關(guān)于豬肉黃脂的真實(shí)原因

gbmmr

廣東肇慶、鶴山等地高發(fā)黃脂的原因已查明，確屬抗氧化劑問(wèn)題，主要是假貨；究其原因還是大量邊際原料使用，抗氧化劑是假的，導(dǎo)致飼料廠產(chǎn)品信譽(yù)嚴(yán)重受損，銷量幾乎下降了一半。 這些都是以顆粒料生產(chǎn)為主的廠家。

gaofengggg

抗氧化劑哪個(gè)生產(chǎn)廠家的信譽(yù)比較好呢？我沒(méi)有檢測(cè)過(guò)，最近安排檢測(cè)！

楊青

原帖由 dbnsjf 于 2008-9-9 17:30 發(fā)表 各位老師講的根本不是問(wèn)題的根本原因，若按大家討論的，基本上不能解決問(wèn)題的。俺集團(tuán)有一家企業(yè)在3年前就出現(xiàn)了此情況，開(kāi)始也是按照大家上面的思路去解決，結(jié)果無(wú)效！今年俺集團(tuán)在2-7月又有3家公司的出現(xiàn)了該情況。

工藝上哪里會(huì)出問(wèn)題,說(shuō)明白點(diǎn),讓我們也分享一下你的經(jīng)驗(yàn)呀!

山中的漫游者

昨晚收到張煒的信息如下：

 

醉臥紗帳 23:56:50

 

博士，你好

 

山中的漫游者 23:56:46

 

你好

 

醉臥紗帳 23:58:21

 

上次說(shuō)的黃膘問(wèn)題，在去掉油脂15天后顏色要淺的多了

 

山中的漫游者 23:58:50

 

油脂里面有染色劑？

 

醉臥紗帳 23:59:33

 

這就不曉得了，使用的是好的豆油，不會(huì)

 

山中的漫游者 23:59:43

 

搞不懂了

 

醉臥紗帳 00:00:21

 

靠，還久沒(méi)地震過(guò)了，今天來(lái)了2此，剛才的起碼有3級(jí)以上

 

醉臥紗帳 00:00:53

 

房子搖得嘩嘩的

 

醉臥紗帳 00:01:42

 

是否是油脂加多了，但是2年都這樣加的，不過(guò)以前的豬沒(méi)養(yǎng)這么大

 

山中的漫游者 00:02:59

 

搞不懂呢

gbmmr

不飽和脂肪酸容易形成軟脂，也更容易被氧化，高量的微量元素也會(huì)催化氧化酸敗，是導(dǎo)致黃脂的原因之一。

叮當(dāng)貓

博士老師給盧老師說(shuō)的話那么多論壇幣呢。我也要說(shuō)有深度的話，也要得到那么多獎(jiǎng)勵(lì)。:4d: :hihi:

gaofengggg

最近拿我廠30%乙氧基喹啉檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果13.85%，使用氣象色譜。不知道有沒(méi)有檢測(cè)過(guò)抗氧化劑的，什么方法檢測(cè)比較準(zhǔn)去啊？

無(wú)敵獸醫(yī)

原帖由 gaofengggg 于 2008-10-20 14:27 發(fā)表 最近拿我廠30%乙氧基喹啉檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果13.85%，使用氣象色譜。不知道有沒(méi)有檢測(cè)過(guò)抗氧化劑的，什么方法檢測(cè)比較準(zhǔn)去??？

假貨泛濫呢可不可以理解造就今年的疫情泛濫與這個(gè)也有關(guān)系呢

山中的漫游者

我說(shuō)一句吧？抗氧化劑用色譜檢測(cè)，本上就不是100%含量的，如果是的話，他的效果就不好了。本身抗氧化劑就有很多狀態(tài)，如果固定一個(gè)狀態(tài)，他就沒(méi)有抗氧化效果了

gaofengggg

to 山中的漫游者，沒(méi)看明白，可否直白一些！