沉水魚料耐水性差

liu88480 · 發(fā)表于 2008-9-28 11:38:25

原帖由 whm0728 于 2008-9-28 09:25 發(fā)表
把次粉換成面粉，有成本問題。昨晚了解到，使用的米糠沒有經(jīng)過粉碎，請問影響大嗎？粉碎粒度多少最合適？
減脂肪增加粗纖維？？？車間說脂肪不夠，粗纖維過多才引起升溫產(chǎn)生脫皮、裂紋現(xiàn)象……

米糠不粉碎的話添加量少于10%沒什么問題,之前這個問題我也碰到過,一般脂肪含量高后制粒溫度打不上去，粗纖維過量會脫皮、裂紋，太少的話會出料速度快，溫度低，淀粉糊化不夠，溶水差。

fishfarmer · 發(fā)表于 2008-9-28 16:16:51

溶水性還是蠻低的
影響顆粒料溶水性的因素比較多
我們公司有時候相同的原料
前后一天的制粒效果就不一樣

XUZITU · 發(fā)表于 2008-9-28 22:48:57

米糠質(zhì)量、粉碎細(xì)度

憨豬 · 發(fā)表于 2008-9-29 04:28:23

再查一下減壓閥和濾水閥是否正常工作，如果正常接著查粉碎細(xì)度，如果正常查你的配方結(jié)構(gòu)，特別是粗纖維的量。

小農(nóng)民 · 發(fā)表于 2008-9-29 07:00:49

原帖由 whm0728 于 2008-9-28 09:50 發(fā)表
前段時間可以加到90度以上，100度都可以，現(xiàn)在80-90度。
生產(chǎn)說加溫持續(xù)過高，容易引起死機(jī)，不敢升很高溫。

那就讓生產(chǎn)部降低產(chǎn)量也要把溫度升高到90-95度。

whm0728 · 發(fā)表于 2008-9-29 17:14:27

查米糠粗纖維13，:(::

jx_huanghua · 發(fā)表于 2008-9-30 20:58:28

你這是米糠還是統(tǒng)糠?

liu88480 · 發(fā)表于 2008-10-5 13:20:12

米糠的粗纖維一般<=8%,你說的13是成品粗纖維?
ps:謝謝給我加幣,很慚愧

大波 · 發(fā)表于 2009-11-11 09:33:27

米糠的粗纖維一般不超過8%吧，
13%應(yīng)該統(tǒng)糠很多的啦

徒兒 · 發(fā)表于 2009-11-11 10:50:50

實在不行，加點粘合劑吧。

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