酶解羽毛粉能真的酶解了嗎？

孟新喬

近期有供應(yīng)商推薦酶解羽毛粉，并拿出了許多實(shí)證，請(qǐng)教酶解羽毛粉真的能被酶解嗎？在飼料中使用能有預(yù)期的效果嗎？

李芝銀

對(duì)羽毛，一般水解消化吸收率也就在30%左右，酶解能到50%就不錯(cuò)了，膨化能做到85%以上。

葉赫娜蘭.孤城

就目前的發(fā)酵技術(shù)而言（酶制劑是發(fā)酵產(chǎn)品），蛋白酶技術(shù)應(yīng)該沒(méi)有問(wèn)題---應(yīng)該比較容易做好。

但是，可能討厭之處還是在于角質(zhì)蛋白的致密結(jié)構(gòu)吧。所以，預(yù)處理應(yīng)該是難點(diǎn)：

1，極端處理，如高堿或高酸，就體現(xiàn)不出酶解的優(yōu)勢(shì)。不如酸解算了。
2，如果非極端處理，酶的有效接觸面積就不夠，發(fā)揮不到酶的最大優(yōu)勢(shì)。

所以，預(yù)處理工藝，很可能是工藝關(guān)鍵點(diǎn)。

瑞新小朱

現(xiàn)在，能用在羽毛粉中的角蛋白酶，只有奧特奇的，還有一種酶用中文沒(méi)有辦法翻譯，只有添加這兩種酶才是真正意義上的酶解，才有酶解的作用和效果，這就要看采購(gòu)人員會(huì)不會(huì)挑選好的酶解羽毛粉，水解的再外觀上可以做好和酶解的一樣，但是真正的效果要看消化吸收利用率才是最為可信的。

zengzuying

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放牛郎兒

用微生物發(fā)酵 需要很長(zhǎng)時(shí)間。

yzhui88

羽毛粉畢竟是羽毛粉，如果非要用不如買(mǎi)好的水解的

yzhui88 于 2009-7-29 18:53 補(bǔ)充以下內(nèi)容

羽毛粉畢竟是羽毛粉，如果非要用不如買(mǎi)好的水解的

dhfhbu

的確是酶解羽毛粉需要角蛋白酶,目前角蛋白酶基本沒(méi)有用于飼料生產(chǎn)的,所以所謂的酶解羽毛粉估計(jì)是忽悠的成分較多!

ayngcet6

曾經(jīng)在學(xué)校的時(shí)候，國(guó)外一個(gè)學(xué)者專(zhuān)門(mén)搞羽毛粉的水解的，他是利用的專(zhuān)門(mén)的微生物發(fā)酵的方法，不過(guò)人家申請(qǐng)了專(zhuān)利，不知道國(guó)內(nèi)的酶解是真的利用的“高效酶”還是概念上的“酶解”

鄭旭陽(yáng)

酶解羽毛粉的酶制劑是角蛋白酶, 其酶解效率<30%, 有效酶量?理論上有這個(gè)通路, 現(xiàn)實(shí)產(chǎn)品中, 多半不真實(shí)