米糠中功能性成分的研究現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)

angelqll · 發(fā)表于 2008-5-6 20:11:44

又花冤枉錢了！

雞鴨司令 · 發(fā)表于 2008-5-7 12:09:18

米糠在飼料中有他較大的優(yōu)勢(shì)，尤其成本優(yōu)勢(shì)，但保存和采購(gòu)是制約其使用的重要因素，目前價(jià)格也相對(duì)較高。

小馬哥 · 發(fā)表于 2008-5-7 22:15:29

原帖由綠緣于 2007-12-13 18:58 發(fā)表
“米糠纖維素含有74種能消除體內(nèi)活性氧自由基的抗氧化劑，有廣泛的生理功能”

“米糠含有活性很強(qiáng)的脂肪酶，這種脂肪酶能很快分解米糠中所含的油脂，使酸價(jià)迅速上升，并有可能經(jīng)受脂肪氧合酶的進(jìn)一步氧化作用(俗稱 ...

稻谷在有稻殼的情況下，干燥保存哈變發(fā)生是比較緩慢的。