氣溫對生豬福利的影響

和興

氣溫（環(huán)境溫度）是對恒溫動物的生豬影響最大的環(huán)境因子。因為豬體所有細胞生命的維持與增殖主要靠生物酶系統(tǒng)，而生物酶系統(tǒng)的活力除對體內環(huán)境溫度有嚴格相對恒定的要求外，也對體外環(huán)境溫度有較高的恒定要求。實踐也證明環(huán)境溫度（尤其是有效/實感溫度）是影響豬體第一重要的環(huán)境因素。

在通常情況下，豬是通過調節(jié)機體產(chǎn)熱與散熱平衡來維持與環(huán)境溫度的平衡的，而散熱主要靠熱傳導、熱輻射、對流、蒸發(fā)等方式實現(xiàn)。這種調節(jié)方式是通過豬皮膚上的溫度感受器，特別是腹部皮膚上的溫度感覺器參與的神經(jīng)體液調節(jié)來完成的。由于豬腹部經(jīng)常與其它物體緊密接觸（如地坪），因此，腹部溫度感受器感受到的溫度常常不是氣溫而是這些物體的溫度。作者將生豬（尤其是仔豬）主要以腹部實際感受到的溫度稱為有效/實感溫度。用有效/實感溫度的概念，取代傳統(tǒng)泛指的氣溫概念，無疑對仔豬保暖措施有積極的指導作用。


恒溫動物主要依靠物理調節(jié)維持正常體溫的范圍稱為等熱區(qū)，又叫溫度適中區(qū)。在等熱區(qū)中，動物維持生命所需要的熱能最少，且?guī)缀醪皇墉h(huán)境溫度的影響，此時生豬的生長速度、飼料利用率與抗病力水平都較高。


（一）低溫對生豬福利的影響
在此，低溫特指低于等熱區(qū)下限的溫度。不同年齡段的豬等熱區(qū)是不一樣的，低溫對它們的影響亦不一樣。在此，重點討論低溫對仔豬福利的影響。

1、仔豬（新生仔豬、哺乳仔豬、斷奶仔豬）對低溫特別敏感。
仔豬，特別是新生仔豬的神經(jīng)體液調節(jié)尚未完善，其中下丘腦的體溫調節(jié)中樞功能未健全，因此，對低溫刺激時的行為調節(jié)不充分，甚至不知道尋找溫暖的地方，這可能就是有些新生仔豬凍死在保暖箱外的重要原因之一。體溫調節(jié)的物質基礎——脂肪與糖原的貯備在新生仔豬很少；被毛稀短，皮膚嫩薄，體重小，相對散熱面大，因此，體溫的物理調節(jié)能力也很差。


在低溫時，仔豬僅靠吃乳的“體增熱”來維持體溫是遠遠不夠的，仔豬的“基礎代謝產(chǎn)熱”旺盛，在低溫情況下，會很快消耗掉較少的體能貯備，所以仔豬對低溫十分敏感。

（1）低溫的危害
較長時間的低溫環(huán)境對仔豬的危害常常是致命的。


① 粘膜血管收縮，局部免疫力下降。特別是鼻腔、咽喉粘膜血管，血流量下降導致粘膜表面游離的巨噬細胞與IgM（免疫球蛋白M）減少，容易引發(fā)細菌感染，尤其是肺部感染的幾率增加。


② 低溫易導致腸蠕動加快，胃腸排空加快，營養(yǎng)物質吸收減少，進而導致抗寒力下降，繼發(fā)各種胃腸炎。


③ 低溫對體能的消耗可引發(fā)仔豬低血糖；出生后不久的乳豬沒有足夠體能去吸吮乳汁，是導致其餓死的重要原因。


④ 低溫使仔豬行動遲緩，增加了因壓、擠、夾造成的傷亡率。


⑤ 低溫會使已上槽仔豬耗料增多，料重比上升、生產(chǎn)成本提高。中大豬亦然。


⑥ 低溫可使仔豬抵抗力下降，使某些條件性的病原微生物活躍（如巴氏桿菌、鏈球菌、副豬嗜血桿菌，大腸桿菌，附紅細小體等），使疫病復雜化。這特別表現(xiàn)在斷奶仔豬的疾病中。


⑦低溫引發(fā)自潔行為紊亂，欄內到處可見糞尿，濕度加大，環(huán)境惡化。


（二）高溫對生豬福利的危害
高溫對生豬福利的危害是引發(fā)熱應激。即是在環(huán)境溫度超過動物的適溫區(qū)上限（如種豬、大豬高于23℃時）的影響下，豬因體內產(chǎn)熱與散熱失衡而導致的一系列的生理機能障礙與行為機能的紊亂。

我國廣袤的中部（湖北、河南、湖南、江西、安徽）以及臨近的地區(qū)，都處在北半球季風氣候帶，每年約有長達5個月平均氣溫超過23℃的季節(jié)，有長達3個月日平均氣溫超過28℃的時間。隨著全球氣候變暖的趨勢，這種持續(xù)高溫氣候正在延長，區(qū)域在擴大，連受海洋性氣候調節(jié)的上海在2004年也出現(xiàn)近一個月平均氣溫超過28℃的高溫天氣。至于南方各省，持續(xù)高溫天氣可長達7-8個月之久。

高溫氣候，特別是持續(xù)高溫高濕氣候給生豬生產(chǎn)帶來相當嚴重的后果。生長速度與繁殖水平下降、疾病增多、淘汰率與死亡率上升、生產(chǎn)成本提高，已成為養(yǎng)豬業(yè)界，尤其是規(guī)?；i場在熱季面臨的巨大挑戰(zhàn)。全方位應對熱應激已成為我國大部分地區(qū)規(guī)?；i場渡夏的第一要務。

如果說低溫主要影響仔豬的福利，那么，高溫，尤其是持續(xù)高溫主要危害種豬與中大豬。

qqkukub

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dbnyuanwu

帖子不錯，支持一下，希望跟很好

dzyj1999

很好的資料，氣溫的變化和濕度的變化在日常的工作中表現(xiàn)的問題越來越多，為了豬群的整體健康程度，保溫和降溫是豬場設計必須考慮的方案

趙紀輝

應該給樓主多一點的論壇幣，說的真的很有道理！