大豆發(fā)酵蛋白替代魚粉對斷奶仔豬生產(chǎn)性能和腸道主要菌群的影響

horsegreenhill · 發(fā)表于 2010-3-31 10:48:44

大豆發(fā)酵蛋白替代魚粉對斷奶仔豬生產(chǎn)性能和腸道主要菌群的影響

本試驗研究了大豆發(fā)酵蛋白替代魚粉日糧對斷奶仔豬生產(chǎn)性能和腸道乳酸菌、大腸桿菌的影響.以基礎(chǔ)日糧作為對照組,以2種大豆發(fā)酵蛋白(A和B)替代部分魚粉作為處理組對26～70日齡的仔豬進(jìn)行3個階段的飼養(yǎng)試驗.結(jié)果表明:處理組B的仔豬生產(chǎn)性能最好,仔豬末重和平均日增重都顯著高于對照組和A組(P＜0.05),料重比顯著低于其他2組(P＜0.05),而處理組A的仔豬生產(chǎn)性能最低.各組仔豬腹瀉率均有顯著性差異(P＜0.05),其中處理組A最高為15.00%,處理組B最低為2.31%.大豆發(fā)酵蛋白具有促進(jìn)乳酸菌的增長和抑制大腸桿菌的作用,其中大豆發(fā)酵蛋白B的作用優(yōu)于大豆發(fā)酵蛋白A.電泳分析表明大豆發(fā)酵蛋白B的過敏蛋白明顯少于大豆發(fā)酵蛋白A和豆粕,特別是β伴大豆球蛋白的α亞基在大豆蛋白B中幾乎沒有.大豆發(fā)酵蛋白在仔豬飼料上具有替代魚粉的潛能.

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