人與豬的思考

kiki · 發(fā)表于 2007-11-21 22:38:57

寫的很好，很不錯。我建議投稿，發(fā)成鉛字，講的相當?shù)膶嵲冢瑢嵱谩? 很佩服樓主。

岳陽農(nóng)場主 · 發(fā)表于 2007-11-30 00:19:57

這里提供一篇關(guān)于人與豬的弱者處理，敬請參閱： “弱者為王”——豬場成功經(jīng)驗介紹（豬業(yè)科學 2006年 23卷 4期）豬場不理想是因為忽視了弱者，因為問題是先從弱者身上出現(xiàn)的，弱者也就是我們一概提到的“洞”。一、什么是弱者？ 1、職工中能力差的人是弱者豬場職工并不是清一色的優(yōu)秀員工，體力不足的有，智力不足的有，責任心不足的也有，技術(shù)不足更是豬場職工的通病，這些人都可以稱為弱者，他們的生產(chǎn)成績將整個豬場拉了不來。 2、豬群中不能賺錢的豬都是弱者豬群中弱者多，病弱僵豬是弱者，母豬中不發(fā)情、產(chǎn)仔少、奶水少的豬是弱者，這些是豬群中的弱者。 3、營養(yǎng)中容易缺乏的部分是弱者飼料中，經(jīng)常出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏現(xiàn)象，那容易缺乏的就是弱者。后備或斷奶母豬料中缺乏VE，妊娠母豬料中缺乏VA，斷奶仔豬料中缺乏易消化吸收的乳清粉，生長豬料中缺乏賴氨酸等，這些營養(yǎng)在該階段就是弱者。 4、環(huán)境中難以達到的因素是弱者溫度、濕度、有害氣體、密度等，都會影響豬場生產(chǎn)水平，難以達到理想水平的項目就是弱者。 5、管理中執(zhí)行不到位是弱者，遺漏的細節(jié)是弱者現(xiàn)在豬場管理并不是沒有制度，卻多是有制度但執(zhí)行不到位，這就是管理中的弱者；豬場多不注意細節(jié)管理，細節(jié)就是弱者。二、弱者何以導致豬場經(jīng)營不善？ 1、人是豬場最關(guān)鍵的因素，因為豬場工作的特殊性，待遇低，就難以招收到優(yōu)秀的員工；素質(zhì)不足，各種問題容易出現(xiàn)；體力不足，工作效率低，難以將工作做得完美；智力不足，干活死板，缺乏靈活性，遇到問題無法處理，也難把工作做好；責任心不足，明知故犯，更難以做好；豬場工作技術(shù)性很強，但由于職工素質(zhì)所限，難以將技術(shù)掌握好，生產(chǎn)上漏洞百出。上面這些問題都會導致生產(chǎn)不理想，問題多多的豬場是難以經(jīng)營好的。 2、豬場賺錢依靠豬，但如果豬群中有大量不賺錢的豬，豬場也就不一定賺錢了。病豬多，要使用藥物，會增加治療成本；一個空懷母豬飼養(yǎng)一天的費用是十一元錢（飼料三公斤，合五元；空懷一天少產(chǎn)0.06頭活仔，折價六元；），淘汰一頭后備母豬的損失是一千元以上；對產(chǎn)仔數(shù)少的母豬，少產(chǎn)一頭仔豬，也就減少了一頭豬的收入。有這樣多的不賺錢的豬，豬場會好嗎？ 3、據(jù)統(tǒng)計，飼料成本占總成本的80%左右。降低飼料成本的措施是提供全價的飼料，但如果其中缺乏某些營養(yǎng)元素，就不是全價料了，飼養(yǎng)成本會增加，甚至會導致疾病，造成更大的損失。缺鈣引起一頭母豬因癱瘓?zhí)蕴?，一千多元就沒有了；缺鐵引起小豬貧血，會造成全窩死亡；缺乏維生素E，母豬會不發(fā)情；缺乏賴氨酸，生長豬會生長緩慢。這些都會造成豬場費用加大，盈利可能性減小。 4、環(huán)境對豬的影響太大了，溫度過高或過低都會引起豬生長受阻，并引發(fā)其它問題，腹瀉、中暑、母豬死胎、公豬死精等；濕度大，病原繁殖加快，容易引起發(fā)??；濕度小，則對呼吸道保護力降低，呼吸道病多發(fā)；空氣質(zhì)量差更是引起呼吸道病的直接因素。 5、管理在豬場顯得越來越重要，因為集約化豬場分工明確，流水作業(yè)，計劃生產(chǎn)，需要相應制度來制約協(xié)調(diào)，每一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都不單是小的局部，影響的卻是整個豬場的生產(chǎn)?，F(xiàn)在豬場制度很多，但執(zhí)行卻不到位，也就相當于沒有制度，管理仍是一片散沙；管理不注重細節(jié)，問題多從細微處出現(xiàn)，小問題變成大問題。三、消除弱者、照顧弱者是豬場成功的訣竅弱者造成的危害是難以估計的，消除弱者、照顧弱者是當前養(yǎng)豬最關(guān)鍵的事。 1、人員使用：由于豬場工作的特殊性，豬場職工水平差別很大。如何使這些人員變成稱職的職工，需要針對性的措施。但同時我們也要相信，每個人也都有其特點，用其長處，避其短處，是豬場用人的關(guān)鍵。對錢感興趣的，可以通過增加工作量給他們多賺錢的機會；責任心不強的，一般腦袋比較聰明，可以發(fā)揮他們的腦力優(yōu)勢并加大監(jiān)督力度；體力差的，得到一份工作不容易，忠誠度和責任心會強于其它人；只要職工沒有惡習，就有利用價值，就會為豬場創(chuàng)造價值。 2、弱豬管理：生產(chǎn)中，造成豬場損失的往往只是部分豬，也就是我們所說的弱豬。沒有弱豬，生產(chǎn)會一帆風順，但沒有弱豬的情況是不存在的。減少弱豬比例，想法把弱豬變?yōu)榻∝i卻是切實可行的方案。對弱豬的管理有以下幾條途徑：一是提供適宜的各種條件，減少弱豬的出現(xiàn)；二是及時淘汰弱豬，既減少弱豬帶來的損失，同時也防止了弱豬將病傳染給其它豬，使更多的健豬變?yōu)槿踟i；三是將弱豬挑出來，給其更優(yōu)越的環(huán)境條件和營養(yǎng)條件，使其變?yōu)榻∝i。有一個豬場，每周固定時間，由場長帶隊，技術(shù)員和飼養(yǎng)員陪同，對豬群進行一次挑選，將弱豬挑出來，集中飼養(yǎng)管理，使許多弱豬在知時間內(nèi)變強，大大減少了由此造成的損失。（對弱豬的管理，請參考本人作品《讓弱豬活下來》） 3、營養(yǎng)：不同階段有其最易缺乏的營養(yǎng)，這些營養(yǎng)就是營養(yǎng)中的弱者。如斷奶仔豬料中的乳糖，后備豬料中的維生素A和E，妊娠料中的亞油酸，哺乳母豬料中的纈氨酸等。不同季節(jié)也有最易缺乏的營養(yǎng)，如冬季寒冷季節(jié)的能量，炎熱季節(jié)的維生素等。 4、環(huán)境：保育舍因豬群密度大，豬抗病能力差，易患呼吸道病，溫度和空氣質(zhì)量是弱者，把握好溫度和空氣質(zhì)量是最關(guān)鍵的；產(chǎn)仔舍仔豬最怕寒冷與潮濕，保溫與干燥是最重要的；公豬在32℃以上將出現(xiàn)散熱困難，影響精子活力，在溫度達到32℃時，就必須采取降溫措施；后備和空懷母豬在陰暗的環(huán)境中則會推遲發(fā)情時間，明亮的豬舍是必要的等。 5、管理：管理的弱者是細節(jié)，注意到每一個細節(jié)，也就減少了問題出現(xiàn)的機會，而生產(chǎn)上的細節(jié)實在是太多了。最大的細節(jié)是責任心，有了責任心才會想到該想到的，做到該做到的。責任心的增強來源于愛；愛豬，是飼養(yǎng)員責任心的體現(xiàn)；愛護飼養(yǎng)員則是車間主任或場長責任心的體現(xiàn)；給豬提供舒適的生存場所，給職工提供舒心的工作空間，那細節(jié)會想到，會做到，會將洞變?yōu)闊o洞。同情弱者，關(guān)注弱者，讓弱者變?yōu)閺娬撸i場一定會成功。

hzpig · 發(fā)表于 2007-11-30 11:07:08

樓主的資料不可謂不好，非常的詳盡，細化。:huahua:

岳陽農(nóng)場主 · 發(fā)表于 2007-12-10 15:42:11

我們在與豬場的接觸中，發(fā)現(xiàn)非常多的豬場辦公室墻上貼著場內(nèi)的規(guī)章制度和操作規(guī)范，從字面上講，都是合理的，但制度的執(zhí)行卻千差萬別，豬的生產(chǎn)也就出現(xiàn)了優(yōu)劣之分，這讓我想起了我們?nèi)ωi和趕豬，三者之間有許多相似之處。 1、都是一個規(guī)范，而且都是強制性的，也就是必須執(zhí)行的；制度是用來規(guī)范人的行為的，圈欄是用來限制豬的活動的； 2、圈豬和制度都是被約束的對象不愿接受的，這就遇到一個承受力的問題；把豬放在一個大圈，豬很快會適應，但如果首次放到定位欄，則會不安寧，甚至拱欄或跳欄；另外，如果把一個豬放在一個定位欄，而讓其它豬在場外活動，被圈的豬一定會亂拱或跳欄；而如果制度只是針對一部分人，其它人可以不遵守，那這部分人也是不情愿的； 3、趕豬時必須給豬指出怎么走是對的，豬才會很自覺地按人的意圖去做，也就有了趕豬道；制度只是指出什么是不對的，還需要指出什么是對人，可以讓員工按對的方法執(zhí)行； 4、一個圈欄如果有足夠的空間，才會做到吃拉睡三點定位，因為每一個活動都需要空間；給人一個空間，他們才會自覺自愿地去執(zhí)行正確的制度； 5、圈欄大，豬有空間，則制度可松，否則會增加投入，如運動場；圈欄小，則必須強制，如定位欄，則必須堅實，否則會被豬拱壞；對人來說，制度寬松，則要靠自覺，用道理說服；制度緊，則經(jīng)嚴格，對任何人一視同仁，否則“狼撞開門狗也會往進鉆”； 6、制度是需要條件的：如果將一個員工隔離到豬舍，那就必須給他送飯，否則他會餓死，如果他不愿餓死，則會自己出來找飯吃，這樣就破壞了制度；所以制定和執(zhí)行制度必須考慮到它的可操作性，無法操作的制度不如不定；豬場的發(fā)展趨勢必然由人治向法制轉(zhuǎn)變，而法制必然要依靠制度，在制度的制定上要考慮到它的合理性和可操作性；針對我們的員工多是散漫慣了的農(nóng)民，再寬松的制度也達不到他們的要求，嚴格執(zhí)行制度是豬場成功的第一步；否則我行我素，豬場會成為一盤散沙，無從管理；一旦制度規(guī)范了，則要考慮給他們空間，以換取員工的心，讓他們心甘情愿地為豬場工作，因為他們明白給豬場工作也就是在給自己工作。