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元明粉又名無水硫酸鈉,白色細(xì)顆粒結(jié)晶或粉末,有吸濕性,易溶于水,水溶液呈中性。 溶于甘油,不溶解于醇。暴露于空氣中會(huì)逐漸吸收1分子的水。純度高、顆粒細(xì)的無水物稱為元明粉??尚纬善咚锖褪铮?Na2SO4•10H2O) 為硫酸鈉。
硫酸鈉早期作瀉藥在臨床上應(yīng)用,是便秘、排出腸內(nèi)毒物或輔助驅(qū)蟲藥的首先藥。自1955年發(fā)現(xiàn)無機(jī)硫可促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)以來,經(jīng)大量的試驗(yàn)證實(shí),在動(dòng)物日糧添加適宜的硫酸鈉,對(duì)改善飼料中氮素及其它營(yíng)養(yǎng)的吸收利用,調(diào)節(jié)動(dòng)物體內(nèi)氧化還原反應(yīng)過程,促進(jìn)蛋白質(zhì)、維生素、膽堿的合成具有重要的作用。硫酸鈉作飼料添加劑已廣泛應(yīng)用于動(dòng)物生產(chǎn)中,是一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,效果較好的飼料添加劑。
一、硫酸鈉的生理功能
硫元素是動(dòng)物機(jī)體內(nèi)所必需的礦物元素之一。動(dòng)物體內(nèi)含硫約有0.15%主要以有機(jī)物形式存在于蛋氨酸、胱氨酸和半胱氨酸等含硫氨基酸和硫胺素、生物素含硫維生素中,粘多糖中的硫酸軟骨素和硫酸粘液以及肝素、輔酶A、谷胱甘肽、激素、被毛、蹄瓜、羽、角等角蛋白中也含有硫元素。硫的生理作用就是通過體內(nèi)含硫有機(jī)物來實(shí)現(xiàn)的。如通過含硫氨基酸參與合成蛋白質(zhì)、被毛及激素等;硫作為含硫維生素的成份參與碳水化合的代謝與脂類代謝;作為輔酶A的成份參與能量代謝。而硫酸鈉中的硫元素易被動(dòng)物吸收利用,其吸收率和生物學(xué)效價(jià)均明顯高于其它硫酸鹽。因而在動(dòng)物日糧中添加硫酸鈉,對(duì)改善動(dòng)物飼料中的氮素及其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用,促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)、尤其是含硫氨基酸的生物合成和氧化還原過程作用明顯。據(jù)報(bào)道,在豬禽日糧中添加硫酸鈉,能促進(jìn)其肝內(nèi)蛋白質(zhì)、核糖核酸、?;撬岬纳锖铣桑菇M織器官中的巰基和谷胱甘肽含量增加,從而刺激體內(nèi)代謝,提高生產(chǎn)性能和畜產(chǎn)品的品質(zhì);在反芻動(dòng)物飼料中添加,可加速瘤胃內(nèi)纖毛蟲的繁殖,促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂肪代謝的氧化還原過程,并有解毒作用,從而提高抗病力,促進(jìn)生產(chǎn)性能的發(fā)揮。
二、硫酸鈉在動(dòng)物生產(chǎn)中的應(yīng)用效果
1、雞:在養(yǎng)雞生產(chǎn)中使用硫酸鈉,既可改善飼料中氮元素及其它物質(zhì)的吸收利用,又可促進(jìn)其肝臟內(nèi)蛋白質(zhì)和核糖核酸的合成與氧化還原過程,使所有組織器官中的巰基和谷胱甘肽含量增加,刺激體內(nèi)代謝過程,提高生產(chǎn)性能。同時(shí),還能促進(jìn)輸卵管組織中粘多糖類的生物合成,從而改善蛋殼品質(zhì)。在蛋種雞日糧中分別添加0.3%、0.5%和0.7%的硫酸鈉,可分別提高產(chǎn)蛋率8、9.2和7.6個(gè)百分點(diǎn),提高受精率3.6、5和3.4個(gè)百分點(diǎn),提高孵化率3.2、4.3和2.9個(gè)百分點(diǎn),健雛率提高2.3、3.4和和1.9個(gè)百分點(diǎn)。在商品蛋雞日糧中分別添加0.3%、0.4%和0.5%的硫酸鈉,經(jīng)70天試驗(yàn)結(jié)果表明,添加0.3%的效果最好,可提高產(chǎn)蛋數(shù)、蛋重和經(jīng)濟(jì)效益分別為2.4%、3.7%和10.6%。在高溫季節(jié),在飲水中加入0.05%的硫酸鈉,提高產(chǎn)蛋率效果顯著。用1%的硫酸鈉飼喂有食羽癖的產(chǎn)蛋母雞,3天后即可見效,5—6天食羽現(xiàn)象停止,15—21天后,被食羽長(zhǎng)出新羽,此后改為0.3%--0.4%添加量,觀察到采食量提高,產(chǎn)蛋率提高12%--15%。在低蛋白日糧條件下添加硫酸鈉可顯著提高蛋雛雞的日增重,飼料利用率及經(jīng)濟(jì)效益,以0.3%的添加量效果最顯著。日糧中含硫氨基酸不足,膽堿基本滿足量,添加硫酸鈉對(duì)蛋氨酸有明顯替代作用;日糧中蛋氨酸和胱氨酸均不足,硫酸鈉對(duì)蛋氨酸的替代作用更明顯。
2、反芻動(dòng)物:硫是反芻動(dòng)物不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。添加硫?qū)Ψ雌c動(dòng)物消化吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),特別是粗纖維的消化吸收和促進(jìn)瘤胃內(nèi)細(xì)菌蛋白合成,改善氨基酸有良好的作用。在奶牛日糧中按日糧的0.8%添加硫酸鈉,可提高產(chǎn)奶量、飼料利用率、經(jīng)濟(jì)效益分別為12.6%、12.4%和20.8%;在高纖維日糧中添加0.11%的硫酸鈉,可提高日糧的消化率,硫添加量為0.46%--0.6%時(shí),干物質(zhì)中的有機(jī)物、酸性洗滌纖維、粗蛋白的表觀消化率呈線性增加趨勢(shì),并能提高瘤胃真菌數(shù)目。
綿羊補(bǔ)飼硫酸鈉后產(chǎn)毛量、毛自然長(zhǎng)度及強(qiáng)度均高于對(duì)照組,并加速皮毛和絨毛纖維的生長(zhǎng),提高皮毛產(chǎn)量。安哥拉山羊后代雜交種羊補(bǔ)飼硫酸鈉,可顯著提高無髓毛的伸直長(zhǎng)度、張力、伸度及含硫量,并提高無髓毛的氨基酸總量,含硫基酸量及纖維鱗片的可見高度,鱗片變亮變長(zhǎng),鱗片的角質(zhì)缺損現(xiàn)象減少。
3、豬:硫酸鈉由于具有改善飼料中氮元素及基它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用,因而對(duì)提高豬對(duì)飼料的利用率,促進(jìn)生產(chǎn)性能的發(fā)揮有良好作用。在育肥豬日糧中添加0.2%、0.4%和0.6%的硫酸鈉,以0.6%的效果最好,平均增重達(dá)589克/日,其增重率、飼料利用率和經(jīng)濟(jì)效益分別提高23%、18.7%和87.8%。當(dāng)添加量為0.4%--0.8%時(shí),豬屠宰率、背膘厚、皮厚及眼肌面積與對(duì)照組差異不顯著,但宰前重、空體重、胴體重均高于對(duì)照組。此外,添加硫酸鈉可提高肌肉、血液中維生素A、B的濃度。
4、兔:兔是草食動(dòng)物,在兔日糧中添加硫酸鈉,以彌補(bǔ)體內(nèi)含硫氨基酸的不足,對(duì)提高兔的增重、飼料利用率具有明顯效果。在肉兔日糧中添加0.1%、0.2%和0.3%的硫酸鈉,可提高兔的日增重分別為16.8%、22.4%和12.9%,料重比降低1.08%、17.5%和諧.6%,經(jīng)濟(jì)效益提高21.2%、29.7%和12.7%。在含硫氨基酸達(dá)需要量的80%-90%的肉兔日糧中添加0.2%-0.4%的硫酸鈉,可顯著提高肉兔日增重、飼料利用率、屠宰率及經(jīng)濟(jì)效益,氮的利用及干物質(zhì)的消化率也提高;當(dāng)日糧含硫氨基酸滿足需要時(shí),添加硫酸鈉不能進(jìn)一步促進(jìn)生長(zhǎng)。
三、使用硫酸鈉應(yīng)用注意的問題
1、使用硫酸鈉作飼料添加劑,要注意添加量,防止添加過量引起硫中毒。據(jù)報(bào)道,過量的硫在瘤胃內(nèi)受細(xì)菌作用易轉(zhuǎn)化為硫化氫,硫化氫易從瘤胃壁快速吸收,而硫化氫對(duì)氧化酶、過氧化氫酶、多巴氧化酶、膠氫酶、碳酸脫水酶和二肽酶等有抑制作用,影響氧化代謝,同時(shí)硫化氫對(duì)頸動(dòng)脈體還有直接麻痹作用。此外硫化物與血紅素結(jié)合產(chǎn)生硫血紅蛋白,減少血液的氧負(fù)能力,會(huì)引起呼吸困難。日糧中硫水平超過0.4—0.5%,即會(huì)引起生長(zhǎng)雞生產(chǎn)性能下降和腿病的發(fā)生。因此,使用中要注意添加量。一般硫酸鈉在雛雞、肉雞中的添加量為(無水硫酸鈉計(jì))占日糧的0.3%,產(chǎn)蛋雞占0.5%,生長(zhǎng)育肥豬為0.4%--0.6%,奶牛為0.8%--1.0%,兔為0.2%為宜。
2、添加硫酸鈉時(shí)要注意拌均勻。同時(shí)要注意含水結(jié)晶硫酸鈉與元明粉(無水硫酸鈉)的換算,以保證用量準(zhǔn)確。一般1克的元明粉(無水硫酸鈉)相當(dāng)于2.27克的硫酸鈉。
3、仔豬胃腸消化功能發(fā)育不完善,難以吸收因添加硫酸鈉而引進(jìn)的腸胃內(nèi)劇增的水分,導(dǎo)致發(fā)生腹瀉。因此,在仔豬日糧中不宜添加硫酸鈉。 |
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