（轉載）豬場成本控制易忽視的問題

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豬場成本控制易忽視的問題 中國養(yǎng)殖網　 2007-5-10 11:33:51 山東畜牧網 　數(shù)據(jù)記錄不完善 　　1.無生產記錄或生產記錄不完善，生產水平高與否不清楚。各種記錄包括配種記錄、精液檢查記錄、產仔記錄、哺乳記錄、轉群記錄、飼料使用記錄、防疫記錄、銷售記錄、配方調整記錄日報表、周報表、月報表。 　　2.成本項目不清楚，核算粗枝大葉，贏利與否不清楚，成本投入無詳細記錄、核算方法不明確。 　　3.工資核算不確實，隨意性強，影響職工積極性。 　　解決辦法：完善生產記錄、成本記錄、成本核算，采用計件工資制。建議使用一些生產管理軟件：如PIGWIN、金牧軟件、GPS、HERDSMAN、PIGCHARMP、豬場管家等。網上有試用版的可以下載試用，感覺滿意的可以購買使用，也可以根據(jù)自己的實際情況，與軟件開發(fā)商定做適合自己企業(yè)的生產管理軟件。(中國畜牧軟件網、中國養(yǎng)殖網等均有試用版下載)可以很方便的了解生產實際中存在的問題，并進行有針對性的改進。另外如果EXCEL運用的比較好即可用EXCEL對整個豬場的生產進行記錄、分析?，F(xiàn)在一些配方軟件在使用過程中均有這樣或那樣的不足，用EXCEL做配方很方便，可以自己設計配方，當然需要你有較高的營養(yǎng)理論和實踐經驗。 　　豬場浪費現(xiàn)象嚴重 　　1.飼料浪費 　　(1)飼料配方不隨季節(jié)變化 　　一年四季，氣溫不同，豬對營養(yǎng)的需要也不同，但現(xiàn)在不論飼料廠推薦的配方，還是請專家設計的配方，都不可能在一年四季都適用。冬季用高蛋白配方，會造成蛋白的浪費，夏天用高能配方會造成能量的浪費等。如果我們能適時調整配方，使全群料肉比從3.5降到3.4的話，對一個萬頭豬場來說，一年就可節(jié)省飼料10000×90×0.1=90000公斤，折合人民幣15萬左右。 　　(2)使用高水分玉米而不改變配方 　　在新玉米剛下來的時候易造成豬只生長緩慢。因秋冬季，氣溫偏低，豬對能量的需要量要大于春夏季節(jié)，而這時的玉米多是新收獲的玉米，水分多在20%以上，所配合出的飼料就存在能量不足現(xiàn)象，如不修改配方，且按固定飼喂程序進行的話，必定會出現(xiàn)能量不足，影響豬的正常生長。 　　解決方法： 　　一是在其它原料不變的情況下，加大玉米比例，同時加大飼喂量； 　　二是在用濕玉米的同時，配合高能量飼料如油脂等，這適合于需要能量濃度大的乳豬料或仔豬料中。 　　(3)不按配方加工飼料 　?、偌庸ち蠒r不過稱； 　?、谌狈σ环N原料時，輕易用其它原料代替； 　?、墼弦源纬浜茫缬脻裼衩状娓捎衩椎?。以上三種情況都會破壞飼料配方的合理性，影響飼料利用率。 　　(4)攪拌不均勻 　　攪拌不均勻在許多豬場出現(xiàn)過，手工拌料自不必說，就是機器拌料也常出現(xiàn)攪拌不均勻的情況。邊粉碎邊出料的有，攪拌時間不足的有。最容易忽視的是在飼料中加入藥物或微量添加劑，不通過預混直接倒進攪拌機。 　　飼料加藥和飲水加藥已是流行的辦法，但卻沒有一種能讓所有豬場都接受的拌料方法。在上千斤飼料中加入幾十克藥品，很難做到攪拌均勻。常見的有逐步稀釋法但實際上很少有人使用，因為比較麻煩。現(xiàn)在加藥時，在料車上拌料的有，地面拌料的也有，加水攪拌后拌料的也有，沒有一種能將飼料拌勻，眼看藥品在浪費卻無能為力。預混合料時將藥物稀釋后加入雙軸漿葉式攪拌機混合，可能是目前比較好的方法 　　(5)大豬吃小豬料 　　經常遇到小豬吃乳豬料，中豬吃小豬料，大豬吃中豬料現(xiàn)象，這些都會造成飼料的浪費。而更嚴重的是讓后備豬吃育肥豬料，這將會大大推遲母豬發(fā)情時間，影響正常配種。這些看似不重要，但如果仔細算一筆賬，你會大吃一驚的。 　　 2.豬的浪費 　　(1)飼養(yǎng)無效公母豬 　　如果母豬空懷期過長，空懷期的代價是很大的，其損失計算見本期第6版“從母豬經濟評估看養(yǎng)豬生產”一文。從中可以看出每頭母豬每空懷一天相當于收入損失11元。 　　這也就表明了通過減少空懷天數(shù)來提高母豬生產性能，增加經濟效益的重要性。 　　正常豬場：母豬年產2.2胎，胎產活仔10頭以上，每頭公豬應保證20-30頭母豬的配種，如果豬場沒達到以上指標，很有可能是飼養(yǎng)了不少無效公母豬。 　　無效公母豬主要有以下幾種： 　　長期不發(fā)情的母豬； 　　屢配屢返情的母豬； 　　習慣性流產的母豬； 　　飼養(yǎng)在妊娠舍中，但卻不出現(xiàn)返情的母豬； 　　產仔數(shù)少或哺乳性能差的母豬； 　　有肢蹄病不能使用的公豬； 　　使用頻率很低的公豬； 　　精液質量差，配種受胎率低的公豬等。 　　這些公母豬的飼養(yǎng)，浪費人力，浪費飼料，浪費欄舍等，應及時淘汰。 　　(2)肥豬出欄時間過長 　　育肥豬到100kg就要出售，100kg以后豬的飼料轉化率低。160天可以出欄的豬卻要養(yǎng)到180天，有的甚至養(yǎng)到200天。這是一種嚴重的浪費，因每增加一天飼養(yǎng)，豬的維持飼養(yǎng)就要多一天，就按維持飼養(yǎng)需每日1公斤料的話，多養(yǎng)20天就需多用20公斤料，折成本30多元，對一個規(guī)模豬場來說，這個數(shù)額是很大的。 　　(3)技術不過關 　　這種現(xiàn)象很普遍，如不看食欲隨意給仔豬加料而造成的剩料或不足，不看膘情機械地飼喂妊娠母豬而引起過肥或過瘦，不看時機配種造成的受胎率低和產仔數(shù)少等。所有這些都是因為缺乏技術造成的，只有通過加強技術力量解決。 　　(4)飼養(yǎng)無價值豬 　　無價值豬主要是一些病弱僵豬，及時淘汰為好，否則浪費人力、藥品、精力，最后收效很小。要嚴格按照豬只淘汰標準進行。 　　遇病不診斷，盲目去治療，發(fā)現(xiàn)病豬，不作詳細診斷，不分析病情，盲目治療，失敗是不可避免的，教訓是多多的。應掌握判斷疾病的能力，對下列病豬需作淘汰處理。 　?、贌o法治愈的病豬； 　?、谥委熧M用較高的病豬； 　?、壑委熧M時費工的病豬； 　?、苡蠼洕鷥r值不高的病豬； 　?、輦魅拘詮姟⑽：Υ蟮牟∝i。 　　豬只淘汰的標準 　　哺乳仔豬：新生體重<0.5千克者和斷奶體重(25日齡)<5千克者；肢體畸形，肌肉震顫，運動障礙者；長期腹瀉，高熱不退，久病不愈體質瘦弱者。 　　保育豬及生長豬：生長緩慢，體重不合格者，嚴重的外傷，關節(jié)腫大，皮膚潰爛，運動障礙者，嚴重呼吸困難，頑固腹瀉，高熱不退，久治不愈者。 　　30日齡 60日齡 90日齡 　　體重 <6kg <10kg <15kg 　　種公豬：10月齡以上的種公豬無性欲或性欲差，不愿爬胯者；公豬瘦弱，食欲差，關節(jié)蹄子病變嚴重者；精液屢檢不合格者，年齡超過4歲者。 　　種用母豬：后備母豬到10月齡仍不發(fā)情者或斷奶后母豬不發(fā)情者并屢配不孕，經治療連續(xù)3個情期內無效者。連續(xù)三胎習慣性流產者。母豬繁殖性能差，連續(xù)三胎產仔數(shù)少于5頭，泌乳性能差，仔豬成活率低于60%。母豬患有嚴重的子宮內膜炎，肢蹄疾病，身體瘦弱，久病不愈或已產8胎者。查出豬瘟抗體過低，經多次免疫抗體仍不合格者。 　　3.人的浪費 　　人的浪費在豬場中也是很普遍，主要有兩種：大才小用——浪費的是個人的能力與技術；小才大用——則浪費了寶貴的時間和豬場的效益。前幾年大家都在討論養(yǎng)豬界外行管理內行的不合理現(xiàn)象，現(xiàn)在這一問題并沒有得到真正改善，因為現(xiàn)在從事管理的人員盡管有畜牧方面的文憑，但卻缺乏管理方面的能力，小才大用的具體表現(xiàn)，因為他們沒有管理能力，浪費了職工的能力發(fā)揮。 　　4.錢的浪費 　　許多豬場存在一個明顯的問題，就是一旦養(yǎng)豬盈利了，就會把大量資金用在擴建上面，豬場規(guī)模擴大了，但豬場收益卻沒有大的提高甚至減少。與其把有限的資金用在擴大規(guī)模上，不如用來提高技術含量或改善豬舍設施，進而增加單位產出。如果養(yǎng)600頭母豬與養(yǎng)1000頭母豬盈利一樣，我們是養(yǎng)600頭呢還是養(yǎng)1000頭呢？ 　　5.計劃不周 　　　計劃不周在豬場屢見不鮮，資金計劃不周導致缺料少藥；配種計劃不周，配種過于集中導致哺乳仔豬被迫提前斷奶，保育仔豬體重不足轉入生長舍，育肥豬不得不提前出欄，降低豬的盈利；飼料計劃不周而出現(xiàn)積壓或不足，飼料配方經常改動，影響使用效果等。上述情況造成的損失是每一位養(yǎng)豬者都能體會到的。 　　6.信息資源的浪費 　　對市場行情把握不準，原料價格預測不準。就2006年國慶節(jié)前后的市場行情來說，豬價有的地方高達4.4-4.5元/500克，有的豬場對市場行情把握不準，感覺可能豬價還有上漲的空間，80千克左右本可以出售的豬，又喂了10多天，行情出現(xiàn)小幅跌落，只有3.9-4.2，每千克降1元-0.6元，可以算算，多喂了飼料，收入和十幾天前差不多，浪費了人力、物力。

南佐老李

這些說的很好。傳統(tǒng)養(yǎng)豬最容易犯的病