為什么大豆油，一定要煮熟后添加？

山中的漫游者 · 發(fā)表于 2008-10-25 00:13:32

嘗一下，如果有豆腥味，就要加熱

wfcllyb · 發(fā)表于 2008-10-25 07:46:01

沒有必要。我們直接添加！

碧海云天 · 發(fā)表于 2008-10-25 14:53:26

如果是大型榨油廠通過(guò)浸提方式取油，因?yàn)闆]有經(jīng)過(guò)高溫處理，豆油的香味不夠濃郁，也就是說(shuō)不香?？梢酝ㄟ^(guò)加熱處理，提高豆油的香味，也就是提高適口性。如同家里炒菜前要先將油炸一下，然后再放菜進(jìn)去炒，就是為了提高香味，否則炒出的菜根本不香，甚至還有股豆腥味。這是很多人沒有想到的！

zsp123 · 發(fā)表于 2008-10-25 14:58:22

好多飼料廠沒有煮過(guò)，煮過(guò)是否更好呢？

碧海云天 · 發(fā)表于 2008-10-25 15:10:44

最好是將豆油加熱到200度以上。但是，一般飼料廠沒有這個(gè)條件，所以一般是直接加入的。

３８５２３８７ · 發(fā)表于 2008-10-25 15:21:07

沒有必要的拉,完全可以直接田加

大波 · 發(fā)表于 2008-10-25 17:46:37

豆油是直接添加吧，沒必要加熱后添加，

panjianwen1982 · 發(fā)表于 2010-1-11 18:44:24

直接添加,沒必要加熱后添加

為什么大豆油，一定要煮熟后添加？

為什么大豆油，一定要煮熟后添加？