤其廣東企業(yè)幾乎1/3的利潤，也是非常時期虧損的一個重要原因。
這一問題不僅出現在玉米的變化中，同時也存在于豆粕等其他的蛋白原料中。另一個問題也造成飼料產品品質的波動。
以上的例子中，很多原料的變化被固定下來，配方的結構變化很小，僅見油脂的添加由0.72增加為1.94，但更多時候由于油脂添加的增多使得產品的品質系數發(fā)生巨大變化而導致制粒難度增加，招致客戶的投訴。能夠在原料變化時保證結構穩(wěn)定已是配方師的不易，更多時候卻使飼料企業(yè)需要付出更多代價。

作者: 山中的漫游者 時間: 2006-3-14 07:35
標題: Re:原料代碼及換算規(guī)則
安裝一個屏幕抓圖程序，把文件轉變成圖像，也就是jpeg格式再上傳就好了。抓圖軟件很多的

作者: gbmmr 時間: 2006-3-14 10:28
標題: Re:原料代碼及換算規(guī)則
在續(xù)后的帖子里沒法傳啊...最好能直接貼

作者: 山中的漫游者 時間: 2006-3-14 14:26
標題: Re:原料代碼及換算規(guī)則

此主題相關圖片

看這樣就好的，什么時候上線我傳給你一個抓圖軟件

作者: 山中的漫游者 時間: 2006-4-11 21:09
標題: Re:原料代碼及換算規(guī)則
是利用了配方空間的價值，或許可以這樣認為？

作者: 小馬哥 時間: 2006-12-19 17:53
標題: Re:原料代碼及換算規(guī)則
這個問題就是說明了，以干物質為基礎計算飼料配方的重要性。

作者: 春天的故事 時間: 2006-12-19 19:00
標題: Re:原料代碼及換算規(guī)則
但是在很多廠家是無法把比如1020盤重干燥到1000的,

作者: tjwhy 時間: 2006-12-20 09:25
標題: Re:原料代碼及換算規(guī)則
常規(guī)的畜禽料是比較困難的。可能要同時配合著調整粉碎細度、調質加蒸汽質量和數量、冷卻器的感應器位置及風扇開口。
有的料可以，比如蝦料（不過不是用玉米），開始做蝦料時粉料水分8-9%，結果成品水分2-3%，最后才想辦法做到9%左右。不過大家做蝦料配方時總配比都是要超過100%的。
同樣的工藝參數，顆粒成品的水分是會受到季節(jié)的嚴重影響的，曾經做過測定所有加工的顆粒料的成品水分和粉料水分，做了一個曲線圖。

作者: tjwhy 時間: 2006-12-20 10:03
標題: Re:原料代碼及換算規(guī)則

作者: tjwhy 時間: 2006-12-20 11:25
標題: Re:原料代碼及換算規(guī)則

此主題相關文件 112519.doc

作者: 春天的故事 時間: 2006-12-20 11:40
標題: Re:原料代碼及換算規(guī)則
成品水分受原料水份影響最大,其次是季節(jié)性因素(濕度)和冷卻工藝.

作者: 小農民 時間: 2006-12-20 19:02
標題: Re:原料代碼及換算規(guī)則
水分超過1%以內的按實際扣數，超過1%的，所有的都乘1.5的系數呢？包括以前的1%以內的！這樣的扣價比較理想吧。當然水分也不可能高太多了，超過一定的極限就不使用。

作者: yyy6746 時間: 2006-12-22 00:29
標題: Re:原料代碼及換算規(guī)則
分析精辟.不過,生產部可有麻煩的

作者: xpygjm 時間: 2006-12-24 21:48
標題: Re:原料代碼及換算規(guī)則
寫得妙

作者: ysf9999 時間: 2006-12-25 14:02
標題: Re:原料代碼及換算規(guī)則
方法確實是好，但如果遇到１７％水分的玉米，你如果還是按這個方法來做的話，加工起來可能有點麻煩，如粉碎問題、制粒問題、水分問題、粉料問題等

作者: huyanwei 時間: 2007-2-28 16:09
玉米價格如果按照折算以后的計算配方,車間損耗比以前要大很多怎么辦?
這樣計算扣了水分,等于降低了采購價格
損耗增大沒有考慮進去啊

作者: 魚網 時間: 2007-3-13 16:36
今天明白了原料中水分穩(wěn)定性的重要作用

，有個問題不明白了:( ，飼料原料的配比不同，加工出的成品水分也會不同，這個在生產過程中是如何去調節(jié)的？不知這個問題是否很幼稚，讓前輩見笑了

作者: gbmmr 時間: 2007-3-13 20:52
不同的飼料品種可能的制粒條件不同，但原理是相同的，代碼換算最大的好處是配方結構穩(wěn)定，產品穩(wěn)定性增加了；
舉水分變化的例子來說明：原料水分如玉米高水分，可以通過增加粉碎和提高調質溫度來實現，尤其增加調質溫度是提高玉米消化和穩(wěn)定產品，防止霉變的有效方法，也是物料制粒后會通過制粒閃蒸釋放水分的重要途徑，其次是通過調整烘干時間來完成。

這些過程并不會增加更多麻煩，而是更科學，產品更穩(wěn)定、更經濟；即使沒有這些方法，一樣要處理這些問題。

作者: ysf9999 時間: 2007-3-15 17:15
如果玉米高水分，那么整個原料的水分也會提高，這時想提高制粒溫度將會很難。

作者: 龍城飛將 時間: 2008-11-11 08:21
老大，我還是不甚明白你講的代碼換算的意思，我理解就是把不同營養(yǎng)成分的原料多做幾個出來，以利于計算時方便吧？怎么越看越復雜呢？

作者: 秋葉 時間: 2008-11-11 08:59
我看的一頭霧水,不明白.請盧老師再講詳細一點.

作者: 點滴學習者 時間: 2008-11-11 11:35
越看越有意思啦,學習學習!

作者: gbmmr 時間: 2008-11-11 12:53
標題: 原料代碼模擬配方
原料代碼模擬配方

注意兩個玉米的水分和價格，一個是干物質87%：108779，價格1340元/噸；一個是干物質84%：108476，價格1299.8元/噸；同樣一個營養(yǎng)素要求的配方，使用低價玉米的成本反而高出23元/噸，同時配方形成的產品干物質也少了，86.3%；在生產出成品時，仍然會有噸位的損失，還沒有計算！

作者: Gerrard 時間: 2008-11-11 16:28
水分把配方空間占了。

作者: 無敵獸醫(yī) 時間: 2008-11-11 19:14

原帖由 小馬哥 于 2006-12-19 17:53 發(fā)表
這個問題就是說明了，以干物質為基礎計算飼料配方的重要性。

作者: jinmingbi6 時間: 2009-4-28 10:46
看的有點暈，只了解到皮毛。還得多學。

作者: sheshouleon 時間: 2009-4-28 11:20
制作配方時要把原料的水份除去，轉化為100%干物質計算。原料混合時要把水價還原回去！@@002:

作者: lgd8018 時間: 2010-5-22 22:46
咋一看有點深奧。越看越有味。不知道這樣認為對不對：空間就是100，如果玉米水分高了，就影響了其他其他成分的空間，而配方空間是有限的，勢必增加了其他營養(yǎng)濃度高的、價格貴的原料的選擇幾率，同時增加了配方成本。

作者: niuxiaoping1978 時間: 2012-8-20 10:10
很多時候原料波動無法控制，只能通過搭配使用和生產工藝來減少這種波動！

作者: niuxiaoping1978 時間: 2012-8-20 10:29
如果通過儲藏等方式降低玉米的水分，再通過加工工藝改善，損失就會小一些，至少損失的是玉米而其它高價原料。

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