[討論]雞蛋黃吃上去硬？

山中的漫游者 · 發(fā)表于 2006-3-31 12:43:35

大家都這樣的熱心和積極，原因會(huì)找得到的。問(wèn)題一定會(huì)解決。

翠竹林 · 發(fā)表于 2006-3-31 20:01:20

孵化過(guò)的雞蛋(二照)吃起來(lái)特硬

雪花梨 · 發(fā)表于 2006-3-31 22:16:21

不會(huì)

ken · 發(fā)表于 2006-4-3 20:38:16

發(fā)黑是鐵太高，硬是棉粕用多了

小馬哥 · 發(fā)表于 2006-4-8 20:35:03

請(qǐng)發(fā)源帖者解疑釋惑、以享視聽(tīng)。

全國(guó)漫游 · 發(fā)表于 2006-4-13 17:39:14

其實(shí)這個(gè)問(wèn)題不難,你可以去查,如果他使用了油脂的話,去了肯定沒(méi)事了.這樣的例子不少呢?

孜然 · 發(fā)表于 2006-4-17 09:02:59

雞蛋當(dāng)然是真的啦！我還吃了呢！蛋黃也不黑，蛋也很大，就是黃吃上去不是軟綿綿的，那黃有彈性！我也說(shuō)不上來(lái)！現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)有這種情況了，我們的棉粕也沒(méi)用多！它自己就好了！配方還是原來(lái)的配方，什么也沒(méi)變！

黨軍 · 發(fā)表于 2006-4-17 11:37:24

孵化過(guò)的雞蛋，當(dāng)商品蛋賣(mài)給這個(gè)孜然了，黃就硬，要是蘸著孜然吃，就不硬了。

孜然 · 發(fā)表于 2006-4-18 11:16:50

阿米佗佛！罪過(guò)??！原諒我吧！

綠緣 · 發(fā)表于 2006-4-25 08:51:56

棉粕里面的抗?fàn)I養(yǎng)因子環(huán)丙烯類(lèi)脂肪酸可以使蛋黃變硬.還可以使蛋清變?yōu)樘壹t色.游離棉酚使蛋黃變?yōu)辄S綠色.

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