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高溫季節(jié)防止PSE 豬肉的添加劑使用討論

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樓主
發(fā)表于 2007-5-13 13:14:26 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
高溫季節(jié)即將到來,很多飼料企業(yè)產(chǎn)品都要面臨高溫應(yīng)激引起的豬肉品質(zhì)的問題!
目前大家使用的較多的有一定效果的添加劑主要有:
有機硒   有機鉻   維生素E   維生素C   甜菜堿  含Mg礦物質(zhì)(天門冬氨酸鎂  硫酸鎂等)及含Mg的原料(糖蜜等)
二氫吡啶  半胱氨   肉堿 植物提取物 等等
然而因為成本的限制,不可能所有的添加劑都使用進去,一般的選取幾個組合!
各個企業(yè)都有不同的思路與方案,望大家能分享討論一下各自的看法!
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