膨化大豆中摻膨化玉米

石榴石 · 發(fā)表于 2009-1-12 23:06:37

很難控制，除非你突然襲擊?？匆幌滤脑蟼}(cāng)，我知道現(xiàn)在做膨化玉米的里面摻雜玉米芯粉后再膨化?；究床怀鰜?lái)，只有測(cè)粗纖維

激光打印機(jī) · 發(fā)表于 2009-1-13 09:21:36

測(cè)脂肪唄
膨脹大豆的脂肪在17%以上

玉米加多了，脂肪肯定沒(méi)那么高

王春霞 · 發(fā)表于 2009-1-13 10:31:16

可作氨基酸分析,看看與標(biāo)準(zhǔn)膨化大豆氨基酸組合有沒(méi)有差別

lht8254 · 發(fā)表于 2009-1-14 18:48:02

膨化大豆中還有淀粉嗎？請(qǐng)指明出處！

hemannish · 發(fā)表于 2009-1-15 13:47:53

如果沒(méi)有摻碘是試不出來(lái)的,以前遇到過(guò)摻千分之一的還是可以變色的.