味精蛋白在禽料中應(yīng)用的利于弊？

葉赫娜蘭.孤城

味精工藝過程，后半部分是補充氨水，所以提取味精后的渣料，無機氮很高。

標準用法是用酵母再發(fā)酵一遍----但是，目前這么做的微乎其微，平常工藝，也做不好----要慎重。