測真蛋白時需要主意的因素有哪幾個

龍城飛將 · 發(fā)表于 2008-10-7 15:23:40

三聚氰胺不溶于水，這種方法可能測不出來，測出的真蛋白也是假的

快樂工作 · 發(fā)表于 2008-10-14 21:01:55

我們做真蛋白時，消化管底部也出現(xiàn)粉狀白色物質，但是轉移定容后就溶解了，我想應該不影響測定結果，但是前面同行說的降低硫酸銅和氫氧化鈉的濃度，會不會生成沉淀不徹底，影響測定結果，致使結果偏高

快樂工作 · 發(fā)表于 2008-10-14 21:03:41

我們做一個樣品，過濾大概在兩----三個小時，確實太急人了，請教一下你們用的什么抽濾裝置？

dy3166 · 發(fā)表于 2008-10-16 09:48:59

我們做的方法和8樓的一樣
出現(xiàn)沉淀是消化時，催化劑加多了，但對結果沒什么影響；
過濾的慢是和所作的原料不同有關，如魚粉就比豆粕慢；
抽濾？得保證不把濾紙抽壞才行啊！
加酸、堿后的顏色，動物性原料顏色較深，植物性原料呈藍色

xlm1985ok · 發(fā)表于 2008-10-25 09:46:34

在過濾時，同樣的樣品，在過濾時，一個快，一個慢，對于消化時，還不能完全消化，好多黑渣都快上升到消化瓶口了，滴加正辛醇也不起作用，而且也在消化后出現(xiàn)了白色粉狀物，但是影響結果的主要還是消化，不知道大家是否有更準確的方法，希望借鑒一下

kangyucai · 發(fā)表于 2008-11-21 11:49:30

用抽濾的方法快很多
把定性濾紙?zhí)自诓际下┒分?，然后用抽濾機進行抽濾即可！注意不要讓溶液從濾紙中溢出，可用大點的濾紙或是每次倒進的溶液少些即可！

famousfang · 發(fā)表于 2008-12-11 13:12:38

是啊
三氯乙酸法測定真蛋白與硫酸銅法結果有沒有什么差異??？請問

風落沙情 · 發(fā)表于 2008-12-27 23:04:03

加入硫酸銅和氫氧化鈉攪拌后應該沒有固定的顏色，但大多數都會是藍色，有時候因樣品不一樣顏色會略顯不一樣，會藍中帶黑。

風落沙情 · 發(fā)表于 2008-12-27 23:05:23

上面只是我的個人經驗所談。

我一般用的方法是做國標。

lht8254 · 發(fā)表于 2009-1-14 20:07:57

有簡易方法，使用三氯乙酸！

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