亞芯微生態(tài)制劑系列（一）

yaxinshengwu

引言：促生長(zhǎng)飼料添加劑一直是養(yǎng)殖業(yè)及飼料領(lǐng)域關(guān)注的焦點(diǎn)。過去50多年里，飼用抗生素的廣泛應(yīng)用促進(jìn)了養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，但是飼用抗生素帶來的弊端也日益突出，逐漸威脅人類的健康和環(huán)境安全。世界各國(guó)已經(jīng)采取措施禁用或限用飼用抗生素，飼用抗生素的淡出已是大勢(shì)所趨。而微生態(tài)制劑作為綠色、無污染、無殘留的促生長(zhǎng)類飼料添加劑，成為當(dāng)今養(yǎng)殖業(yè)及飼料領(lǐng)域關(guān)注的熱點(diǎn)話題。
臺(tái)灣亞芯生物科技有限公司作為致力于微生態(tài)制劑的開發(fā)與應(yīng)用的微生物專業(yè)公司，將就微生態(tài)制劑這一主題，從以下四個(gè)方面與大家展開討論，期待您的參與。
一、        乳酸菌類微生態(tài)制劑——飼用抗生素的理想取代者
二、        完整的微生態(tài)制劑產(chǎn)品的設(shè)計(jì)研發(fā)與生產(chǎn)
三、        國(guó)際知名的嗜酸乳桿菌LAP5的研究成果
四、        亞芯微生態(tài)制劑產(chǎn)品--芯肽素的應(yīng)用效果

亞芯微生態(tài)制劑系列之一（發(fā)表于《山東飼料通訊》2010年第三期）
乳酸菌類微生態(tài)制劑—飼用抗生素的理想取代者

臺(tái)灣亞芯生物科技有限公司

追求畜禽的快速生長(zhǎng)和更高的飼料轉(zhuǎn)化率是畜禽養(yǎng)殖業(yè)不懈追求的目標(biāo)，也是影響?zhàn)B殖業(yè)利潤(rùn)的決定性因素。然而在當(dāng)前規(guī)?；?、集約化的養(yǎng)殖管理?xiàng)l件下，畜禽動(dòng)物面臨著各種病原微生物和惡劣環(huán)境的挑戰(zhàn)，常常處于亞健康或病理狀態(tài)，生長(zhǎng)性能無法得到充分發(fā)揮，嚴(yán)重者可能爆發(fā)傳染性疾病和死亡，嚴(yán)重影響?zhàn)B殖效益。
為了達(dá)到畜禽快速生長(zhǎng)和更高的飼料轉(zhuǎn)化率，減少或避免各種疾病和應(yīng)激造成的損失，在提供營(yíng)養(yǎng)全面的飼料的基礎(chǔ)上，還需要通過以下途徑促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)。
1促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)的途徑
①提高動(dòng)物消化系統(tǒng)的健康水平和吸收營(yíng)養(yǎng)能力；
②利用外源消化酶類促進(jìn)飼料的消化；
③改善養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生，提高動(dòng)物福利。
在飼料中添加具有特殊保健促生長(zhǎng)功能的添加劑，如飼用抗生素、微生態(tài)制劑等，能夠預(yù)防動(dòng)物疾病，提高動(dòng)物健康水平和對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收能力，提高飼料轉(zhuǎn)化率，改善養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生，刺激動(dòng)物生長(zhǎng)，從而提高養(yǎng)殖效益。
2 首席促生長(zhǎng)飼料添加劑 --- 飼用抗生素
近50多年來，飼用抗生素是使用最廣泛的促生長(zhǎng)飼料添加劑。
2.1 飼用抗生素的功與過
（1） 飼用抗生素給養(yǎng)殖業(yè)帶來的利益
① 防治疾病  抗生素對(duì)動(dòng)物消化道內(nèi)的致病菌具有抑制或殺滅作用，能預(yù)防疾病，降低發(fā)病率。
② 促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收  抗生素使動(dòng)物的腸壁變薄，增加腸膜的通透性，利于腸壁對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的滲透和吸收，提高飼料利用率。
③ 增加食欲，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育  抗生素可刺激腦下垂體，使其分泌促生長(zhǎng)激素，從而促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育。
（2） 飼用抗生素的弊端日益突出
隨著抗生素越用越多、越用越濫，其種種弊端逐漸被人們所認(rèn)識(shí)。
① 病原菌耐藥性增強(qiáng)，飼用抗生素用量不斷增加
長(zhǎng)期給動(dòng)物飼喂抗生素，病原菌逐漸產(chǎn)生抗藥性，藥效降低，用藥量不斷增加，使養(yǎng)殖成本不斷增加同時(shí)也使藥物殘留更為嚴(yán)重，形成惡性循環(huán)。
② 畜禽機(jī)體免疫力下降
使動(dòng)物產(chǎn)生對(duì)抗生素的依賴性而限制動(dòng)物免疫機(jī)能的發(fā)揮，降低動(dòng)物自身的免疫力和抗病力。
③ 動(dòng)物胃腸道菌群失調(diào)
抗生素在作用于病原菌的同時(shí)也會(huì)抑制機(jī)體內(nèi)有益菌群生長(zhǎng)，尤其是長(zhǎng)期、大量使用，會(huì)造成機(jī)體內(nèi)健康的菌群失調(diào)，微生態(tài)平衡被破壞。潛伏在體內(nèi)的有害菌趁機(jī)大量繁殖，而引起內(nèi)源感染。另外一種情況是抗生素會(huì)消滅體內(nèi)敏感菌，在體內(nèi)一些微生物附著點(diǎn)上造成大量空位，為外界耐藥病菌乘虛而入提供機(jī)會(huì)，造成外源感染。
④ 抗生素在畜禽產(chǎn)品和環(huán)境中大量殘留，嚴(yán)重威脅人類健康和環(huán)境安全
抗生素被吸收到體內(nèi)后，分布到幾乎全身各器官。抗生素在體內(nèi)主要是通過肝臟代謝，最終由糞便排出體外；也會(huì)通過泌乳和產(chǎn)蛋過程殘留在乳和蛋中。一些性質(zhì)穩(wěn)定的抗生素被排泄到環(huán)境中后仍能穩(wěn)定存在很長(zhǎng)一段時(shí)間，從而造成環(huán)境中的藥物殘留。這些殘存的藥物，通過畜產(chǎn)品和環(huán)境慢慢蓄積于人體和其他動(dòng)植物體內(nèi)，最終以各種途徑匯集于人體，增加了人體暴露于耐藥菌株環(huán)境的機(jī)會(huì)，因感染耐藥菌株生病后無藥可用，且因抗生素的大量蓄積而對(duì)人體產(chǎn)生毒害作用，危害人體健康。
2.2 全面禁止飼用抗生素是大勢(shì)所趨
飼用抗生素的“過”已經(jīng)掩蓋了它的“功”，其長(zhǎng)期的、潛在的危害性將更加嚴(yán)重，必須引起我們的高度重視，在飼料中全面禁止添加抗生素是全世界的發(fā)展趨勢(shì)：
① 歐盟于2006年正式全面禁止在飼料中添加任何抗生素；
② 日本和美國(guó)等國(guó)家也對(duì)飼料中添加的抗生素做了嚴(yán)格限制；
③ 我國(guó)對(duì)在食用動(dòng)物中使用抗生素也不斷加強(qiáng)了監(jiān)督管理，最大限度地減少對(duì)食品安全和人類健康的威脅。
3 飼用抗生素的理想取代者---乳酸菌類微生態(tài)制劑
要想完全禁止飼用抗生素，必須有可靠的措施或有效的飼用抗生素替代品，才能保證動(dòng)物健康和良好的生產(chǎn)性能，且不產(chǎn)生新的安全問題。
只有具有防病和促生長(zhǎng)雙重功效的飼料添加劑才可能替代飼用抗生素。而飼用酶制劑、酸化劑、寡糖類、中草藥等往往功效單一，因此無法替代飼用抗生素。以乳酸菌為主的微生態(tài)制劑具有與飼用抗生素相同的防病促生長(zhǎng)功效，可作為飼用抗生素的替代品，但兩者的作用方式卻完全不同：
飼用抗生素毫無選擇地殺死所有微生物，無論有益菌還是有害菌，毒副作用大；而乳酸菌類微生態(tài)制劑則通過促進(jìn)腸道有益菌的生長(zhǎng)來競(jìng)爭(zhēng)性抑制有害菌的生長(zhǎng)，進(jìn)而激發(fā)動(dòng)物本質(zhì)的生長(zhǎng)性能。
乳酸菌類微生態(tài)制劑具有對(duì)環(huán)境無污染、無殘留、無毒副作用且成本低廉的優(yōu)勢(shì)。歐美等畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)證明，乳酸菌類微生態(tài)制劑是飼用抗生素的最理想取代者。
4 國(guó)內(nèi)微生態(tài)制劑產(chǎn)品現(xiàn)狀
目前我國(guó)對(duì)微生態(tài)制劑產(chǎn)品還沒有統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管機(jī)制，市場(chǎng)較混亂，產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊，應(yīng)用效果也差別很大，主要表現(xiàn)在：
① 乳酸菌是動(dòng)物腸道益生菌的主角，然而國(guó)內(nèi)大部分微生態(tài)制劑產(chǎn)品中卻沒有乳酸菌，只有芽孢桿菌。乳酸菌是一類十分嬌貴的微生物，對(duì)生產(chǎn)條件要求很高，不容易生產(chǎn)且成本高；而芽孢桿菌對(duì)生產(chǎn)工藝要求簡(jiǎn)單且生產(chǎn)成本低廉，但芽孢桿菌本身不具有取代飼用抗生素的能力，只能協(xié)助乳酸菌發(fā)揮作用；
② 有些產(chǎn)品雖然標(biāo)稱含乳酸菌，但有效活菌數(shù)很低。由于大多數(shù)乳酸菌對(duì)環(huán)境的耐受性較差，必須采用冷凍干燥并對(duì)菌體進(jìn)行包埋保護(hù)，否則，乳酸菌在常溫下會(huì)很快死亡；
③ 還有許多產(chǎn)品的雜菌含量過高，甚至超過了益生菌的數(shù)量，因此使用此類產(chǎn)品會(huì)沒有任何功效，甚至還可能產(chǎn)生毒副作用；
④ 市場(chǎng)上存在一些乳酸菌的液體制劑產(chǎn)品，這些產(chǎn)品在常溫下儲(chǔ)存，在短時(shí)間內(nèi)活菌數(shù)會(huì)大量衰減，其益生作用大打折扣。
5 小結(jié)
只有經(jīng)過嚴(yán)格的菌株篩選、周密的設(shè)計(jì)考量和精良的生產(chǎn)工藝生產(chǎn)的乳酸菌微生態(tài)制劑產(chǎn)品，才是完整的微生態(tài)制劑——飼用抗生素的理想取代者。
下一期我們將與大家進(jìn)一步探討完整的微生態(tài)制劑的設(shè)計(jì)、研發(fā)與生產(chǎn)，期待您的參與。

發(fā)表于《山東飼料通訊》2010年第三期

ansonlina

現(xiàn)在的抗生素越來越多，畜牧質(zhì)量也日益下降。像樓主這種綠色添加劑真的是造福大家啊