怎樣利用調味劑來提高飼料的適口性

yihaiqiu520

1.多數廠家只考慮營養(yǎng)和價格，而把適口性寄希望于調味劑上，但卻不知有些原料缺陷是調味劑不能彌補的。一些含有較高有毒有害成分的原料常伴有苦、澀、辣、麻等不良口味，如果設計配方時不加選擇、處理和限制，調味劑就會面臨雙重副作用。

2.在營養(yǎng)全面和平衡的前提下使用調味劑。調味劑只是刺激動物食欲和促進采食，并不能有效提高飼料利用率，因此不能因為使用調味劑而降低的飼料的營養(yǎng)水平。千萬不要試圖用香味劑掩蓋腐敗變質和污染霉變的飼料。從氣味來說，香味劑此時不但不能起掩蓋作用，還會因香氣組分的揮發(fā)作用放大這些不良氣味和味道。如油脂酸敗就屬于這一種情況。

3．不要與香味劑有拮抗作用原料進行預混合，如前所述，最好用植物性原料進行預混合，以保護香味劑在飼料中發(fā)揮其作用。

4．不要僅憑人的感覺衡量調味劑。調味劑是根據動物的嗜好和生理特點以及飼料的配比情況而設計的，是為刺激和增進動物的食欲。因此，決不能憑人的感覺來評價和選用調味劑，更不能憑人的嗅覺和味覺決定調味劑的使用量。如果一味迎合某些客戶的感覺，則可能加大調味劑的用量，從而造成成本提高。因此使用調味劑應合理使用，有條件的可進行動物試驗，以確定最佳的使用品種和使用劑量。

5．要根據動物的嗜好確定調味劑的類型。不同種類的動物和生長階段，對氣味和味道有不同的嗜好，因此應針對動物不同嗜好和生理特點，選用相應的調味劑。如牛、豬嗜好甜味和酸味，仔豬喜歡牛奶、巧克力、檸檬等氣味，生長肥育豬嗜好草莓、橘香等氣味。

6．注意使用方法和加工工藝的影響。由于多種飼料添加劑可能影響調味劑的效果，因此調味劑一般不與其他添加劑一起預混合。常規(guī)使用多以調味劑預粉末狀載體10倍以上稀釋預混再獨立投入混合機預飼料混合。由于調味劑揮發(fā)性較強的成分，加工過程中粉碎、蒸汽高壓和冷卻動可能造成調味劑香氣散失，效果降低。因此保證正常制粒的條件下，盡可能減少想起的散失?，F在一些廠家在飼料經振動篩落入飼料包裝袋的過程中加入或直接在封口時加入，這樣可保持香味劑較好的香氣和減少用量，但調味劑的均勻性和一致性較差，容易造成不良影響。

夢回三峽

呵呵,看到最后一條,讓我想起了多年前的一件事:銷售員說客戶反映,現在公司的預混料沒有以前的那么香了,豬也不想吃了,不知該怎么辦?然后,配方師想出了個絕妙的主意,不是說香味不夠嗎?我就讓你香味夠吧,在包裝袋封口的時候隨意抓一把香味劑放進去再封口,不就行了嗎?后來,真的行了.因為本來就沒什么問題,也不是豬說香味不夠,是人在說,所以人聞到了香味,就等于豬也聞到了香味,什么問題都解決了,呵呵.這就是騙人不騙豬的做法,呵呵,還挺有效的.

fqm1984

還是中國人都覺得自己很精
其實精的不是地方，
沒有想到別人更精，
老百姓太用自己去看飼料而不是豬。

zst0526

呵呵，有時候是需要人滿意