豬肉顏色偏白什么原因

greatea · 發(fā)表于 2013-11-16 16:10:30

請問豬肉顏色偏白，除了有可能是PSE肉外，還有什么原因會導致豬肉顏色偏白呢

bobo52410 · 發(fā)表于 2013-11-16 23:27:52

生長速度過快，如加入瘦肉精

greatea · 發(fā)表于 2013-11-17 09:27:41

bobo52410 發(fā)表于 2013-11-16 23:27
生長速度過快，如加入瘦肉精

額，在沒加瘦肉精的情況下呢，還有其他什么原因

山中的漫游者 · 發(fā)表于 2013-11-17 15:13:32

宰殺時候電擊方法不對。

零飛 · 發(fā)表于 2013-11-17 15:45:00

應(yīng)激或者是否前期補鐵不足導致貧血所致

夢小生 · 發(fā)表于 2013-11-17 16:27:50

應(yīng)激

裸奔的蝸牛a · 發(fā)表于 2013-11-17 18:15:41

可能注水了

jxdsde326 · 發(fā)表于 2013-11-17 21:21:22

1屠宰前的應(yīng)激，2凍肉解凍時間長3注水肉

博亞飼料流浪者 · 發(fā)表于 2013-11-17 22:21:44

色素

xueguocong · 發(fā)表于 2013-11-17 22:26:05

心肺功能不全！看你豬群的健康！