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成本核算的基本概念
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一 成本核算的基本概念。
豬場(chǎng)的成本核算就是對(duì)豬場(chǎng)生產(chǎn)仔豬、商品豬、種豬等產(chǎn)品所消耗的人力和物力總和進(jìn)行計(jì)算，得到每長(zhǎng)一斤豬肉需要多少錢，或每出生一頭小豬需要多少錢，即產(chǎn)品成本。
1、變動(dòng)成本費(fèi)用項(xiàng)目：
飼料、藥品、煤碳、汽油、電和低值易耗物品（掃帚、清糞鍬等）費(fèi)。其中飼料包含飼料的買價(jià)、運(yùn)雜費(fèi)和飼料加工費(fèi)等。
2、固定成本費(fèi)用項(xiàng)目：
飼養(yǎng)人員工資、獎(jiǎng)金、福利費(fèi)用，以及豬場(chǎng)直接管理人員費(fèi)用、固定資產(chǎn)折舊和維修費(fèi)。
簡(jiǎn)單的養(yǎng)豬成本的構(gòu)成及計(jì)算方法：
１．仔豬費(fèi)：同批仔豬的總支出費(fèi)用
２．飼料費(fèi)：把同一批豬所消耗的全價(jià)飼料實(shí)際用量，一項(xiàng)項(xiàng)按單價(jià)計(jì)算出來(lái)再相加，得出費(fèi)用總金額，除以同批出欄豬頭數(shù)即為每頭豬飼料費(fèi)。
３．人工費(fèi)：計(jì)算雇傭工人的工資。。
４．折舊費(fèi)：將固定資產(chǎn)如房舍、機(jī)具等設(shè)備的購(gòu)入價(jià)，除以使用年限再除以當(dāng)年出欄總頭數(shù)等于每頭豬的折舊費(fèi)。
５．其它費(fèi)用：藥費(fèi)及防疫消毒費(fèi)等。
以上各項(xiàng)累加后得出養(yǎng)豬的成本。
三、無(wú)形中增加養(yǎng)豬成本的幾個(gè)重要因素
（1）年產(chǎn)胎次與對(duì)增重成本的影響
不要高估母豬群的年產(chǎn)胎次，為什么？
1.母豬群常見(jiàn)的流產(chǎn)率％在：2-3％；
2.母豬群常見(jiàn)的空懷率％在：1-2%；
3.母豬群常見(jiàn)的問(wèn)題母豬有：2-3％；
4.母豬群常見(jiàn)的返情率％在：6-12％；
合計(jì)為：11-20%；還不包括配后死亡、淘汰的1%?
則母豬群體分娩率為：80-85-89%；
若23d斷奶，斷奶后的母豬平均在7d再發(fā)情，
則個(gè)體年產(chǎn)胎次：365 / 115+23+7=2.52 胎/年；
群體年產(chǎn)胎次=2.52*(80-85-89%)=2.01-2.14-2.24
由此，可能的結(jié)果：
若500頭母豬的豬場(chǎng)：
89％*2.52*10.0*90%*500=10092頭；
與640頭母豬的豬場(chǎng)：
80％*2.52*9.2*85%*640=10092頭；
年上市量是相同的，而140頭母豬1年多耗飼料1050*1.76=26萬(wàn)元。
（2）商品豬分?jǐn)偵a(chǎn)母豬成本
一頭母豬年耗料1050kg*2.4=2520元，疫苗費(fèi)+藥費(fèi)=100元，更新成本(1400+600-1200)/3=300；∑=2920；
1.年上市17頭，則每頭成本172元；
2.年上市18頭，則每頭成本162元；-10元；
3.年上市19頭，則每頭成本154元；-18元；
4.年上市20頭，則每頭成本146元；-26元；
各場(chǎng)分?jǐn)偰肛i成本差異可能為10-26元；
（3）成活率對(duì)增重成本的影響
100kg增重成本=280kg*2.4=672元+146元母豬成本+35元疫苗藥費(fèi)+水電費(fèi)用15元+折舊費(fèi)25元+人工費(fèi)和其它25元=918元；
1.90%成活率，則每頭成本=1020元；
2.88%成活率，則每頭成本=1043元；+23元/100kg;
3.85%成活率，則每頭成本=1080元；+60元/100kg;
各場(chǎng)每頭成本的差異為23-60元；
（4）飼料報(bào)酬對(duì)增重成本的影響
1.100kg增重料比為2.8，則成本為672元
2.100kg增重料比為2.9，則成本為696元；
3.100kg增重料比為3.0，則成本為720元；
各場(chǎng)每頭成本的差異24-48元。
四、如何發(fā)現(xiàn)成本中的問(wèn)題：
１．專業(yè)戶養(yǎng)豬場(chǎng)之間，選擇與自己經(jīng)營(yíng)類型、規(guī)模相近的豬場(chǎng)橫向比較。
２．對(duì)養(yǎng)豬成本構(gòu)成應(yīng)分期分批，逐項(xiàng)考核，計(jì)算出每頭豬的平均成本，用前后兩批次出欄豬的成本對(duì)比分析。
３．建立帳目，制定明細(xì)表，為成本核算及分析比較提供資料。
通過(guò)養(yǎng)豬成本分析看出：
仔豬和飼料費(fèi)約占總成本的９０％左右，
其中飼料費(fèi)不應(yīng)超過(guò)72％，在實(shí)際操作中如超過(guò)72％，就應(yīng)檢查原因。
對(duì)豬場(chǎng)進(jìn)行成本核算和成本管理，學(xué)會(huì)對(duì)核算的結(jié)果進(jìn)行科學(xué)分析，并適時(shí)做出正確決策是未來(lái)豬場(chǎng)進(jìn)一步提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力的重要措施。
五、瑞倍適在中國(guó)豬場(chǎng)使用實(shí)例
已有不少研究證據(jù)表明，豬肺炎支原體感染后可引起豬體的免疫抑制，導(dǎo)致豬體的免疫功能下降，特別是豬的呼吸道局部的黏膜免疫力下降。豬肺炎支原體感染對(duì)豬的巨噬細(xì)胞、T細(xì)胞、B細(xì)胞的功能均有抑制作用,因此,豬群一旦發(fā)生豬肺炎支原體感染,就不可能避免發(fā)生繼發(fā)感染(包括內(nèi)源性和外源性的繼發(fā)感染),從而造成嚴(yán)重的臨床癥狀,導(dǎo)致更大的經(jīng)濟(jì)損失?！緟⒖嘉墨I(xiàn)：楊漢春等，豬氣喘病的免疫與防治技術(shù)，中國(guó)獸醫(yī)雜志2003年(第39卷)第12期】 |
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發(fā)表于 2008-1-8 13:57:08
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發(fā)表于 2008-1-8 16:01:26
