曾建國教授：植物提取物養(yǎng)殖投入品樹形圖構(gòu)建

畜牧編輯

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導(dǎo)讀：我國是世界動(dòng)物生產(chǎn)與消費(fèi)第一大國，飼料是動(dòng)物養(yǎng)殖的物質(zhì)基礎(chǔ)，是食品安全的決定因素之一。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部于2019年7月發(fā)布了第194號公告，停止生產(chǎn)、進(jìn)口、經(jīng)營、使用除中藥外的所有促生長類藥物飼料添加劑品種，這標(biāo)志著我國開始實(shí)施最嚴(yán)格的“禁抗、限抗、無抗”政策。植物提取物具有天然、安全、環(huán)保等特性，符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)綠色發(fā)展的要求，已成為飼料、飼料添加劑及獸用中藥等養(yǎng)殖投入品的主要原料。本期我刊特邀湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)曾建國教授基于植物提取物與養(yǎng)殖投入品各產(chǎn)品門類、應(yīng)用場景構(gòu)建植物提取物養(yǎng)殖投入品業(yè)態(tài)鏈樹形圖，通過直觀、藝術(shù)的形式構(gòu)建業(yè)態(tài)樹形圖能夠清晰地展示種業(yè)、飼料、獸藥、寵物產(chǎn)品及環(huán)境改良產(chǎn)品的業(yè)態(tài)邏輯和產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)系，為科學(xué)規(guī)劃植物提取物養(yǎng)殖投入品開發(fā)與技術(shù)管理提供有益參考。全文已在《飼料工業(yè)》2024年第18期刊出。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2019年7月發(fā)布了第194號公告，停止生產(chǎn)、進(jìn)口、經(jīng)營、使用除中藥外的所有促生長類藥物飼料添加劑品種[1]，標(biāo)志著我國進(jìn)入“飼料端禁抗、養(yǎng)殖端減抗、產(chǎn)品端無抗或達(dá)標(biāo)”時(shí)代?！吨袊参锾崛∥锂a(chǎn)業(yè)白皮書》于2023年4月發(fā)布，《植物提取物 術(shù)語》（GB/T 43808）和《植物提取物類飼料添加劑特征圖譜制定技術(shù)要求》（GB/T 43809）同時(shí)于2024年發(fā)布，《植物提取物類飼料添加劑申報(bào)指南》于2023年頒布（農(nóng)辦牧〔2023〕2號），助推了植物提取物在養(yǎng)殖業(yè)的廣泛應(yīng)用與養(yǎng)殖投入品的高質(zhì)量發(fā)展。

基于植物提取物與養(yǎng)殖投入品各產(chǎn)品門類、應(yīng)用場景，通過直觀、藝術(shù)的形式構(gòu)建業(yè)態(tài)樹形圖，不僅可以清晰地展示植物提取物養(yǎng)殖投入品各個(gè)環(huán)節(jié)與功能，還能表征養(yǎng)殖所需投入品各環(huán)節(jié)之間的關(guān)聯(lián)和協(xié)同性，幫助行業(yè)從業(yè)者更好地理解和應(yīng)用植物提取物，提高資源利用效率，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，為科學(xué)規(guī)劃植物提取物養(yǎng)殖投入品開發(fā)與技術(shù)管理提供有益參考。

1、思維導(dǎo)圖與樹圖構(gòu)建

根據(jù)目標(biāo)提取物的原材料來源、獲取方式和應(yīng)用場景，劃分為種業(yè)、飼料、獸藥、寵物產(chǎn)品和環(huán)境改良產(chǎn)品5個(gè)主業(yè)態(tài)，通過細(xì)分產(chǎn)品門類并考慮資源綜合利用形成植物提取物養(yǎng)殖投入品業(yè)態(tài)導(dǎo)圖（圖1）。該導(dǎo)圖旨在系統(tǒng)清晰地展示植物提取物養(yǎng)殖投入品的分類，上下分別列出標(biāo)準(zhǔn)體系和不同靶動(dòng)物應(yīng)用場景。

在導(dǎo)圖基礎(chǔ)上，由樹（根、樹干、樹枝）、樹頂鳥巢（標(biāo)準(zhǔn)體系）、樹下生態(tài)（不同靶動(dòng)物）整體構(gòu)成業(yè)態(tài)樹圖（圖2）。樹根表征的是種業(yè)，植物提取物養(yǎng)殖投入品為“樹干”，飼料、獸藥、寵物產(chǎn)品、環(huán)境改良產(chǎn)品作為樹圖的4個(gè)分支表征其應(yīng)用業(yè)態(tài)。靶動(dòng)物主要分為5類，分別為豬（仔豬、育肥豬和母豬），禽（肉雞、蛋雞、肉鴨、蛋鴨、鵝和特種禽類），草食動(dòng)物（奶牛、肉牛、奶羊、肉羊、兔、馬、駱駝），水產(chǎn)動(dòng)物（淡水水產(chǎn)和海水水產(chǎn)動(dòng)物），其他經(jīng)濟(jì)動(dòng)物（蜂和蠶等）。沿“樹干”按產(chǎn)業(yè)規(guī)模和重要性先后順序分別向外生長延伸分出側(cè)枝表示其應(yīng)用方向，最后以樹枝上的葉片形象地表示其用途。

我國植物（包括中草藥資源）豐富，有完整獨(dú)特的傳統(tǒng)中醫(yī)藥學(xué)理論體系[2]，獸用中藥是傳統(tǒng)中藥不可或缺的一部分[3-5]。植物（中藥）提取物制成的獸用中藥，不但可以改善動(dòng)物的生產(chǎn)性能，增強(qiáng)其免疫機(jī)能、促進(jìn)動(dòng)物對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收、提高飼料利用率、改善動(dòng)物源食品品質(zhì)，還能預(yù)防或治療疾病，作為養(yǎng)殖行業(yè)重要的綠色投入品，對保障畜禽及水產(chǎn)品的質(zhì)量安全有著重要意義[6-7]。然而，植物提取物偶有混淆來源植物甚至摻入化學(xué)合成品的現(xiàn)象，建立標(biāo)準(zhǔn)體系來規(guī)范植物提取物養(yǎng)殖投入品十分必要。標(biāo)準(zhǔn)體系以樹上的鳥巢形象生動(dòng)展現(xiàn)，其中小鳥代表《植物提取物 術(shù)語》《植物提取物類飼料添加劑特征圖譜制定技術(shù)要求》《植物提取物類飼料添加劑申報(bào)指南》《促生長獸用中藥安全性和有效性研究技術(shù)指導(dǎo)原則（征求意見稿）》等國家標(biāo)準(zhǔn)和指南，這些標(biāo)準(zhǔn)和指南為整個(gè)產(chǎn)業(yè)帶來了規(guī)范與秩序。圖中的鳥蛋分別代表“純化提取物、組分提取物、簡單提取物、鮮萃提取物”分類，表明不同類型的提取物共同構(gòu)成了植物提取物養(yǎng)殖投入品豐富多彩的產(chǎn)品體系，為各個(gè)應(yīng)用場景提供了多樣化的選擇，滿足了養(yǎng)殖業(yè)的多種需求。鳥巢所代表的標(biāo)準(zhǔn)體系，確保了產(chǎn)業(yè)的規(guī)范發(fā)展和產(chǎn)品的質(zhì)量，使得整個(gè)產(chǎn)業(yè)能夠穩(wěn)定、有序地運(yùn)行和發(fā)展。以各種畜禽和水產(chǎn)動(dòng)物生活在樹下，寓意著植物提取物養(yǎng)殖投入品保障養(yǎng)殖業(yè)的綠色生態(tài)與健康和諧。

2、業(yè)態(tài)
2.1 種業(yè)

種業(yè)創(chuàng)新是低成本、高質(zhì)量獲取原料的有效途徑，是“根基”，優(yōu)質(zhì)的種子種苗與栽培種植過程是生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)植物（中藥材）的必要條件。種業(yè)根據(jù)養(yǎng)殖業(yè)不同環(huán)節(jié)分為種質(zhì)創(chuàng)新、品種選育、種苗繁育、栽培，種業(yè)對植物提取物養(yǎng)殖投入品高質(zhì)量發(fā)展具有戰(zhàn)略意義。

2.2 飼料

在養(yǎng)殖投入品中，飼料占據(jù)著核心且關(guān)鍵的地位，其對養(yǎng)殖成本、動(dòng)物生長性能、產(chǎn)品質(zhì)量、供應(yīng)穩(wěn)定性及安全性等諸多方面均具有決定性影響，因此作為樹的第一根“主枝”。根據(jù)市場規(guī)模，側(cè)枝依次為飼料原料、飼料添加劑?；谫Y源綜合利用，飼用源植物提取物的剩余物可作為飼料原料[8]。

2.2.1 飼料原料

以植物提取物開發(fā)的飼料原料具有綠色安全、能提供營養(yǎng)、保健和免疫調(diào)節(jié)等多功能的優(yōu)點(diǎn)。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《飼料原料目錄》和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《生物飼料產(chǎn)品分類》，飼用植物、飼用植物粗提物、發(fā)酵飼用植物粗提物可歸為飼料原料，基于資源綜合利用飼用植物提取物的剩余物可作為飼料原料使用[9]。

2.2.2 飼料添加劑

植物（包括中草藥）提取物已發(fā)展成為養(yǎng)殖行業(yè)應(yīng)用和關(guān)注的熱點(diǎn)[10-11]。植物提取物類飼料添加劑指以單一植物的特定部位或全植株為原料，經(jīng)過提取和（或）分離純化等過程，定向獲取和濃集植物中的某一種或多種成分，一般不改變植物原有成分結(jié)構(gòu)特征，在飼料加工、制作、使用過程中添加的少量或者微量物質(zhì)?！吨参锾崛∥镱愶暳咸砑觿┥陥?bào)指南》及《植物提取物 術(shù)語》相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)，植物提取物類飼料添加劑根據(jù)內(nèi)在質(zhì)量分為簡單提取物、組分提取物和純化提取物，根據(jù)產(chǎn)品功能用途分為改善飼料品質(zhì)、提高動(dòng)物產(chǎn)品產(chǎn)量、改善動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量、提高營養(yǎng)物質(zhì)利用率、促進(jìn)動(dòng)物生長、改善動(dòng)物健康、其他功能添加劑[12]。改善飼料品質(zhì)功能添加劑可細(xì)分為抗氧化劑、防霉防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑、調(diào)味誘食劑、著色劑、青貯飼料添加劑等；改善動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量功能添加劑分為動(dòng)物源食品增色類、改善肉品質(zhì)類、改善奶品質(zhì)類、改善動(dòng)物皮毛品質(zhì)類。

2.3 獸藥

獸藥是用于預(yù)防、治療、診斷動(dòng)物疫病或者有目的地調(diào)節(jié)動(dòng)物生理機(jī)能的特殊商品。植物（中藥材）提取物開發(fā)的獸用中藥，可以預(yù)防和治療動(dòng)物疾病，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，對維護(hù)公共衛(wèi)生和人類健康具有重要意義[13]。提取物制備的獸用中藥按產(chǎn)品形態(tài)和應(yīng)用方式分為促生長獸用中藥（飼用中藥）、獸用天然藥物、獸用組分中藥、疫苗佐劑[14]。如今，國內(nèi)外越來越多的人開始認(rèn)識、研究和應(yīng)用中獸藥[15]。植物提取物開發(fā)的獸藥在養(yǎng)殖投入品中占據(jù)著日益重要且具有潛力的地位，因其天然、環(huán)保等優(yōu)勢，符合市場趨勢，地位正逐步提升有望發(fā)揮更大作用，因此作為樹的第二根“主枝”。根據(jù)其市場需求、市場規(guī)模，在表征“獸藥”主枝時(shí)，它們的順序?yàn)榇偕L獸用中藥（飼用中藥）、獸用天然藥物、獸用組分中藥、疫苗佐劑。

2.3.1 促生長獸用中藥（飼用中藥）

隨著全球?qū)?xì)菌耐藥性的關(guān)注和遏制耐藥性的需要，多國停止將抗菌藥在飼料中添加用于促生長，我國“退出除中藥外的所有促生長類藥物飼料添加劑品種”[1]。促生長獸用中藥（飼用中藥）根據(jù)不同治療用途分為抗炎促生長、驅(qū)蟲促生長、整腸促生長、開胃促生長等可長期添加到商品飼料中，如博落回提取物制備的“博落回散”就是我國首個(gè)“促生長獸用中藥”，具有“整腸、抗炎”功能從而達(dá)到促生長的目的。

2.3.2 獸用天然藥物

獸用天然藥物根據(jù)效用成分分為單一成分、有效組分。獸用天然藥物一般指提取的單一成分，在現(xiàn)代獸醫(yī)學(xué)指導(dǎo)下開發(fā)的獸用藥物。

2.3.3 獸用組分中藥

中藥復(fù)方提取的有效組分或單味藥材提取有效組分組方的獸用中藥。

2.3.4 疫苗佐劑

疫苗接種是控制動(dòng)物疫病、強(qiáng)化動(dòng)物健康管理的最有效方法之一，減少抗生素的使用也使得疫苗的重要性日益顯著[16]。對畜禽接種疫苗是目前動(dòng)物疫病預(yù)防及凈化的最重要產(chǎn)品形態(tài)。疫苗需要佐劑幫助提高效果，延長防疫時(shí)間等，并降低畜禽死亡率[17]。疫苗佐劑根據(jù)不同用途分為免疫增強(qiáng)功能、穩(wěn)定劑和保護(hù)劑、免疫記憶增強(qiáng)功能、載體和傳遞功能、降低副作用功能。免疫增強(qiáng)功能分為激活巨噬細(xì)胞（如β-葡聚糖）、刺激機(jī)體對抗原的免疫應(yīng)答（如多糖）；穩(wěn)定劑和保護(hù)劑分為油乳穩(wěn)定和保護(hù)抗原免受降解（如植物油乳）、緩釋抗原延長免疫反應(yīng)（如植物多糖微球）、抗氧化保護(hù)抗原（如植物源維生素C、E）；免疫記憶增強(qiáng)功能分為促進(jìn)免疫記憶細(xì)胞的生成與存活（如皂苷誘導(dǎo)T、B細(xì)胞）、延長免疫記憶的持續(xù)時(shí)間；載體和傳遞功能分為作為抗原載體傳遞抗原至免疫系統(tǒng)（如植物油或蛋白）、促進(jìn)抗原攝取和呈遞；降低副作用功能分為減少炎癥反應(yīng)、降低過敏反應(yīng)發(fā)生率。

2.4 寵物產(chǎn)品

寵物產(chǎn)品按產(chǎn)品形態(tài)和應(yīng)用方式分為寵物食品添加劑、寵物藥品、寵物護(hù)理產(chǎn)品。植物提取物開發(fā)的寵物產(chǎn)品在養(yǎng)殖投入品中地位逐漸提高且有發(fā)展前景，因其溫和、具保健功能且契合消費(fèi)趨勢，地位持續(xù)上升有望成主流。因此作為樹的第三根“主枝”。根據(jù)其歸管差異、市場需求、市場規(guī)模、終端市場特點(diǎn)等因素，在表征“寵物產(chǎn)品”主枝時(shí)，它們的順序?yàn)閷櫸锸称诽砑觿?、寵物藥品、寵物護(hù)理產(chǎn)品。

寵物護(hù)理產(chǎn)品根據(jù)用途分為皮毛改善產(chǎn)品、洗滌用品、墊料添加產(chǎn)品；墊料添加產(chǎn)品分為墊料抑菌、墊料除臭、墊料防霉。

2.5 環(huán)境改良產(chǎn)品

環(huán)境改良產(chǎn)品屬于環(huán)境保護(hù)產(chǎn)業(yè)的一個(gè)重要組成部分，?即環(huán)境服務(wù)業(yè)，養(yǎng)殖業(yè)中飼養(yǎng)環(huán)境對疫病防控是重要的一部分。?為改善養(yǎng)殖環(huán)境的環(huán)境改良產(chǎn)品理應(yīng)納入養(yǎng)殖投入品的產(chǎn)品門類，分為水質(zhì)改良產(chǎn)品、微生態(tài)調(diào)節(jié)產(chǎn)品、空氣改良產(chǎn)品?？諝飧牧籍a(chǎn)品分為降臭除臭、降氨。從植物中提取的效用成分制成的用于改善環(huán)境的產(chǎn)品，以其天然、安全和多樣化的特點(diǎn)，提供了一種更健康、更合適的改善環(huán)境品質(zhì)的選擇，因此作為樹的第四根“主枝”。根據(jù)其市場規(guī)模等因素，在表征“環(huán)境改良產(chǎn)品”主枝時(shí)，它們的順序?yàn)樗|(zhì)改良產(chǎn)品、微生態(tài)調(diào)節(jié)產(chǎn)品、空氣改良產(chǎn)品。

3、展望

植物提取物在養(yǎng)殖投入品中的應(yīng)用前景廣闊，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的逐步完善，其在畜牧業(yè)中的作用將進(jìn)一步凸顯。展望未來，植物提取物在養(yǎng)殖投入品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展將體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

3.1 科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展

在新技術(shù)不斷進(jìn)步的背景下，從植物中低成本獲取功能活性成分變得可能。合成生物學(xué)技術(shù)直接構(gòu)建微生物底盤細(xì)胞定向生產(chǎn)功能活性物質(zhì)將給植物功能活性成分生產(chǎn)帶來革命性的技術(shù)和產(chǎn)業(yè)突破。此外，基因編輯技術(shù)對植物進(jìn)行代謝通路重編輯，成倍提高原本在植物中極低含量的活性成分。超臨界流體萃取技術(shù)、微波輔助萃取技術(shù)、超聲波輔助萃取技術(shù)、酶解輔助萃取技術(shù)、分子蒸餾技術(shù)、連續(xù)逆流萃取技術(shù)和分子篩分技術(shù)等新的提取分離制備技術(shù)的應(yīng)用，也將更高效地提高植物提取物的獲取效率和質(zhì)量，同時(shí)降低了生產(chǎn)成本。這些新技術(shù)的綜合應(yīng)用，使得植物提取物的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)變得更加可行和經(jīng)濟(jì)。

3.2 標(biāo)準(zhǔn)體系逐步完善

建立和完善植物提取物養(yǎng)殖投入品的標(biāo)準(zhǔn)體系，是保障產(chǎn)品質(zhì)量和行業(yè)規(guī)范發(fā)展的關(guān)鍵。隨著《植物提取物術(shù)語》和《植物提取物類飼料添加劑特征圖譜制定技術(shù)要求》等國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范的發(fā)布實(shí)施，業(yè)內(nèi)將形成統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，將有效指導(dǎo)企業(yè)創(chuàng)制相關(guān)產(chǎn)品，并提供基本的產(chǎn)品質(zhì)量要求，用以約束產(chǎn)品的安全性和有效性。此外，通過加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)管和檢測技術(shù)升級，確保市場上銷售的植物提取物養(yǎng)殖投入品符合國家標(biāo)準(zhǔn)，提升消費(fèi)者的信任度和滿意度。

3.3 產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展

植物提取物養(yǎng)殖投入品產(chǎn)業(yè)鏈的健康發(fā)展，不僅需要種業(yè)、飼料、獸藥、寵物產(chǎn)品和環(huán)境改良產(chǎn)品等各個(gè)環(huán)節(jié)的協(xié)同合作，還需要與農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)等上下游產(chǎn)業(yè)的緊密結(jié)合。通過加強(qiáng)各環(huán)節(jié)之間的合作與整合，實(shí)現(xiàn)資源共享、技術(shù)互通，提升整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同性和競爭力。通過建立植物提取物養(yǎng)殖投入品的示范基地，推廣應(yīng)用先進(jìn)提取加工技術(shù)，加強(qiáng)植物提取物養(yǎng)殖投入品產(chǎn)品創(chuàng)制和產(chǎn)業(yè)應(yīng)用推廣，進(jìn)而帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展。

3.4 綠色可持續(xù)發(fā)展

植物提取物天然、安全、環(huán)保的特性，符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)綠色發(fā)展的要求。未來，植物提取物將進(jìn)一步發(fā)揮替代抗生素和其他化學(xué)合成藥物的作用，進(jìn)而減少藥物殘留和環(huán)境污染，推動(dòng)畜牧業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展。同時(shí)，植物提取物環(huán)境改良產(chǎn)品的推廣應(yīng)用，在改善養(yǎng)殖環(huán)境質(zhì)量，降低養(yǎng)殖過程的環(huán)境污染，助力畜牧業(yè)資源循環(huán)利用和可持續(xù)發(fā)展方面作用顯著。

3.5 國際化發(fā)展

隨著全球?qū)μ烊?、健康、安全農(nóng)牧產(chǎn)品需求的增加，植物提取物養(yǎng)殖投入品在國際市場上也將迎來更大的發(fā)展機(jī)遇。通過加強(qiáng)國際合作與交流，推廣中國植物提取物在全球市場的應(yīng)用，提升國際市場競爭力。此外，通過參與國際標(biāo)準(zhǔn)的制定和推廣，推動(dòng)植物提取物養(yǎng)殖投入品在全球范圍內(nèi)的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化，助推植物提取物養(yǎng)殖投入品國際化。

總之，植物提取物養(yǎng)殖投入品將依托科技創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)體系完善、產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同、綠色可持續(xù)和國際化發(fā)展等多個(gè)方面的推動(dòng)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為保障農(nóng)牧產(chǎn)品質(zhì)量安全、提升產(chǎn)業(yè)競爭力和實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展做出重要貢獻(xiàn)。

參考文獻(xiàn)及更多內(nèi)容詳見：
飼料工業(yè)，2024，45（18）：1-6


作者簡介
曾建國，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院二級教授，中獸藥湖南省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任，岳麓山實(shí)驗(yàn)室-中藥材品種創(chuàng)新中心主任、海關(guān)總署“中國植物提取物技貿(mào)措施評議基地”主任。國家農(nóng)業(yè)科研杰出人才、國家中藥材產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、中國獸藥典委員、全國飼料添加劑評審委員。一直推進(jìn)“植物提取物”成為大健康的原料產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)植物資源綜合利用創(chuàng)新養(yǎng)殖投入品。創(chuàng)制了首個(gè)促生長國家二類獸用中藥新藥博落回散和多個(gè)飼料添加劑；在國內(nèi)外期刊發(fā)表200多篇學(xué)術(shù)論文，獲省科技進(jìn)步與自然科學(xué)一等獎(jiǎng)共3項(xiàng)。