緊急求助:油料過(guò)氧化值的檢測(cè)方法

gyccclcy

也可以測(cè)游離脂肪酸呀

飼料伊人

原帖由 gyccclcy 于 2007-6-16 11:17 發(fā)表
也可以測(cè)游離脂肪酸呀

現(xiàn)在游離脂肪酸是可以用堿中和的.有時(shí)明明味道及差的油,脂肪酸很低.明顯的有質(zhì)量問(wèn)題!唉!!

haochunqing

同意樓上的說(shuō)法，但是過(guò)氧化值在測(cè)的過(guò)程中也有干擾物質(zhì)，比如過(guò)氧化氫。

steven

脂肪抽提相當(dāng)重要，要用石油醚，低溫盡量抽取脂肪。其它按國(guó)標(biāo)測(cè)POV值。

tony2005428

用檢測(cè)油類(lèi)專(zhuān)用的過(guò)氧化值檢測(cè)試紙，很好用，就像PH試紙似的，杰閣也不貴，很方便，幾分鐘就出結(jié)果。
大家可以試一試?。?/td>

理想

xiexie;1s: ;1s: ;1s: ;1s:

理想

測(cè)過(guò)氧化物的試紙多少錢(qián)?驗(yàn)收數(shù)據(jù)是否跟改變?

何炬

1．        原理
用無(wú)水己醇解其脂肪酸，再用堿標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行滴定。
2．        試劑和溶液
使用試劑除特殊規(guī)定外均為分析純。水為蒸餾水。
（1）0．01mol/L乙醇標(biāo)準(zhǔn)溶液：取0.5mol/LKOH溶液100ml，用乙醇（95%）稀釋至1升。然后按GB601標(biāo)定。（用鄰笨二甲酸氫鈉）
（2）酚酞指示劑：2g/L乙醇溶液。
（3）無(wú)水乙醇（分析純）。
3．        測(cè)定
稱(chēng)取試樣10g，準(zhǔn)確至0.001g，放入具塞三角瓶中，加入50ml無(wú)水乙醇攪拌10min過(guò)濾，并用無(wú)水乙醇洗3次，每次15ml，然后加酚酞指示劑3滴，用標(biāo)準(zhǔn)溶液滴至微紅色，同時(shí)取90ml乙醇作空白試驗(yàn)。
4．        計(jì)算
脂肪酸值=      (V－V0)＊C＊56.1
m         ×100%
式中：V－樣品耗堿標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積ml
      V0－空白耗堿標(biāo)準(zhǔn)溶液體積ml
　　　C－KOH標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的濃度mol/L
　　　M－樣品質(zhì)量g
      56.1－氫氧化鉀的摩爾質(zhì)量。

senlqd

不知這個(gè)行不行

zxm

論壇上有一篇“飼料中各項(xiàng)必檢指標(biāo)檢測(cè)方法”上面有這方面的介紹，這種方法適合油料，不 知是否短適合別的