發(fā)酵豆粕產(chǎn)品品質(zhì)鑒別要點(diǎn)(僅供參考)

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發(fā)酵豆粕主要看抗?fàn)I養(yǎng)因子去除情況，至于活菌肯定是有的，就是含量問(wèn)題，晾曬活菌含量高，但是有一個(gè)缺點(diǎn)就是不如烘干出來(lái)的香

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“金肽陽(yáng)”的生產(chǎn)采用復(fù)合益生菌發(fā)酵，主要包括曲霉、真菌、芽孢桿菌、酵母、乳酸菌等，以前兩類(lèi)占主導(dǎo)，后幾類(lèi)為輔助....真菌包括霉菌和酵母菌的哇!

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3# yidx 請(qǐng)問(wèn):豆粕發(fā)酵時(shí)碳水化合物會(huì)減少,加之發(fā)酵底物,你的發(fā)酵豆粕的粗纖維能控制在4.5%以下嗎?因?yàn)槿缡褂?6%豆粕,粗纖維在5%以上,這樣應(yīng)該發(fā)酵豆粕的CF在5%以上才對(duì).我們的檢驗(yàn)結(jié)果在7%左右.