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8樓
發(fā)表于 2007-5-23 09:47:31
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抗生素作為飼料添加劑在飼料工業(yè)中應(yīng)用非常廣泛,自從20世紀(jì)40年代末人們第一次發(fā)現(xiàn)四環(huán)素對畜禽生長具有促進(jìn)作用,從而把其加入飼料中??股刈鳛轱暳咸砑觿┮延?0多年的歷史,人們一直以低于治療量的抗生素來促進(jìn)動(dòng)物生長、預(yù)防疾病以及提高動(dòng)物生產(chǎn)水平,對飼料工業(yè)及畜牧業(yè)作出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。
目前人們對食品質(zhì)量和環(huán)境質(zhì)量的要求越來越高,隨著動(dòng)物育種科學(xué)和畜牧飼養(yǎng)學(xué)的發(fā)展,動(dòng)物品種、數(shù)量及生產(chǎn)性能不斷提高,疫病的發(fā)生不斷復(fù)雜化,在歐洲仍至全球都進(jìn)行著一種反對抗生素的浪潮??股鼐哂幸韵卤锥耍孩匍L期使用抗生素,使細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性,使抗生素使用的效果降低,因此就要不斷增加用藥量,從而導(dǎo)致飼料及飼養(yǎng)成本增加;②長期使用抗生素,使動(dòng)物機(jī)體產(chǎn)生依賴性,限制了體內(nèi)免疫細(xì)胞機(jī)能的發(fā)揮,使動(dòng)物免疫力、抗病力下降;③長期或過量使用抗生素,會(huì)在畜產(chǎn)品(如肉、奶、蛋、毛)中殘留,對人體健康不利;④長期使用抗生素,易引起動(dòng)物內(nèi)源性感染,抗生素在動(dòng)物腸道內(nèi)不分有害與有益微生物均予以抑制或殺死,使動(dòng)物體內(nèi)正常微生物區(qū)系失衡。
許多發(fā)達(dá)國家紛紛通過立法對越來越多的抗生素品種加以禁止,如德國從1999年下半年起禁止在飼料中添加所有抗生素類藥物;歐盟委員會(huì)立法從1999年7月1日起禁止在飼料中添加桿菌肽鋅、螺旋霉素、維吉尼亞素等4種抗生素;美國已禁止使用青毒素、四環(huán)素等抗生素。1998年12月在哥本哈根召開的“抗生素和生長促進(jìn)劑”會(huì)議上,與會(huì)者的意見表明,在未來10年內(nèi),要逐步淘汰抗生素添加劑。
我國已明令禁止使用促生長激素、β-興奮劑、鎮(zhèn)靜劑。這些激素類藥物都有明顯的促生長和提高瘦肉率的作用,但作為飼料添加劑使用對人體健康造成極大的危害。1998年,我國香港居民因食用大陸供港豬內(nèi)臟,造成17人中毒。1999年底連續(xù)2次發(fā)生因食用飼喂了鹽酸克倫特羅(瘦肉精)的豬肉中毒事件。2000—2001年,北京、四川、山東相繼發(fā)生多起食用飼喂了鹽酸克倫特羅的豬肉中毒事件。在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)下,為提高生長速度和瘦肉率,使用違禁藥品作為豬飼料添加劑,在我國屢禁不止。
世界各國先后開展了能克服抗生素種種弊端、無毒副作用、無殘留的綠色動(dòng)物安全質(zhì)量的研究,如日本一些飼料公司為解決環(huán)保型飼料添加劑,看準(zhǔn)了中國的中草藥。我國飼料添加劑工業(yè)伴隨著飼料工業(yè)的發(fā)展而起步,其發(fā)展速度明顯滯后于飼料工業(yè)。八十年代我國研究應(yīng)用藥用植物添加劑,九十年代開始研究抗生素替代產(chǎn)品,近幾年在抗生素替代產(chǎn)品的研究和實(shí)際應(yīng)用中取得了顯著成效。
中草藥添加劑含有生物堿、多糖、甙類、揮發(fā)油、蹂質(zhì)、有機(jī)酸等生物活性物質(zhì),它既可以直接殺菌、抑菌,又可通過大量活性物質(zhì)調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能和新陳代謝,提高畜禽健康水平。中草藥應(yīng)用于畜牧生產(chǎn),在提高生長速度、降低飼料消耗方面效果比較顯著。中草藥作為綠色添加劑,無毒副作用、無藥物殘留等副作用,具有得天獨(dú)厚的研究和應(yīng)用基礎(chǔ),但因其添加量大、有效成分不明、原料和產(chǎn)品質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)不完備等問題,難以達(dá)到“微量、高效”飼料添加劑的目的,這一直以來制約著中草藥綠色飼料添加劑的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。 |
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