益生菌、胃腸道微生物和宿主之間相互作用的研究進(jìn)展

正文摘要:

　　導(dǎo)讀 　　益生菌是乳制品和功能性食品工業(yè)的重要組成部分，帶來(lái)了數(shù)十億美元的市場(chǎng)。益生菌的多方面作用包括預(yù)防感染，降低腹瀉發(fā)病率，抗微生物活性，病原菌的競(jìng)爭(zhēng)性排斥，免疫耐受，減少大腸癌生物標(biāo)志 ...