我暈菜反對(duì)在日糧中大量添加金霉素

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飼料添加劑就成為現(xiàn)代規(guī)?；竽翗I(yè)生產(chǎn)的一個(gè)重要組成部分和標(biāo)志。從1950年起就曾有數(shù)十種抗生素類促生長(zhǎng)劑在歐盟投人使用，如：四環(huán)素，青霉素，黃霉素，阿伏霉素，螺旋霉素，維吉尼霉素，桿菌肽鋅和泰樂菌素等。另外還有化學(xué)合成的喹乙醇和卡巴多氧。在美國(guó)批準(zhǔn)允許使用的產(chǎn)品有幾十種之多。

伴隨著抗生素類促生長(zhǎng)劑的廣泛使用，由此帶來的問題或爭(zhēng)論也越來越受到人們的關(guān)注。主要就是藥物殘留和耐藥性問題。

抗生素類促生長(zhǎng)劑大多數(shù)在畜禽體內(nèi)有殘留現(xiàn)象，并且當(dāng)殘留量達(dá)到一定水平時(shí)就不會(huì)再繼續(xù)累積，且在停止飼喂含抗生素飼料后經(jīng)一段時(shí)間，便可由動(dòng)物機(jī)體本身代謝排出，在組織中消失。不同的產(chǎn)品消退時(shí)間也有所不同，大多數(shù)為3～6天，但個(gè)別產(chǎn)品停藥時(shí)間相對(duì)要求較長(zhǎng)，如：喹乙醇等要求35天以上。為了確保在畜禽產(chǎn)品中沒有藥物殘留，飼料廠和養(yǎng)殖場(chǎng)都應(yīng)該嚴(yán)格遵守當(dāng)?shù)卣?guī)定的有關(guān)停藥期的法規(guī)。

病源菌產(chǎn)生耐藥性是人們關(guān)注的另一個(gè)問題。如果在畜禽飼料中長(zhǎng)期添加抗生素類促生長(zhǎng)劑，可誘導(dǎo)某些菌群產(chǎn)生一定程度的耐藥性。并且這種耐藥性又可通過耐藥因子（R-質(zhì)粒）傳遞給其它敏感細(xì)菌。如大腸桿菌一旦對(duì)四環(huán)素類抗生素產(chǎn)生耐藥性，它會(huì)在很短的時(shí)間內(nèi)把耐藥性傳遞給沙門氏菌和布氏桿菌等等。由于R-質(zhì)粒中可同時(shí)攜帶幾種耐藥基因片段，因此，這種耐藥性機(jī)制的存在會(huì)帶來預(yù)防和治療人和畜禽某些細(xì)菌性疾病的困難。為了避免或減少此類問題的發(fā)生，通常采取如下措施：①（慎重使用抗生素飼料添加劑，嚴(yán)格限制使用對(duì)象，使用期限和劑量。②（研制畜禽專用抗生素類添加劑，使其與人使用的治療用抗生素分開。③（對(duì)某些人畜共用抗生素，只允許用于動(dòng)物短期治療而不能用作長(zhǎng)期預(yù)防給藥。

現(xiàn)在歐盟批準(zhǔn)在人用和動(dòng)物用的抗生素有20類之多，它主要分成3個(gè)用途：人用治療（Human Therapy），動(dòng)物治療（Animal Therapy）和增強(qiáng)動(dòng)物消化（Digestive Enhancer）。其中大部分被用作人和動(dòng)物治療，凡屬此類的抗生素不允許作為飼料添加劑使用，原因是避免飼料中長(zhǎng)期低于治療劑量使用易導(dǎo)致細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性。存在于動(dòng)物體的耐藥性細(xì)菌有可能隨動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)人廚房和食物，它就有機(jī)會(huì)將耐藥性傳遞給感染人的病源菌。并且有些細(xì)菌本來就是人畜共患疾病的病源，一旦在動(dòng)物體產(chǎn)生了耐藥性，此類細(xì)菌再感染人時(shí)，抗生素治療效果會(huì)大大降低，甚至失敗。因此歐盟早在1976年就禁止在飼料中使用四環(huán)素和青霉素。盡管在這方面的研究還未有足夠的證據(jù)證實(shí)這種傳遞的存在，但歐盟仍迫于消費(fèi)者和醫(yī)學(xué)方面的壓力，最終采用了“預(yù)防原則”（precaution  principle），又于1997年和1999年禁止在飼料中添加螺旋霉素，維吉尼霉素，桿菌肽鋅和泰樂菌素。只有動(dòng)物飼料專用的消化增強(qiáng)抗生素黃霉素，卑霉素，鹽霉素和莫能霉素被保留下來繼續(xù)作為飼料添加劑使用。雖然喹乙醇和卡巴氧也是動(dòng)物專用抗生素，但由于其在動(dòng)物組織內(nèi)殘留時(shí)間太長(zhǎng)，對(duì)消費(fèi)者存在嚴(yán)重潛在危害的可能，這兩個(gè)產(chǎn)品也于1999年在歐盟被禁用。目前在歐盟被批準(zhǔn)使用的抗生素類促生長(zhǎng)劑及應(yīng)用范圍見表：

抗生素名稱
應(yīng)用對(duì)象
劑    量

莫能霉素（Monensin）
育肥牛
10～40ppm

鹽霉素（Salinomycin）
豬
4月齡內(nèi) 30～60ppm

6月齡內(nèi) 15～30ppm

卑霉素（Avilamycin）
豬
4月齡內(nèi) 20～40ppm

6同齡內(nèi) 10～20ppm

黃霉素

（Flavophospholipol）
蛋雞
2～5ppm

仔豬
1～20ppm

肉雞，火雞和其他家禽
1～25ppm

生長(zhǎng)肥育豬
1～20ppm

犢牛
6～16ppm

肥育牛
2～20ppm

皮毛動(dòng)物
2～4ppm

兔
2～4PPm



抗生素類促生長(zhǎng)劑在歐盟所面臨的問題，對(duì)其他國(guó)家也帶來一定程度的影響。首先是歐盟要求進(jìn)人歐盟市場(chǎng)的食用動(dòng)物，在飼養(yǎng)階段必須嚴(yán)格遵守歐盟飼用抗生素的規(guī)定。另外，美國(guó)和日本等發(fā)達(dá)國(guó)家也開始研討有關(guān)政策。從總體講，在沒有更好的替代產(chǎn)品出現(xiàn)前，抗生素類促生長(zhǎng)劑還不可能完全退出歷史舞臺(tái)，但一些人畜共用的抗生素和對(duì)環(huán)境有嚴(yán)重污染的產(chǎn)品會(huì)首先被淘汰掉。動(dòng)物專用抗生素還會(huì)在一段相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)充當(dāng)促生長(zhǎng)劑的主角，因?yàn)樗瓤梢詽M足人們對(duì)安全性的要求，又可顯著降低動(dòng)物產(chǎn)品成本，同時(shí)又符合維護(hù)動(dòng)物權(quán)益的需要。一些人認(rèn)為讓動(dòng)物在疾病或亞臨床狀態(tài)下“痛苦”生存，就是對(duì)動(dòng)物合法權(quán)益的侵害。

那么隨著人們對(duì)安全食品或綠色食品的青睞，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，抗生素類促生長(zhǎng)劑遲早會(huì)成為歷史。那么誰來擔(dān)負(fù)此重任呢？目前普遍的觀點(diǎn)認(rèn)為下列產(chǎn)品有希望成為下一代促生長(zhǎng)劑：活菌制劑，酶制劑，酸，天然物質(zhì)和多糖等。但這些產(chǎn)品目前還存在這樣或那樣的缺點(diǎn)，如活菌制劑和酶的耐熱性差的問題等。

現(xiàn)在已出現(xiàn)滿意效果的是天然植物提取物，如荷蘭羅帕法姆公司研制開發(fā)的藥用植物——牛至提取物，其抗菌和促生長(zhǎng)效果確實(shí)，且性能很穩(wěn)定，在德國(guó)和日本等應(yīng)用效果滿意，完全可以替代抗生素類飼料添加劑。中國(guó)藥用植物資源豐富，在開發(fā)這類產(chǎn)品方面應(yīng)該大有可為，同時(shí)也為中國(guó)畜禽產(chǎn)品更多更快地進(jìn)人世界市場(chǎng)奠定基礎(chǔ)。:tiaotiao:

暈菜

哇咔咔 得到王博士的賞識(shí)啦 :tiaotiao: :tiaotiao: :tiaotiao:

hanqingbio

國(guó)內(nèi)允許的飼料添加劑名錄中的血根堿,就是藥用植物博落回的提取物
血根堿含量易控,且易溶于水,產(chǎn)品溶液芳香,能促食
從已有的資料來看,血根堿具有廣譜抑菌效果,效果甚至優(yōu)于青霉素
對(duì)豬有著很好的止瀉效果,也能促生長(zhǎng)
只是國(guó)內(nèi)做這個(gè)產(chǎn)品的都不是以飼料企業(yè)身份進(jìn)行生產(chǎn)的
產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)飼料與養(yǎng)殖市場(chǎng)上沒有推廣

fqm1984

好壞站在當(dāng)時(shí)當(dāng)人是會(huì)覺得好壞分明,等后人來評(píng)價(jià)可能就不一樣.
反對(duì)不分清白在飼料中添加大量抗生素,
特別是添加抗生素成了飼料廠商用來宣傳飼料有多好,防拉稀促生長(zhǎng)等.
最終受傷的還是人.
現(xiàn)在為什么綠色食品有機(jī)食賣的價(jià)格那么貴就知道.

我是我

如今不是有新的產(chǎn)品么：酸化劑、牛至油、大蒜素、二甲酸鉀，都是非抗生素的添加劑啊  不知道效果怎么樣？

Cinderella

我個(gè)人在道義上是支持你的，抗生素殘留對(duì)環(huán)境，對(duì)人類健康的傷害太大啦！現(xiàn)在我們身體狀況普遍下降，我想和抗生素的濫用是有關(guān)系的。但是，在促進(jìn)生產(chǎn)這樣的問題面前，可能會(huì)顯得有點(diǎn)無力！

Cinderella

大家多努力一點(diǎn)研究非抗生素類的添加劑吧！或者把抗生素弄到可以降解！嘿嘿

依玲

據(jù)我了解,金霉素在絕大多數(shù)飼料中都有添加,效果確實(shí)也很好,但我同意暈菜的觀點(diǎn)"先污染,后治理"的老路不能在走,我們?cè)诜e極開發(fā)替代金霉素產(chǎn)品的同時(shí),是否可以改良金霉素,使其在現(xiàn)在正面作用的基礎(chǔ)上,減少殘留和對(duì)畜體的危害!
還是支持暈菜!

wuxingli

對(duì)于能獨(dú)立思考的人都不難判斷，金霉素和高鋅都是應(yīng)當(dāng)廢止的。但是目前有沒更好的解決之道呢。顯然沒有。就象19世紀(jì)沒有認(rèn)為火車冒的嘿煙是污染環(huán)境一樣。首先解決生存問題，然后才是發(fā)展。
從生物的進(jìn)化可以有所啟示，生物是絕對(duì)不會(huì)想是否能活過明天，今天就是一切，只要能活過今天，后面的事上帝在安排。

wuxingli

[quote]原帖由 [i]暈菜[/i] 于 2008-9-1 22:45 發(fā)表 [url=http://ffers.com.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=718637&ptid=191315]http://ffers.com.cn/images/common/back.gif[/url]
各位前輩好， 我暈菜看大家對(duì)金霉素討論的這么熱烈，心里也癢癢，碰巧自己在讀書時(shí)也做過有關(guān)金霉素的試驗(yàn)，了解一點(diǎn)，純屬學(xué)術(shù)上的，完全和實(shí)際不符，呵呵。我也沒工作過，完全在這胡咧咧，還請(qǐng)大家多多指正。
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你知道嗎？抗生素在土壤中是可以被植物吸收的,這說明它可以通過多種方式進(jìn)入人的食物鏈，這很可怕。一個(gè)美國(guó)教授來我們實(shí)驗(yàn)室時(shí)告訴我的。他有此方面的試驗(yàn)結(jié)果支持。國(guó)內(nèi)沒人做過吧。值得關(guān)注。