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發(fā)布時間: 2010-7-14 10:40
正文摘要:本帖最后由 韋文志 于 2010-7-14 10:43 編輯 壯鄉(xiāng)黑豬,是放養(yǎng)在果園的,飼養(yǎng)9個月,體重103公斤,使用發(fā)酵飼料喂養(yǎng),不加抗生素、化學、激素。 |
本帖最后由 ljtljt 于 2010-8-4 19:58 編輯 純種本地豬是有潛力的! 目前,在我國豬肉市場上主要是以外來的(蘭德瑞斯豬即“長白豬”、大約克夏豬即“大白豬”、杜洛克豬)三元雜交豬為代表的優(yōu)質(zhì)瘦肉型生豬占據(jù)著主導地位,因為這樣的外來“洋豬”豬種瘦肉率高——在60%以上、生長速度快——育肥4個月即可達到100公斤左右出欄上市,大大滿足著我國豬肉市場的旺盛需求,人們不再象20世紀80、90年代那樣曾經(jīng)為買幾斤豬肉而去領肉票排長隊或者開后門了。但是,隨著時間的推移和生活水平的不斷提高,人們不再以添飽肚子為滿足,生活質(zhì)量和品味也在不斷地加以改善和提高,人們在追求更高地生活品質(zhì)。慢慢地,人們開始感覺到現(xiàn)在我們吃到的市場上的這些大批量的“洋豬”肉品缺乏過去吃口咱們本鄉(xiāng)本土地豬肉的那種即解饞又過癮的“鉆心”香的良久回味! 是啊,白酒是咱中國人釀制的醇,豬肉也是咱中國本土品種的香!盡管咱們本地黒豬瘦肉率低——47%左右,生長速度慢——民間飼養(yǎng)從出生到出欄9到12個月、專業(yè)飼養(yǎng)場飼養(yǎng)出生到出欄一般也需要7到9個月才能夠達到100公斤左右出欄上市,由于飼養(yǎng)周期長,肉質(zhì)細膩、肉色鮮紅、香味濃厚、醇香可口,于是乎,在國內(nèi)市場上仍以優(yōu)質(zhì)瘦肉型“洋豬”肉品依然占據(jù)主導市場的同時,人們開始在強烈地“返樸歸真”,平時或者每每逢年過節(jié),盡管本地“笨黑豬”肉每斤價格較外來“洋豬”肉高出了幾塊錢甚至更多,但是人們還是會托人四處“淘騰”聯(lián)系購買“笨黑豬”肉吃倒成為了如今的一道特別“風景線”!曾經(jīng)一度被人們淘汰過的本地大耳朵“笨黑豬”+“綠色養(yǎng)殖”的豬肉在一些城市里甚至進入了高端市場(23—25元一斤甚至更高),而且大有蔓延開來的趨勢!可是,前些年因為受到飼養(yǎng)外來三元雜交豬生長速度快、產(chǎn)量高賺錢效應的嚴峻沖擊,使得我國本地黒豬生長速度慢、飼養(yǎng)不賺錢或者只是微利的狀況下,人們紛紛淘汰“笨黑豬”而飼養(yǎng)“洋”三元豬,而現(xiàn)在欲飼養(yǎng)本地黑豬又苦于購買不到豬種豬秧!因為這樣的本地大耳朵笨黑豬種在一個縣域或者更大的區(qū)域里已經(jīng)很難找得到幾頭了,幾乎到了斷種絕秧瀕臨滅絕的危機地步!基于這種尷尬狀況,賦予了我們一項發(fā)覺、收集與繁養(yǎng)本地黑豬的責任、義務和重要課題 也給我們收集繁養(yǎng)本地黑豬來滿足市場需求創(chuàng)造了發(fā)展的機遇和條件……相信本地“笨黑豬”一定會成為今后 QQ363338177 |
畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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