有關(guān)塘角魚的

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塘角魚的養(yǎng)殖技術(shù)

陳  堅

(廣西容縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站
537500)

近年來，由于人們消費需求的增加及外銷渠道的暢通，本地塘角色的養(yǎng)殖在我縣漸成規(guī)模，養(yǎng)殖效益明顯提高，成為農(nóng)民增收的新途徑。為了推動本地塘角魚養(yǎng)殖向規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展，我站有關(guān)技術(shù)人員進行了多年的養(yǎng)殖生產(chǎn)實踐，總結(jié)了大量成功養(yǎng)殖戶的技術(shù)經(jīng)驗，目前正在全縣范圍內(nèi)大力推廣養(yǎng)殖。現(xiàn)就本地塘角魚的養(yǎng)殖技術(shù)作簡單介紹，以指導(dǎo)廣大養(yǎng)殖戶科學(xué)養(yǎng)魚，共同發(fā)展。
1．本地塘角魚的生活習(xí)性：生存溫度7℃~38℃，最適生長溫度20℃~33℃，雜食性，以動物性飼料為主，耐低氧、喜陰暗、合群穴居，有較強的逆水上逃習(xí)性，野生者體色較黃，兩側(cè)有斑點，人工養(yǎng)殖者體色較淡，多呈灰黑色。
2．池塘條件：養(yǎng)殖本地塘角魚的池塘面積一般在333~1333m2，水深1．2~1．8m，池塘周圍要用磚石砌筑牢固，并用水泥砂漿抹面以防滲漏，在池塘對角位置分別設(shè)置進排水口，并設(shè)置攔魚柵，進水口最好用水管延伸至離岸1m以外的塘中。
3．池塘設(shè)施：養(yǎng)殖本地塘角色的池塘一般應(yīng)圍養(yǎng)有水葫蘆或搭建遮蔭棚，其面積約有3~5m2即可。此外，因本地塘角魚性喜陰暗，故應(yīng)在塘中放置瓦筒、竹筒或用石棉瓦(距塘底20cm)搭幾個魚洞供塘角魚棲息和遮蔭，但不要把竹枝、松樹叉等物(有的人為防盜而設(shè))丟入塘中，以免影響魚的正?；顒?。
4．清塘消毒：在苗種下塘前，干塘或留水10cm，然后用75kg／667m2生石灰兌水潑灑，一定要全塘潑灑均勻，連池塘四壁都要潑灑到。消毒后最好能曬塘幾天，然后才回水50~70cm，回水7~10d后經(jīng)測定pH≤9或經(jīng)試水證明毒性消失后才能放苗。
5．培育水質(zhì)：在苗種下塘前如果能先培肥塘水，大量繁殖枝角類、橈足類、輪蟲類浮游生物，則苗種下塘后適口活餌充足，開口吃食快，生長迅速，抗病力強，成活率高，可降低成本，方法是在清塘消毒后2~3d施放經(jīng)過充分發(fā)酵、腐熟后的禽畜糞肥300~400kg／667m2，然后蓄水。通常施肥回水后7d，水中浮游生物生長繁殖達到高峰期，此時為投放苗種的最佳時間，以后只需每隔5d追肥100kg／667m2就可以連續(xù)給魚類提供鮮活餌料，直至魚長至手指般粗細，期間(約25~30d)可以不投料或只投少量配合飼料。
6．魚種放養(yǎng)：本地塘角色的放養(yǎng)密度一般為1~3萬尾/667m2，放養(yǎng)密度過大首先容易誘發(fā)疾病致死，直接影響成活率；其次會導(dǎo)致攝食不均，出現(xiàn)大小差異，影響產(chǎn)量和效益；三是到了養(yǎng)殖中期往往超過了池塘的生產(chǎn)能力，塘角魚只吃不長，養(yǎng)殖周期大大延長；四是養(yǎng)殖投資過大，風險增加。因此，池塘養(yǎng)殖本地塘角魚要嚴格控制放養(yǎng)密度，放苗時要選擇體質(zhì)健壯，體形較長，無病無傷且大小均勻的魚種，一次性投足，避免同一池塘養(yǎng)兩批魚，放養(yǎng)時注意溫差不超過3℃，放養(yǎng)規(guī)格3~7cm/尾，放養(yǎng)的苗種規(guī)格越大，其對環(huán)境的適應(yīng)能力越強，成活率越高，每667m2可搭配100g以上鰱、鳙魚(俗稱鰾、鱸魚)100尾。在我縣放苗時間多數(shù)在3月底至10月中旬。
7．日常管理：
(1)科學(xué)投餌  投餌初期要首先馴化其攝食習(xí)慣，方法是在投料前先用石塊或鐵器敲擊塘堤發(fā)出聲響，然后緩慢少量投喂飼料，反復(fù)多次直至魚形成聽到聲響便來攝食的條件反射，這樣有利于提高攝食率和飼料利用率，降低飼料系數(shù)和生產(chǎn)成本。日常投餌要做到“四定”即定時、定點、定質(zhì)、定量。實踐證明，忽視“四定”容易導(dǎo)致魚撮食不足，患病率升高，特別是腸炎病的發(fā)生絕大部分是因為投餌不當或餌科質(zhì)量問題引起的。日投喂量(干重)占塘角魚總重的2％~6％，分2~3次投喂，在苗種階段投飼率應(yīng)達6％，以后隨魚生長遠漸降至2％，后期可用部分豆粕、米糠、熟紅茄等代替全價配合飼料。由于塘角魚較貪食，不宜喂得太飽，一般控制在20~30min吃完，達到七八成飽就可以了。
(2)防逃及敵害  本地塘角魚有逆水逃逸性，在下雨或池塘有新水注入時極易逆水外逃。生產(chǎn)實踐中曾發(fā)現(xiàn)進水口離水面1m多高都有逃魚現(xiàn)象，因此，進水口最好用水管伸至塘中1m以外，池塘水位也不要過高，多雨季節(jié)尤其要注意，有條件的地方應(yīng)在池塘四周設(shè)置攔網(wǎng)，網(wǎng)高50cm以上，一方面防止逃魚，另一方面防止蛇、蛙、水老鼠等敵害入侵。
(3)大小魚分類：盡管放苗時規(guī)格一致，但在養(yǎng)殖一段時間后往往出現(xiàn)大小魚差異較大的情況，到出塘?xí)r，小的甚至只有25g或更小，無法上市。這主要是因為塘角魚攝食不均勻，強壯的搶得多，生長較快，瘦弱的搶得少甚至吃不上，生長慢，形成惡性循環(huán)，特別是魚患病之后更為明顯，這樣會影響?zhàn)B魚的效益。解決這一問題有兩種途徑：一是每月進行一次分塘，按大小魚分池放養(yǎng)，但這種方法費時費力，可操作性不強；二是在食場旁邊另設(shè)一個可限制大魚搶食的圍欄，方法是首先根據(jù)塘角魚的大小比例，用竹蔑編成適當間隔的圍欄圍住，使較小的魚能自由出入吃食，以后隨魚的生長逐漸加大圍欄間隔，這一方法在生產(chǎn)中實際使用效果較好。
(4)施肥注水：飼養(yǎng)本地塘角魚的池塘，由于經(jīng)常投喂動物性飼料，塘中易滋長藍綠藻類，導(dǎo)致水質(zhì)惡化。因此，注水是日常管理工作的重點之一，一般隨魚的生長逐漸將水深加至1．2~1．5m，越冬魚池水深必須達到1.5m以上才安全，否則當水溫降至7℃以下塘角魚會被凍死。夏秋季節(jié)每隔3~5d換水5~10cm，每隔10d施禽畜糞肥100kg／667m2，使水色保持綠豆青色或茶褐色，透明度25~30cm。

8．魚病防治：野生塘角魚幾乎不發(fā)病，但人工養(yǎng)殖由于密度較高，受魚本身的排泄物影響以及魚因搶食，撕咬受傷而誘發(fā)疾病。養(yǎng)殖過程中應(yīng)始終堅持以防為主的原則，每15d潑灑1次生石灰水，用量為15kg／667m2，同時連續(xù)2d投喂土霉素或環(huán)丙沙星藥餌，每千克飼料添加藥物2~3g。發(fā)現(xiàn)魚病要及時治療，對癥下藥。如果是寄生蟲引起的疾病可用滅蟲王、敵百蟲、毒蟲2號等藥物兌水全池潑灑；如果是細菌性或病毒性疾病，可用魚能生、魚菌殺星、魚必康、出血平等藥物投喂，必要時還可使用二氧化氯、溴氯海因、雙銨碘等外消毒劑兌水全池潑灑。用藥要嚴格按照說明和有關(guān)規(guī)定，不能隨意加大用藥量，更不能使用農(nóng)業(yè)部最近公布的食品動物禁用藥物和添加劑，用藥通常耍持續(xù)2~3d才能達到治療效果，不要迷信包治百病的“特效藥”。