各位老師:大家對(duì)市場(chǎng)上出現(xiàn)的發(fā)酵類原料如何選擇

guaiguaiyu

支持板凳，做好化驗(yàn)是用料的前提條件?。。。。。。?

狗王面包

我生產(chǎn)的發(fā)酵豆粉,ㄡ香又好吃就是好原料.

maysaliang

狗王面包，這個(gè)是不是你說的人造豆粕啊

狗王面包

原帖由 maysaliang 于 2008-3-27 15:45 發(fā)表
狗王面包，這個(gè)是不是你說的人造豆粕啊

我研發(fā)出了好多產(chǎn)品,發(fā)酵豆粉是乳豬料最好的原料,人造豆粕我自己用不上市的

daijixin1

狗王是發(fā)酵“大師”？什么都發(fā)酵！呵呵

maysaliang

在網(wǎng)上查到的：“這種人造豆粕飼料系以玉米粉為底料經(jīng)微生物發(fā)酵轉(zhuǎn)化而成，其組成之組分及占有量（重量份數(shù)表示）是：?jiǎn)渭?xì)胞蛋白為６５－７０份、非蛋白氮為５－１０份、稻糠為１５－２０份、水分為８－１２份。其制做方法是：按重量份數(shù)精選計(jì)量原料底料：玉米粉８０－８５份、稻糠１５－２０份，經(jīng)攪拌、添水１０－１２份混合均勻后，在１０５－１２０℃條件下滅菌與添加０．２－２份（重量份數(shù)）硫酸銨氮化處理１５－２５分鐘，再加入０．１－０．２份（重量份數(shù)）的毛霉菌于２５－３０℃下進(jìn)行４８小時(shí)的生化反應(yīng)，最后造粒、干燥、計(jì)量分裝成品。”
狗王是不是說的這種呢

狗王面包

條條大路通羅馬,我的做法當(dāng)然比他好囉

王欣芳

想請(qǐng)教12樓一個(gè)問題，你的發(fā)酵豆粕用的的菌種是什么？接種方法是那種？發(fā)酵過程的溫度變化過程？希望你能與大家深入交流一下

狗王面包

原帖由 王欣芳 于 2008-3-30 17:04 發(fā)表
想請(qǐng)教12樓一個(gè)問題，你的發(fā)酵豆粕用的的菌種是什么？接種方法是那種？發(fā)酵過程的溫度變化過程？希望你能與大家深入交流一下

您可能弄混了,我生產(chǎn)的是發(fā)酵豆粉,不是發(fā)酵豆粕,詳情可看我發(fā)的帖發(fā)酵豆粉才是王道.http://ffers.com.cn/thread-162406-1-1.html

農(nóng)夫

用前先做夠試驗(yàn)…………