水產(chǎn)料的溶水性問題？

小農(nóng)民

原帖由 草蝦 于 2007-7-4 09:42 發(fā)表

次粉差也沒關(guān)系啊，拿一點(diǎn)面粉對一點(diǎn)差的次粉不就可以了?

呵呵，你如果認(rèn)為這樣可以解決問題的話，您可以做一下試驗(yàn)，看補(bǔ)一點(diǎn)面粉是否真的能行呢？

草蝦

原帖由 小農(nóng)民 于 2007-7-5 06:05 發(fā)表

呵呵，你如果認(rèn)為這樣可以解決問題的話，您可以做一下試驗(yàn)，看補(bǔ)一點(diǎn)面粉是否真的能行呢？

補(bǔ)肯定是可以，就看你這個(gè)"度"的問題怎么去把握了。那難道好的次粉是用什么做的呢?難道成分跟面粉和差的次粉一點(diǎn)的成分都不相同嗎?

草蝦

原帖由 小農(nóng)民 于 2007-7-4 05:59 發(fā)表
呵呵，那還是2006年上半年的時(shí)候，原料粉碎細(xì)度1.0mm的篩片，高質(zhì)量的次粉（ASH1.3-2.0）不含任何麩皮。合理的水分，獨(dú)立的魚料生產(chǎn)線。
只是2006年下半年開始次粉質(zhì)量越來越差后，就再也沒有做出來過那樣好的 ...

你說的這個(gè)次粉質(zhì)量差,其實(shí)這個(gè)次粉就是麩皮來的了.........那是什么次粉呢。

草蝦

原帖由 cph 于 2007-7-4 22:14 發(fā)表
謝謝，個(gè)人的想法：測定成品的顆粒的面筋含量，也就是說整個(gè)成品的面筋含量到達(dá)一定量的時(shí)候，顆粒的溶水性在最佳狀態(tài)，這樣黏合劑是不是可以取消，另外在做配方的時(shí)候，把各個(gè)原料的面筋含量考慮在內(nèi)作為一個(gè)常 ...

成品的面筋怎么測?另外,有多少個(gè)原料能有面筋呢?除了面粉能測得出來,次粉也能測的出嗎.況且,總算測得出面筋,那粘度呢?這個(gè)才是真正的影響飼料的耐水性或溶水性啊。

anlongliu

現(xiàn)在次粉的質(zhì)量確實(shí)很頭痛，含粉率太低，還不容易買到。

ligye123

普通水產(chǎn)料可以不用黏合劑,但要注意:
1.配方組成    主要看淀粉.纖維及油脂含量
2.加工工藝    主要涉及粉碎細(xì)度,環(huán)摸的壓縮比,熟化度(包括制粒時(shí)調(diào)質(zhì)的溫度,水分及時(shí)間),后熟化.

海狼

其實(shí)完全可以用小麥替代次粉呀，只是會(huì)增加一些粉碎成本，但是效果會(huì)好很多

cph

小麥一般用量怎么樣？

呂建林

另外,飼料的水溶性太差可能跟壓縮比有關(guān)系,如果你的壓縮比比較低的話,可能導(dǎo)致顆粒飼料中的粉塵較多,同時(shí)溶于水的時(shí)間較短,一般的壓縮比在13左右較好,高了的話導(dǎo)致顆粒硬,不溶于水.當(dāng)然,樓上的各位說的也非常有道理.

小農(nóng)民

原帖由 海狼 于 2007-7-10 16:00 發(fā)表
其實(shí)完全可以用小麥替代次粉呀，只是會(huì)增加一些粉碎成本，但是效果會(huì)好很多

這個(gè)不是粉碎成本的問題，問題是就是使用1.0mm的篩片粉碎也達(dá)不到要求的！