豆粕的蛋白溶解度

魚不喝水 · 發(fā)表于 2007-8-18 11:32:54

49樓的結(jié)果是75.3%

激光打印機(jī) · 發(fā)表于 2007-8-19 20:23:19

一般PS要75左右或者以上

如果價格便宜建議搭配使用在中大豬料或者禽料中

激光打印機(jī) · 發(fā)表于 2007-8-19 20:26:00

原帖由 zhrgjsb 于 2007-8-17 14:00 發(fā)表
呵呵,溶解度低于65%要堅決退貨,樓主所說那個公司的豆粕他們內(nèi)部都不愿意用,不過光憑顏色深不能判定過熟,巴西豆顏色比較深(偏紅),必須要測溶解度或脲酶活性才行.

我個人不太同意這位老兄的說法

如果價格便宜的話，可以考慮搭配使用，退貨不一定是最好的辦法

尋找成本和質(zhì)量的最佳結(jié)合點(diǎn)

qxz · 發(fā)表于 2007-9-9 21:22:11

在不同溫度條件下，膨化加工對大豆中脲酶活性（UA）和蛋白質(zhì)溶解度有著直接的影響，而大豆中UA和蛋白質(zhì)溶解度的高低在一定程度上決定了膨化大豆對畜禽生長或生產(chǎn)性能的好壞。當(dāng)膨化大豆“過生”，即UA>0.3時，人們會采用再加工的方法來改善膨化大豆的品質(zhì)以盡可能破壞大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，如抗胰蛋白酶等。這樣做的結(jié)果表面上看是膨化大豆“過生”的問題得到了解決，但是又可能導(dǎo)致部分膨化大豆由于再次受到加熱而“過熟”，同樣會影響到膨化大豆中蛋白質(zhì)的利用，如美拉德反應(yīng)等。

bxt · 發(fā)表于 2007-9-10 10:19:55

前兩天剛幫一個小飼料廠檢測了一個豆粕樣品，感觀特別漂亮，結(jié)果蛋白不到35%，灰分17.87%，現(xiàn)在豆粕價格一路攀升，這種造假的也太囂張了

yaogongx · 發(fā)表于 2007-9-28 23:21:39

巴西豆的豆粕的顏色是深點(diǎn)的,但是如果發(fā)紅的話應(yīng)該是過熟了!

iafly · 發(fā)表于 2007-9-29 16:09:45

一般來說，PS大于85％代表豆粕過生，PS小于75％代表豆粕過熟

weihua0608 · 發(fā)表于 2009-9-27 16:57:20

52# 魚不喝水
你這個結(jié)果????你知道樓主用的是全微量的還是半微量的嗎?具體怎樣?

weihua0608 · 發(fā)表于 2009-9-27 17:03:49

52# 魚不喝水 算不出結(jié)果來,,如果是半微量的,,定容100ML,取10ML,,算出來的結(jié)果是32.22%,,,他用的是50ML KOH 溶解,,而不是75ML.就算是75ML,也不是這個結(jié)果,,,所以想請教一下,,這結(jié)果是怎么換出來的??謝謝,,非常感謝

gjt108@163.com · 發(fā)表于 2009-9-27 17:18:47

進(jìn)口豆都顏色發(fā)紅的