討論：市面各種發(fā)酵豆粕產(chǎn)品

不斷進(jìn)步 · 發(fā)表于 2007-11-17 10:59:33

請(qǐng)給我傳一份優(yōu)補(bǔ)健的加工工藝，我也想用一些，但不了解其加工工藝，先謝謝了

不斷進(jìn)步 · 發(fā)表于 2007-11-17 11:04:22

請(qǐng)老師給我傳一份優(yōu)補(bǔ)健的加工工藝吧，謝謝了
xuefagdbn@163.com

不斷進(jìn)步 · 發(fā)表于 2007-11-17 11:05:35

請(qǐng)老師給我傳一份優(yōu)補(bǔ)健的加工工藝吧，謝謝了,我現(xiàn)在正想用一部分呢
xuefagdbn@163.com

lvg_513 · 發(fā)表于 2007-12-11 00:40:58

小肽的具體含量檢測(cè)費(fèi)用太貴，一般地飼料廠(chǎng)很難進(jìn)行，簡(jiǎn)單的檢測(cè)，可考慮以下指標(biāo)：
1、TCA-NSI(三氯乙酸氮溶指數(shù)，20%的三氯乙酸中的可溶性氮含量），一般認(rèn)為對(duì)大豆蛋白肽而言，20%的三氯乙酸中溶解的大部分肽段小于6個(gè)氨基酸殘基）；
2、游離氨基氮含量（采用甲醛法）；
3、還原糖含量的測(cè)定（斐林試劑法，很簡(jiǎn)單），以評(píng)估長(zhǎng)鏈碳水化合物被水解的程度，當(dāng)然也可測(cè)定葡萄糖含量，相對(duì)要麻煩一些。
4、根據(jù)三氯乙酸氮溶指數(shù)和游離氨基氮含量可計(jì)算平均肽鏈長(zhǎng)度。

供參考，本人碩士專(zhuān)門(mén)研究酶解豆粕......

ztz76 · 發(fā)表于 2007-12-11 03:49:08

市場(chǎng)上的產(chǎn)品良莠不齊?。。。?！

mengze1980 · 發(fā)表于 2007-12-11 08:00:39

請(qǐng)也給我傳一份啊.jiyagang@163.com

l33929 · 發(fā)表于 2007-12-12 21:45:12

耐心讀完此帖，怎么像進(jìn)了乞丐國(guó)？天下畢竟沒(méi)有免費(fèi)午餐吶。。。
現(xiàn)在的生物技術(shù)，分為兩極，歐美國(guó)家把我們的泡菜技術(shù)（自然乳酸菌發(fā)酵）用得熱火朝天，我們?cè)谂恍┖芨呖萍嫉臇|西，像幾十種菌種合一的ＥＭ或是什么９９的眼花繚亂，我都不知道怎么去研究生物飼料了．．．

liguoye · 發(fā)表于 2008-4-8 11:22:32

您好，能發(fā)我信箱嗎？謝謝　liguoye@163.com

liguoye · 發(fā)表于 2008-4-8 11:36:53

原帖由 飼料小字輩 于 2007-9-1 00:12 發(fā)表
肽在飼料行業(yè)還沒(méi)有國(guó)標(biāo)，但在食品行業(yè)有。
它的定義是：凡是分子量小于一萬(wàn)道爾頓（100個(gè)氨基酸分子組成）稱(chēng)為肽，而50-100個(gè)氨基酸分子組成的肽叫多肽，10-50個(gè)氨基酸分子組成的肽叫寡肽，２-10個(gè)氨基酸組成的肽叫 ...

發(fā)我份　可以嗎？　liguoye@163.com

大牧 · 發(fā)表于 2008-4-15 17:09:01

很好,很實(shí)在