科技動(dòng)態(tài)

本文圍繞如何提高豬肉品質(zhì)風(fēng)味，系統(tǒng)闡述了品種、保健、營(yíng)養(yǎng)、管理、屠宰加工工藝等因素對(duì)豬肉品質(zhì)和風(fēng)味的影響，結(jié)合我國(guó)目前養(yǎng)豬行業(yè)實(shí)際狀況，給出了生產(chǎn)高品質(zhì)、優(yōu)質(zhì)風(fēng)味豬肉營(yíng)養(yǎng)調(diào)控的理論方案與實(shí)踐策略。

近年來(lái)發(fā)表的研究證明日糧中色氨酸和賴(lài)氨酸的比值達(dá)到22%時(shí)，仔豬的生產(chǎn)性能最優(yōu)。仔豬高色氨酸日糧的效果主要通過(guò)增加采食量來(lái)實(shí)現(xiàn)。

目前，限制獸藥在動(dòng)物產(chǎn)品中的殘留，己越來(lái)越受到人們的重視。分析歐盟和香港地區(qū)提出的獸藥殘留控制目錄可以發(fā)現(xiàn)，涉及的獸藥主要是抗生素、化學(xué)合成藥和激素類(lèi)等“西獸藥”，這就為我們解決獸藥殘留問(wèn)題找到了突破 ...

目前在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，由于存在藥物殘留和抗藥性問(wèn)題，使得開(kāi)發(fā)抗生素和抗菌藥物的替代品成為近年來(lái)研究的熱點(diǎn)。低聚木糖是近幾年新興發(fā)展起來(lái)的一種具有無(wú)污染、無(wú)殘留，功能獨(dú)特的新型飼料添加劑。

鉻是動(dòng)物葡萄糖耐受因子（簡(jiǎn)稱(chēng)GTF）中的一種活性成分，含Cr+3的GTF復(fù)合物為胰島素增強(qiáng)劑，能明顯促進(jìn)胰島素與細(xì)胞受體結(jié)合，刺激組織對(duì)葡萄糖的攝取，促進(jìn)糖的轉(zhuǎn)化。

現(xiàn)今確認(rèn)，蛋氨酸是奶牛最主要的限制性氨基酸，這是因?yàn)楫a(chǎn)乳牛需要大量的蛋氨酸，然而許多因素卻限制了蛋氨酸的供量。本試驗(yàn)給奶牛飼喂一種瘤胃保護(hù)性蛋氨酸(RPMet)，觀察其對(duì)奶牛生產(chǎn)性能的效果。

海藻糖（Trehalose）又名繭蜜糖、蘑菇糖、漏蘆糖或簟糖，是在動(dòng)物、植物、微生物中廣泛分布的一種低聚糖，當(dāng)生物處于逆境時(shí)，其含量增加，是一種典型的應(yīng)激代謝產(chǎn)物。

家禽支鏈氨基酸營(yíng)養(yǎng)研究進(jìn)展近年來(lái)，“高效、綠色、安全”已成為國(guó)際飼料工業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。為節(jié)約蛋白質(zhì)飼料，降低飼料成本，減輕動(dòng)物應(yīng)激并減輕環(huán)境污染，人們利用理想蛋白質(zhì)模式，添加合成氨基酸來(lái)配制低蛋白日糧。

目的：研究板藍(lán)根多糖于與ND疫苗配合使用，對(duì)雞新城疫苗免疫雛雞血清抗體效價(jià)和免疫器官指數(shù)的影響。

烏魯木齊市動(dòng)物疾病控制與診斷中心在對(duì)烏魯木齊縣某雞場(chǎng)的監(jiān)測(cè)時(shí)發(fā)現(xiàn)，該雞場(chǎng)由于飼喂了用微生物發(fā)酵的棉粕而使雞群的疫病防治達(dá)到了良好的效果。