一、概述
二十一世紀(jì)是生物技術(shù)的世紀(jì),生物技術(shù)在飼料工業(yè)上的應(yīng)用,已成為世界飼料工業(yè)發(fā)展的一大趨勢,生物飼料就是生物技術(shù)在飼料工業(yè)上工業(yè)應(yīng)用的一項成果。
飼料安全問題已引起世界各國政府的高度重視,比利時的“二惡英”、英國的“瘋牛病”、臺灣的“五號病”,西班牙43個家庭因動物肝臟中毒,廣東、香港豬內(nèi)臟中毒事件等,飼料安全問題已到了刻不容緩,急待解決的時候了。我國政府高度重視飼料安全工作,開始在全國啟動飼料安全工程。飼料的安全與人民群眾的身體健康休戚相關(guān),飼料中含有毒副作用和違禁物質(zhì),飼料中大量的使用抗生素,必然會殘留轉(zhuǎn)移,積蓄,對人類的健康會帶來災(zāi)難性的影響。德國農(nóng)業(yè)部與衛(wèi)生部聯(lián)合進行了為期十五年的調(diào)查,證明了添加在飼料中的抗生素,會導(dǎo)致一些病菌產(chǎn)生抗藥性,這對人類的疾病控制和健康產(chǎn)生著巨大的潛在威脅。歐共體部份國家已開始限制在飼料中添加使用抗生素藥物。
生物飼料——是一種無公害、無殘留、無污染,清潔環(huán)保型的生物高科技新型飼料。是國家飼料產(chǎn)品中鼓勵發(fā)展的飼料新品種。國家飼料研究機構(gòu)在提出21世紀(jì)中國飼料工業(yè)可持續(xù)發(fā)展地措施中,重點提到21世紀(jì)利用生物技術(shù),加強對環(huán)保型和清潔型飼料的開發(fā)。生物飼料作為一種新型飼料,在21世紀(jì)的作用已越來越引起飼料科技工作者的重視,因此21世紀(jì)生物飼料將有廣闊的發(fā)展前景。
生物飼料功能和作用:生物飼料不是簡單的桔桿微生物發(fā)酵飼料,而是依據(jù)現(xiàn)代微生物理論,應(yīng)用基因工程、分子工程、發(fā)酵工程、酶工程、動物營養(yǎng)平衡理論,采用固體深層靜態(tài)發(fā)酵 ,通過熱動力干燥技術(shù),再按動物營養(yǎng)需要配方經(jīng)低溫造粒生產(chǎn)的具有商品化的新型顆粒飼料,是復(fù)合益生菌群,如雙歧桿菌、芽孢桿菌、酵母菌、藍藻等十余種有益微生物,根據(jù)微生學(xué)的觀點,以有益微生物的生命活動特性并向選擇與畜禽消化系統(tǒng)有關(guān)的微生菌群,待用其純作用特定的培養(yǎng)基將其復(fù)合馴養(yǎng),在好氧厭氧環(huán)境下形成一個復(fù)雜穩(wěn)定生態(tài)系統(tǒng),經(jīng)工業(yè)化發(fā)酵,使益生菌群大量增值,代謝產(chǎn)生出復(fù)合酶和有機酸,提高單細孢菌體蛋白及氨基酸含量,達到具有:促進動物體內(nèi)微生態(tài)平衡、抑制病源菌的生長,凈化腸道環(huán)境;產(chǎn)生醋酸,乳酸刺激腸道蠕動幫助消化;制造B類維生素,復(fù)合多酶能有效的提高飼料各種成份轉(zhuǎn)化利用率,有機酸能幫助有益菌的定植繁殖,提高畜禽的免疫力,將非蛋白氮轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì),以保證動物對營養(yǎng)成分的充分吸收利用。
生物飼料,為飼料資源的充分利用,為提高蛋白資源的利用率找到了一條新的途徑。生物飼料中纖維素酶等能提高飼料原料中纖維物質(zhì)的降解和轉(zhuǎn)化,從而被動物吸收利用,對提高飼料的轉(zhuǎn)化率起著十分重要的作用。生物飼料是飼料企業(yè),提高飼料品質(zhì)、降低飼料成本,增強市場競爭能力的最佳需要,是取得最佳經(jīng)濟和社會效益不可多得的新產(chǎn)品,某公司與北京大學(xué)配套開發(fā)成功的生物飼料成套設(shè)備,為生物飼料的工業(yè)化生產(chǎn)提供了可靠的技術(shù)保障。
二、生物飼料的工藝簡述
生物飼料的工業(yè)化生產(chǎn)流程與控制是保證生物飼料產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵。北大是我國最權(quán)威的生物技術(shù)研究基地,是我國唯一的生物城所在地。北大生物技術(shù)居國內(nèi)領(lǐng)先水平。北大在總結(jié)前人所做大量工作的前提下,攻克了高科技中諸多難題,成功的研究和開發(fā)出了“無公害、環(huán)保型生物飼料微生物制劑”,該成果九九年七月已正式通過部級鑒定。我公司九九年與北京大學(xué)正式合作,在專家教授的指導(dǎo)下,進行大量的資金投入,開發(fā)研究生產(chǎn)生物飲料成套設(shè)備,并對飼料進行了長時間的多批次的對比試驗,無論食口性,日增重,出欄時間,造肉成本都接近或優(yōu)于現(xiàn)在的規(guī)顆粒飼料。
生物飼料是高科技,多學(xué)科,多領(lǐng)域相融合的結(jié)晶,生物飼料加工工藝流程中,微生物制劑是保證生物飼料質(zhì)量的關(guān)鍵,固體培養(yǎng)基篩選配伍更是決定生物飼料效果優(yōu)劣的決定因素,不同的需要,固體培養(yǎng)基地選擇是不同的達到的目標(biāo)也是不一樣的。
1、發(fā)酵工程:是整個生物飼料生產(chǎn)工藝中最重要的一環(huán),我公司研制開發(fā)生產(chǎn)的發(fā)酵罐,有產(chǎn)容積為30立方米,采用自動控溫,自動裝壓,自動出料等先進工藝,發(fā)酵罐保證在厭氧好氧條件下固體表態(tài)發(fā)酵,能將發(fā)酵熱產(chǎn)生的溫度按需要排出罐外,從而保證微生物菌群所需要的最佳溫度環(huán)境。本發(fā)酵罐適應(yīng)春夏秋冬四季,南北不同地域的生產(chǎn)需要。(本設(shè)備已申請專利)
2、干燥工程:干燥是生物飼料生產(chǎn)工藝中十分重要的工程,經(jīng)發(fā)酵后的生物飼料水量達65-70%,要保證烘干脫水后的物料,活菌處于休眠狀態(tài),活菌損失率應(yīng)小于20-30%,酶活力平均值不小于2000U/克,氨基酸,有機酸成份不脫離載體固料,整過干燥過程在5-10s鐘內(nèi)完成,物料溫度不高于55℃,干燥后的生物飼料經(jīng)風(fēng)冷降溫至常溫包裝。再按不同畜禽生長階段要求配方,經(jīng)低溫造粒冷卻,包裝入庫。
三、生物飼料成套設(shè)備組成:
本簡介只列年產(chǎn)6000-7000噸生物發(fā)酵飼料、年產(chǎn)生物全價顆粒飼料3-4萬噸裝置設(shè)備的組成情況。
四、機組主要設(shè)備技術(shù)參數(shù)
1、連續(xù)滅菌機:采用飽和蒸氣來滅菌,小時處理物料能8-9立方米/h。
2、水氣混合器:采用蒸氣與水混合,混合水溫為30℃。
3、接種攪拌混合機:每批次混合能力1.4立方米/批,混合時間批次/4分,進出料時間2-4分鐘。
4、滅菌冷卻機:小時冷卻物料能8-9立方米/h,料溫<30℃。
5、發(fā)酵罐,容積35立方米,有效容積30立方米,發(fā)酵周期72-90小時,發(fā)酵溫度-32-3℃,物料水份65%。
6、干燥機:小時干蒸發(fā)水能力1000-1800千克,干燥溫度不>300℃,最長干燥時間不>20S,小時耗標(biāo)煤200-300千克。
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