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本帖最后由 月上柳梢頭 于 2010-7-21 18:10 編輯
粗纖維是目前亟待開(kāi)發(fā)的研究領(lǐng)域,牧童老師的思考,也反映了這一領(lǐng)域發(fā)展的相對(duì)滯后.
日糧里的NSP含量有其利,可以作為益生菌定植生長(zhǎng)的底物,改善腸道環(huán)境,而同時(shí),腸道菌群對(duì)NSP的利用是一個(gè)產(chǎn)酸VFA,產(chǎn)氣CH4,產(chǎn)熱的過(guò)程,VFA的生成特別是丁酸對(duì)腸道細(xì)胞的分裂有促進(jìn)作用,而以上均在盲腸發(fā)揮作用,就此來(lái)說(shuō),母豬對(duì)NSP的利用能力大于仔豬,然而,NSP的存在,主要指可溶性NSP會(huì)增加食糜的粘度,降低營(yíng)養(yǎng)的利用效率,母豬日糧中大量使用NSP往往會(huì)造成CA的流失,而同時(shí),不同的原料來(lái)源,粗纖維的種類也是千差萬(wàn)別,甜菜粕,大豆皮的粗纖維含量都很高,但單純用來(lái)喂奶牛會(huì)導(dǎo)致酸中毒,喂兔子會(huì)造成兔子腹脹氣,腹瀉,而羊草就不會(huì).傳統(tǒng)的纖維觀點(diǎn)主要基于Van.Soest的洗滌分析法,而Van.soest自己也說(shuō)過(guò),有時(shí)可能把80%的半纖維素、50—90%的木質(zhì)素和10—50%的纖維素未計(jì)入粗纖維含量?jī)?nèi),就此反芻營(yíng)養(yǎng)進(jìn)一步的提倡eNDF,單胃營(yíng)養(yǎng)方面,目前新穎的觀點(diǎn)是對(duì)粗纖維以可溶性soluble fibre與不可溶性 insoluble fibre為區(qū)分,不溶性纖維沒(méi)有粘性,發(fā)酵緩慢,在一定范圍內(nèi)不會(huì)干擾營(yíng)養(yǎng)的消化利用,而有研究表明對(duì)刺激腸道蠕動(dòng)的效果方面,不溶性纖維素的作用要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于可溶性的纖維,而同時(shí)對(duì)結(jié)合腸道內(nèi)的發(fā)酵性或腐敗性的代謝產(chǎn)物以及病源微生物如梭菌表現(xiàn)不俗,應(yīng)用方面,反芻方面著名的犢牛專家奎格利曾說(shuō)過(guò)(2008年10月長(zhǎng)三角奶業(yè)論壇)棉短絨是典型的不溶性純纖維素,對(duì)犢牛早期胃腸生理發(fā)育大有裨益,而比利時(shí)VITAMAX做過(guò)類似的研究,在乳豬開(kāi)食料中額外應(yīng)用0.3~0.5%的純纖維素有助于乳豬斷奶期間的腸道絨毛的恢復(fù).
個(gè)人以為,目前需要構(gòu)建的研究工程主要有兩個(gè)方面:
1.深化纖維研究的種類,清晰界定各種纖維對(duì)不同種類,不同階段動(dòng)物的作用功能及利用效率
2.飼料原料,纖維原料不同纖維種類含量的數(shù)據(jù)庫(kù)的建立,如苜蓿草,多少可溶性的NSP,不溶性的NSP,或者多少纖維素,多少半纖維素
這些需要大范圍的測(cè)試與積累, 以待諸位同行努力
基于我目前的工作,略放一家之言,學(xué)有疏漏,力有不逮,奉上最近翻的一篇有關(guān)綜述,向牧童老師及諸位表達(dá)敬意!
Fibre_in_Layer_Diets.pdf
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2010-7-21 18:08 上傳
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