817拉稀現(xiàn)象

liu88480 · 發(fā)表于 2008-10-10 19:43:23

按這個思路根本不用加硫酸納

半島鐵盒 · 發(fā)表于 2008-10-10 20:16:04

我覺得各位不光要指出問題,還應(yīng)該指出如何解決問題,

巢創(chuàng)垣 · 發(fā)表于 2008-10-13 00:15:52

學(xué)習(xí)一下,非常感謝.......

jinmingbi6 · 發(fā)表于 2008-10-13 21:36:05

建議小蘇打+元明粉總量<0.37%. 這也是咱論壇里有個大哥的建議。鹽得結(jié)合考慮。

史傳棟 · 發(fā)表于 2008-10-14 23:48:06

電解質(zhì)不平衡，鈉離子含量過高，導(dǎo)致拉稀。現(xiàn)在我建議取消小蘇打，硫酸鈉用0.2%，其他不變。

孟言 · 發(fā)表于 2008-10-15 11:13:27

發(fā)現(xiàn)有問題不說不是好的處理辦法，說還是要說的，只是語氣得客氣點，用提醒和建議對配方師單獨說，聽不聽就不是你的事了。個人建議。

同時 · 發(fā)表于 2008-11-1 14:40:38

這個做配方的需要換崗。把小蘇打和元明粉用那么高的量，不是無知就是粗心大意，不論哪條，都不適合做配方。

huren · 發(fā)表于 2008-11-3 15:33:31

小蘇打去掉吧，食鹽加0.15%，加元明粉0.15%具、就足夠啦！魚粉的量在加些吧？1%還不如不加呢？

xiaoyuhaihaoma · 發(fā)表于 2009-6-2 10:35:44

29# huren
魚粉添加量的原則一般是什么呢？請教

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