賴氨酸含氮量或者粗蛋白怎么測？要打官司

cuger-321 · 發(fā)表于 2008-12-13 23:48:51

這位兄弟的檢測可能有問題，才滴兩滴，空白都沒這么少啊，他就是摻假，肯定也要用原料，隨便啥原料多少都會含點(diǎn)蛋白的。

liangruilan · 發(fā)表于 2008-12-15 17:16:38

:tiaotiao: 支持樓上說的，

toumingwy · 發(fā)表于 2008-12-16 10:11:58

22樓說的確實(shí)有道理，先找下自己的原因吧！
再像21樓說的，拿自己測驗(yàn)的結(jié)果做參考，去權(quán)威部門再測氨基酸，以權(quán)威的為準(zhǔn)！

491919082 · 發(fā)表于 2008-12-16 10:34:02

我們也測過，98％賴氨酸有80％左右，65％賴氨酸有70％左右

柳粒橙 · 發(fā)表于 2008-12-17 11:44:52

原帖由 粗蛋白 于 2008-9-17 16:54 發(fā)表

正確的!! 我測過98賴氨酸的蛋白含量, 理論該94.37,但實(shí)測只有81左右. 論壇里也有朋友測過, 說很多大廠的賴氨酸粗蛋白含量也達(dá)不到94, 大多在81左右.

我們也經(jīng)常測，測定結(jié)果大都在81%~83%左右，比理論數(shù)據(jù)低。反正這個(gè)數(shù)據(jù)比較穩(wěn)定。

徐運(yùn)杰2008 · 發(fā)表于 2009-11-20 14:00:19

我們用的是65％賴氨酸硫酸鹽，測蛋白73％

風(fēng)雪wje · 發(fā)表于 2009-11-20 14:08:25

為什么不直接測賴氨酸含量？

hl43802960 · 發(fā)表于 2009-11-21 12:16:26

沒側(cè)過看來要學(xué)習(xí)的東西太多了

wzg750920 · 發(fā)表于 2009-11-21 15:20:08

直接測賴氨酸含量，用分光光度計(jì)就可測

wzg750920 于 2009-11-21 15:20 補(bǔ)充以下內(nèi)容

含氮量這么低肯定是假的

hope · 發(fā)表于 2010-1-11 14:49:07

樓主的可能是市場上的假冒偽劣產(chǎn)品，大廠家好些，質(zhì)量有保證，畢竟現(xiàn)在氨基酸的工藝我們基本了解了。成本也降下來了，還是用大廠家的，我們檢測是直接用高氯酸滴定賴氨酸，基本都在99以上（98.5%賴氨酸鹽酸鹽）。測蛋白在83-87之間的多。