構(gòu)建綠色和諧產(chǎn)業(yè)鏈,伊利集團正在加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式,日前伊利股份發(fā)布的2010年三季度財報,給這一轉(zhuǎn)變送上了精彩的答卷——三季度業(yè)績公告稱,伊利股份2010年1-9月的營業(yè)總收入達到235.25億元,同比增長22%。同期,取得凈利潤5.63億——這一數(shù)字超越伊利2008年奧運年全年主營業(yè)務(wù)收入的總和,再次創(chuàng)造了中國乳業(yè)發(fā)展的歷史新記錄
受益“綠色產(chǎn)業(yè)鏈”戰(zhàn)略,伊利集團已然代表了中國乳業(yè)未來十年的發(fā)展新方向。作為行業(yè)內(nèi)“綠色產(chǎn)業(yè)鏈”發(fā)展模式的首倡者和踐行者,伊利率先拉開了低碳經(jīng)濟的大幕,其“綠色產(chǎn)業(yè)鏈”戰(zhàn)略是乳業(yè)歷史上第一次用企業(yè)的經(jīng)營思路引領(lǐng)和推動行業(yè)共治的發(fā)展戰(zhàn)略,通過確立綠色標準、生產(chǎn)綠色產(chǎn)品、引導(dǎo)綠色消費,進而實現(xiàn)全行業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展。
全面可控——綠色生產(chǎn)
在乳制品行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條體系中,上游有近千個大型牧場,數(shù)百萬奶農(nóng);每年數(shù)百億個包裝,銜接著包裝材料供應(yīng)商;下游則是遍及全國的賣場和數(shù)億消費者。如何使產(chǎn)業(yè)鏈條的結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化,使資源整合更加充分,使資源效用更加突出,是實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵。
在整合產(chǎn)業(yè)鏈的過程中,伊利努力構(gòu)建了從奶源基地到生產(chǎn)、包裝材料、產(chǎn)品、物流、消費等各個環(huán)節(jié)的綠色產(chǎn)業(yè)鏈模式
為確保每一個環(huán)節(jié)的品質(zhì)的統(tǒng)一、安全,伊利制定多個統(tǒng)一管理制度和日常監(jiān)督機制,推行全過程、全方位、全員的“三全”質(zhì)量管理體系,對生產(chǎn)過程實施嚴格的技術(shù)監(jiān)控。目前,伊利針對原料奶的檢測達到了117項;涵蓋原輔材料、包裝材料檢驗檢測達到了899項,遠超國家現(xiàn)行標準。與此同時,伊利集團已經(jīng)實現(xiàn)了物流配送GPS無縫跟蹤及產(chǎn)品全程的可追溯,每一包伊利產(chǎn)品都可以通過包裝上的條形碼追溯其奶源及生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的所有細節(jié),以此確保伊利產(chǎn)品的100%健康合格
物流運輸環(huán)節(jié),伊利也采取很多措施,實施精確管理,不僅做到安全也力求低碳環(huán)保。例如為縮短運輸時間,減少周轉(zhuǎn)環(huán)節(jié),伊利集團開通了呼和浩特到南方各大城市的“五定班列”,即定起點、定終點、定時間、定路線、定產(chǎn)品的物流配送模式,改變了以往乳品行業(yè)運輸時間長、無法監(jiān)控產(chǎn)品運輸全過程的弊端。此外,隨著伊利產(chǎn)品冷藏運輸量逐年增加,近年來,伊利新增了海洋運輸、分倉建立等物流方式,很大程度上也降低了資源的損耗
持續(xù)提升——綠色產(chǎn)品
堅持“綠色產(chǎn)業(yè)鏈”,通過技術(shù)創(chuàng)新提升產(chǎn)品,伊利收獲了巨大成功。目前,伊利已經(jīng)成為國內(nèi)最大的奶粉和嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)商,同時作為最適宜亞洲消費者飲用、低乳糖牛奶的創(chuàng)新產(chǎn)品———營養(yǎng)舒化奶相繼獲得一系列國內(nèi)外大獎,成為惟一一款在“全球乳業(yè)大會”和“世界食品科技大會”上同時折桂的中國乳制產(chǎn)品。而最令伊利自豪的是,今年4月,伊利“暢輕”酸奶獲得國際乳品聯(lián)合會頒發(fā)的最具含金量獎項———“2010年IDF功能乳制品創(chuàng)新金獎”。這是中國乳業(yè)品牌首次憑技術(shù)創(chuàng)新在全球乳業(yè)大會上獲金獎,這不僅提高了伊利、也提高了中國乳業(yè)在世界乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中的地位。
液奶、酸奶、冰品等全線產(chǎn)品銷量的穩(wěn)健增長,尤其是伊利金典有機奶、營養(yǎng)舒化奶、金領(lǐng)冠奶粉、巧樂茲、暢輕酸奶等明星產(chǎn)品銷量的全面上漲,進一步夯實了伊利“全能冠軍”的絕對優(yōu)勢,證明了消費者對“綠色產(chǎn)業(yè)鏈”的由衷支持。
資源配置階段的“生態(tài)保護”、生產(chǎn)過程的“綠色低碳”、行業(yè)發(fā)展的“穩(wěn)健規(guī)范”,正生成伊利綠色、和諧的產(chǎn)業(yè)鏈條和全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營的新型商業(yè)模式。而伊利正按照科學(xué)發(fā)展觀的要求,以“注重內(nèi)涵、厚度發(fā)展”的實際行動,加速轉(zhuǎn)變發(fā)展方式,為中國乳業(yè)轉(zhuǎn)型升級、健康發(fā)展做出積極貢獻。伊利“綠色生產(chǎn)鏈”的提出和踐行,反映了企業(yè)對行業(yè)發(fā)展的探索和實踐。未來企業(yè)的發(fā)展,應(yīng)該在追求效應(yīng)與承擔社會責任中求取平衡,伊利給行業(yè)發(fā)展提供了樣板!
本文來源:食品科技網(wǎng)
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