肉大雞料配方

曉風(fēng)

在除了考慮油脂添加量高的因素外，不知產(chǎn)品水分達(dá)到多少？水分含量高了同樣影響顆粒硬度。
樓上的意見不錯，可以試試。

風(fēng)云獨吧

原帖由 <i>huhongj0723</i> 于 2007-3-5 09:05 發(fā)表<br />
能否做更深層次的解釋？<img src="images/smilies/handshake.gif" smilieid="17" border="0" alt="" />

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聽說能代替150大卡的能量，豬油就用的少了。
可以采納后面幾位的建議！

方槍槍

NUTREX木聚糖酶在底物濃度足夠時只能降低100大卡左右
酥可能有三:1.環(huán)模壓縮比不夠,不知12.5是否是凈壓縮比(去導(dǎo)料孔及釋放孔長度);或環(huán)模磨損嚴(yán)重已不能到此壓縮比
2.粉碎細(xì)度如何?細(xì)點能減少粉末
3.蒸氣壓力及溫度低,調(diào)制效果差,不知蒸氣質(zhì)量如何?
4.嚴(yán)重同意18樓意見!
并問18樓春天大俠:能否交流脂肪乳化劑的使用?謝謝!

gbmmr

請朋友們看一下制粒的重要參數(shù)：品質(zhì)系數(shù)的文章，就在專區(qū)里，會比較好的解釋制粒的問題，樓主的配方品質(zhì)系數(shù)太低，造成制粒障礙，需要對配方進(jìn)行調(diào)整。

cph

油的含量太高，2個點左右，調(diào)制溫度調(diào)到85度左右，可能會好點！ :lol

huhongj0723

我是心有余而力不足啊，慚愧慚愧:L 原料采購和生產(chǎn)設(shè)備限制了配方技術(shù)思想的滲透

春天的故事

回23樓方朋友:
在油脂添加量大時通過加入乳化劑可以提高油脂的利用率及提高適口性,那么可以適當(dāng)?shù)亟档陀椭昧?節(jié)省的配方空間用以微調(diào)配方是很寶貴的啊.酶也有類似好處.

方槍槍

謝謝春天大俠
不知道乳化劑有無相關(guān)實驗數(shù)據(jù)?
能提高代謝能多少?添加量?

sdg

玉米提高到68-70%，豬油降到2.5%。選用好次粉，適量加點硼潤土，飽和蒸氣，充分冷卻，原料粉細(xì)些，應(yīng)該好多了。

居心良苦

看來問題是要提高能量，不得不加很多得豬油，而次粉質(zhì)量又不好，加上設(shè)備制粒溫度上不去。次粉如果質(zhì)量不好，不如不用，換成去皮豆粕，都可以節(jié)省出空間給玉米提供能量。只是樓主能否把該配方得生產(chǎn)性能市場效果反應(yīng)一下，我們做肉雞3號料，沒有這么高得能量呢