請問乳豬料中0.5檸檬酸＋0.1％甲酸鈣效果？

shoter2128 · 發(fā)表于 2009-12-28 19:39:24

我正迷茫中，不知道用甲酸鈣還是其他什么的據(jù)說甲酸鈣能完全替代酸化劑？

liamou · 發(fā)表于 2009-12-29 15:00:10

1%可以替代酸化劑。酸化劑的作用主要體現(xiàn)在降低PH及系酸力。這都是可以測的，至于什么綜合考慮這么大的方面就讓專家們說了。

tian11aiguo · 發(fā)表于 2010-1-16 20:16:46

呵呵，酸化劑選擇是個關鍵啊

mailtohj · 發(fā)表于 2011-2-17 09:39:13

我一直在給客戶推薦使用甲酸鈣，功能體現(xiàn)：降低系酸力，具有良好緩沖體系，穩(wěn)定PH值，提供有機鈣源